1. 油炸丸子怎么做汤好吃
首先我们把五花肉洗干净 剁成肉糜备用
我们把山药去皮 切成片 洗干净 放入锅里蒸个一刻钟
蒸好的山药 我们放入碗中 用勺子把他捣成山药泥 或者直接用料理机打成泥也可以
2. 油炸丸子怎么做汤好吃视频
汤烧开后放丸子煮五分钟
3. 油炸的丸子怎么做汤
呵呵 我觉得炸好的鱼煮起来味道更好,最好用肉汤煮鱼,将肉汤倒入锅内,放入姜片,料酒,葱白,八角,花椒,胡椒,点几滴生抽,烧开,放入炸好的鱼,大火煮开,转至小火煲20分钟,撒上葱花即可
4. 油炸丸子做汤好吃吗
食材明细
炸肉丸适量
粉丝适量
葱末适量
香菜适量
虾皮适量
食用油适量
盐适量
生抽适量
胡椒粉适量
香油适量
辣椒油适量
老陈醋适量
微辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
粉丝丸子汤的做法步骤
1
原料。
2
炒锅倒少许油,放入葱末炝锅。
3
葱末炒香后倒入适量水,放入丸子和粉丝同煮。
4
取一个碗放入葱末和香菜末。
5
放入盐,生抽,醋,胡椒粉,香油调匀。
6
煮到用筷子能夹断粉丝就熟了。
7
关火,倒入碗汁,撒点虾皮,搅匀即可。
8
配个烧饼就是一顿不错的早餐。
5. 油炸丸子怎么做汤好吃又简单
原料:绿豆面、小麦面粉、白萝卜、鸡蛋、黄豆芽、芹菜、香菇、五香粉、姜、盐、胡椒粉。
做法步骤:
第1步、白萝卜切丁,放盐,五香粉拌均匀。
第2步、杀一会儿水,然后放入一颗鸡蛋。
第3步、放入绿豆面和面粉。
第4步、拌均匀后加适量的水。
第5步、水的量以能捏成团即可。
第6步、搓成丸子。
第7步、油温5成热入锅炸。
第8步、炸到表面金黄捞出备用。
第9步、锅里放少许油,放入姜丝和香菇炒出香味。
第10步、放入黄豆芽翻炒一下。
第11步、放入芹菜。
第12步、加水煮开,加盐,胡椒粉,五香粉调味,煮一会儿就是素高汤了。
第13步、放入炸好的丸子煮。
第14步、把丸子煮透即可。
第15步、出锅可以放辣椒油,喜欢醋的还可以放醋。
6. 炸好的丸子汤怎么做好吃
食材:油炸的熟肉丸子200克,干黄花菜50克,粉条150克,豆腐皮一张,大葱半根,蒜姜适量,干辣椒2个,香菜一棵。做法:
步骤一、粉条、黄花菜放一起用温水泡发半个小时。
步骤二、豆腐皮在开水锅中汆烫一下捞出,放凉后切丝。
步骤三、大葱洗净切段,蒜姜洗净切片,香菜洗净切段。
步骤四、将泡发好的粉条、黄花菜捞出洗净。
步骤五、起锅热油,放入葱姜蒜、干辣椒爆香,再倒入黄花菜、豆腐皮,加适量精盐、五香粉、胡椒粉、生抽、香醋、白糖、老抽,翻炒四五下后加三碗开水,放入熟肉丸子、粉条,大火烧开后改中火慢炖五分钟,加入半勺淀粉水、鸡精,搅拌两三下关火,撒上香菜段,即可出锅食用。
7. 油炸丸子怎么做汤好喝
猪肉丸子汤,即以猪肉丸子为主要材料熬制的汤。
顾名思义,猪肉丸子即猪肉制成的丸子,一般用猪肉剁碎剁匀之后捏成丸子形状再用水煮熟制成,其质地爽口有弹性,在与猪肉的营养价值相同的前提下得到了与一般猪肉不一样的风味,因而深受人们欢迎。下面将介绍制作猪肉丸子汤的方法。
基本资料
工艺
氽
口味
咸鲜味
主料
猪肉(肥瘦)(200克)
辅料
木耳(水发)(20克) 黄瓜(50克) 番茄(75克)
调料
