1. 海鲜用锅不放水的做法窍门
食材：无头鲜青虾250g
青豆适量胡萝卜适量香菇适量葱适量盐适量
具体步骤：1. 准备食材，鲜虾去头保留。身子去壳去虾线。香菇切片，胡萝卜切丁。
2. 锅内放底油，加葱段，虾头，爆香。
3. 加水，大米。
4. 盖上盖子焖煮15分钟。
5. 米熟了挑出虾头。
6. 放入，香菇，胡萝卜，青豆，虾仁。
7. 再煮2分钟，出锅。
8. 大功告成
2. 海鲜直接用水煮可以吗
海鲜还是要水煮好然后粘一点酱料味道比较鲜甜！
3. 海鲜用锅不放水的做法窍门图片
今年螃蟹便宜，买几个螃蟹再加上几种贝壳和一些鲜鱿鱼是最好不过了，而双立人的STAUB也特别适合做海鲜锅，官网上有菜谱的： 1. 洗净外壳，加入姜丝料酒去腥。
2. 将处理好的海鲜整齐码入staub锅内，加些许酱油，盐，葱姜蒜调味，不用加水，闷上锅盖大火烹煮15-20分钟，在小火焖煮7-10分钟。3. 开盖后你会发现满锅的鲜味，已经变成了一锅海鲜锅。
4. 锅里不加水蒸海鲜
冷冻海鲜可以直接蒸。蒸海鲜，比如螃蟹，没有太高的要求，不解冻蒸也没有什么问题，只是蒸的时候要比解冻后的海鲜蒸的时间稍微长一点，给海鲜在锅里有一个解冻的时间。
不仅海鲜可以直接蒸，还有许多食材都可以不解冻直接料理，比如速冻包子，速冻馒头都可以直接蒸，速冻饺子可以直接开水下锅，都没有问题。
5. 不加水的海鲜锅的做法
主料白萝卜随意 南瓜 蘑菇 紫薯 山药 花蛤 豆腐 海带 虾 玉米 辅料花生酱随意 姜 葱 蒜 盐 醋 味极鲜 美味营养无水火锅的做法步骤1. 第一步在锅底铺上一层白萝卜（因为白萝卜水分多）咱们是无水火锅所以把它放最底层2. 第二步把肉放在中间！往上依次摆食材！3. 依次摆食材！是不是很漂亮？！4. 再摆上藕片，山药，花蛤！5. 最后放上新鲜的虾(这是我们这特有的，很鲜并且很实惠)6. 盖上锅盖，点火煮28分钟，美味就出锅了！在煮的过程中可以根据自己的口味调蘸料，因为有海鲜一定要放点姜！小贴士这个很简单，只要会放进去就行！我们用的不粘锅，不知道其他锅好不好用，没试过！主料白萝卜随意 南瓜 蘑菇 紫薯 山药 花蛤 豆腐 海带 虾 玉米 辅料花生酱随意 姜 葱 蒜 盐 醋 味极鲜 美味营养无水火锅的做法步骤1. 第一步在锅底铺上一层白萝卜（因为白萝卜水分多）咱们是无水火锅所以把它放最底层2. 第二步把肉放在中间！往上依次摆食材！3. 依次摆食材！是不是很漂亮？！4. 再摆上藕片，山药，花蛤！5. 最后放上新鲜的虾(这是我们这特有的，很鲜并且很实惠)6. 盖上锅盖，点火煮28分钟，美味就出锅了！在煮的过程中可以根据自己的口味调蘸料，因为有海鲜一定要放点姜！小贴士这个很简单，只要会放进去就行！我们用的不粘锅，不知道其他锅好不好用，没试过！
6. 海鲜锅里不能放什么
1.我真的非常的无语，我对海鲜过敏，真的不能吃海鲜，所有的美味我都不能再享受了！
2这一刻让我感觉特别的尴尬，我真的不能吃海鲜了，我觉得吃海鲜会让自己胃痛难受！
3.从此以后，我与海鲜没有任何的缘分，不能吃海鲜，让我断绝了所有美食的向往！
7. 煮海鲜不放水
食材明细
青口、鱼块、虾、芹菜、豆芽、茼蒿、蚝油、酱油、海鲜酱、清鸡汤。
1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
2、茼蒿、芹菜切段；
3、将处理好的各类蔬菜放在锅的底部；
4、在蔬菜上面摆好各式海鲜待用；
5、清鸡汤中加入李锦记天成一味特级鲜酱油；
6、再加入李锦记财神蚝油；
7、最后加入李锦记海鲜酱，搅匀后煮开；
8、煮好的汤倒入盛有食材的锅中，大火煮沸腾后再煮三分钟即可。
8. 不加水煮海鲜
作为一个出生和成长在沿海地区的我来说，海鲜是从小吃到大的，几乎每顿桌上的菜品都离不开它......