香油(10克) 盐(3克) 味精(2克) 大葱(10克) 姜(5克) 淀粉(豌豆)(5克)
类别
家常菜单身食谱 贫血调理 学龄期儿童食谱 营养不良调理
做法
1. 将猪肉洗净,剁碎,加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲;
2. 黄瓜、西红柿分别洗净,切成小片;
3. 把汤锅置火上,放入清水1000克,氽入肉丸子,待丸子浮起,加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开。
4. 盛入汤碗内,淋上香油即成
8. 油炸丸子怎么做汤好吃窍门
食材准备:萝卜1个,肉末1小碗,海鲜菇1小把,葱2棵,香菜2棵,姜1块,胡椒粉,料酒,蚝油,生抽,盐,两勺淀粉,花生油等。
第一步:准备一个萝卜,家里种的萝卜都比较小,样子也不是很好看,而且皮还有点花,所以我们把萝卜的皮削掉,然后再把萝卜擦丝。
第二步:擦好的萝卜丝分开两份,一份放一边备用,一份再用刀切碎,剁一剁吧,碎一点比较好,剁碎放一边备用,我们先把其他食材准备好。
第三步:冰箱里还剩下一些海鲜菇,我抓了一小把,如果没有也可以不放。把海鲜菇洗净后用刀切小段,切好放一边备用。
第四步:准备生葱2棵带葱头的,香菜2棵,姜1块,把姜去皮切丝,葱头切片,葱苗和香菜一起切段,切好放一边备用。
第五步:准备1小碗肉末放入大碗中,加上点胡椒粉,料酒,蚝油,生抽,盐,两勺淀粉,把它充分搅拌均匀,搅拌均匀后,加入萝卜碎,加点花生油,再次搅拌均匀,搅拌均匀后放一边备用。
第六步:准备一个锅,锅中下油,油热后放入姜丝葱头片,把它炒出香味,炒出香味后倒入萝卜丝,翻炒一下去除辣味,炒软后加入适量的清水,再倒入海鲜菇,盖上锅盖把它烧至半开。
第七步:好了,汤已经烧至半开了,把它调成小火,我们现在来做丸子,用手捏一下,从虎口处压出来,再用勺子装着放进锅中,一定要记住,这个时候不能调大火,要小火,调大火的话,丸子一煮就散了。
第八步:丸子全部捏下去后,用勺子轻轻动一下,待丸子定型后,可以调回中火,盖上锅盖,把它煮一会,大概10分钟左右。
第九步:好了,汤煮了有10分钟了,加上少许的胡椒粉,再加点盐,撒上香菜,搅拌一下就可以关火出锅了。
9. 炸的丸子怎么做汤好吃
1、粉条洗净,用热水浸泡回软;黄花菜、木耳分别浸泡回软,择洗干净,木耳切成小片;番茄洗净,切片;香菜择洗干净,切碎。
2、粉条加鸡蛋、面粉、淀粉、盐、姜汁、五香粉拌匀,挤成丸子,放温油锅中小火慢慢炸干丸子中的水分,捞出,等油温升高后,再复炸至丸子酥焦,捞出备用。
3、在炸丸子的同时,另备一锅,加高汤,将木耳、黄花菜、番茄放入,加盐、料酒、胡椒粉、酱油、鸡精,汤沸后用香醋和匀淀粉勾芡,最后淋入香油,撒上香菜,将炸好的丸子趁热倒入汤中即可
10. 油炸肉丸子怎么做汤好吃
1.猪肉洗净,切成小块
2.放入葱姜末、花椒粉、五香粉、生抽、盐、香油、味精腌制十分钟左右
3.把腌制好的猪肉剁成泥
4.手洗干净,把肉泥依次搓成大小均匀的小丸子
5.取一个小盆,打入三个鸡蛋
6.稍微加点水搅匀,放入面粉
7.鸡蛋和面粉打成面糊
8.把丸子放入面糊中,让每个丸子都均匀地沾满面糊
9.锅内加入花生油,烧制八成热
10.开始下入丸子,中火炸制丸子变成金黄色就好了
11.捞出、控油,盛盘即可