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贝壳类生海鲜的图片大全(海鲜贝壳种类大全图片名称)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-11-22 08:31   点击:241  编辑:admin 手机版

1. 海鲜贝壳种类大全图片名称

贝壳有很多种,简单介绍几种。

①生蚝又名海蛎子,他是世界上最大的养殖贝类,野生的也有,但是野生的一般都个头比较小,我们在我国的各个海岸线都有发现生蚝,它主要附着在一些石头上面,稀缺海洋中的一些微型藻类以及一些碎屑为食物。

②蛏子。

③蛤蜊,很多在海边的人叫他小贝壳,蛤蜊的体型特别的小,主要是以水中的藻类为食,而且基本生活在浅海区。

④花甲,头比较小,大概也就3cm左右,一般生活在一些浅海地区,在广东、福建等沿海的沙滩上特别的多,特别是每年10、11月是它的繁殖季节,就更多了。一般做法就是爆炒和做汤。

⑤青口,有的地方叫做海虹,它生命力顽强,而且繁殖能力特别的快,在我国的山东、辽宁、浙江、福建、广东、海南等沿海基本上石头上那种黑色壳的基本上都是一些青口。

⑥扇贝,像一个扇子一样,上面还有花纹,扇贝柱的干制品也叫作干贝。扇贝特别好养活,包括野生的也有很多。

⑦海瓜子,海瓜子的体型特别的小,因为外形长得和我们平时磕的瓜子一样,所以叫它海瓜子。

⑧鲍鱼,浅海地区比较少,有也是体型比较小的,一般大型的都生活在深海区域。

⑨象拔蚌,象拔蚌可以长非常大,目前已知最大的象拔蚌,壳长20厘米,水管可达1.3米,而且重达3.6公斤。

⑩猫眼螺,它的外形很好看,是一个圆圆的螺壳,一般趴在沙滩上面,我们一般在赶海的时候会抓到不少的猫眼螺,它一般是把足趴在沙滩上面,然后慢慢地往泥沙里面伸,但是它没有打洞的才能,所以螺壳一般都露在泥沙外面,很容易捕获。

2. 海鲜贝壳品种

红色、白色、黄色等。

1、红色贝壳

红色贝壳又称火焰贝。火焰贝会利用小石子或珊瑚碎片建立一个巢穴。生活在海底,平时利用两片贝壳一开一合作迁移运动。当受到威胁时,它会通过开合它的壳推动水流逃走,用触须作辅助。能与不吃它的任何生物相处融洽,可以成群饲养。滤食性,在水族箱中过滤小型浮游生物为食物,最好放入成熟的生态缸。需要适度的钙含量和酸碱度。不能忍受高硝酸盐环境或含铜药物。

2、白色贝壳

白色贝壳有砗磲。砗磲是海洋贝壳中最大者,直径可达1.8m。砗磲一名始于汉代,因外壳表面有一道道呈放射状之沟槽,其状如古代车辙,故称车渠。后人因其坚硬如石,在车渠旁加石字。砗磲、珍珠、珊瑚、琥珀在西方被誉为四大有机宝石,在中国佛教与金、银、琉璃、玛瑙、珊瑚、珍珠也被尊为七宝之一。

3、黄色贝壳

山水芋螺(学名:Textilia vicweei)贝壳厚实,螺塔低,螺顶尖。具有外壳和水管沟。神经系统集中,食道神经环位于唾液腺的后方,没有被唾液腺输送管穿过;胃肠神经节位于脑神经中枢附近。口吻发达,食道具有不成对的食道腺。外套膜的一部分包卷而形成水管。雌雄异体,雄性具有交接器。嗅检器为羽毛状,齿舌狭窄。为典型的热带种类,从潮间带、浅海至较深的沙、岩石或珊瑚礁海底均有栖息。肉食性,以蠕虫、鱼类或其他软体动物为食。体内有毒腺,可射杀猎物,并能伤害捕食者,主要分布于苏门答腊至泰国。

3. 海鲜贝壳种类及名称图片

淡水贝类有中华园田螺、铜锈环梭螺、大瓶螺、三角帆蚌、褶纹冠蚌、背角无齿蚌、河蚬。

贝类海鲜是指海洋生物贝类中,能够为人类食用且味道鲜美的贝类。属软体动物门中的瓣鳃纲(或双壳纲)。

因一般体外披有1~2块贝壳,故名。常见的牡蛎、贻贝、文蛤、蛏等都属此类。现存种类1.1万种左右。贝类营养价值较高。含有丰富的钙等微量元素,如碘、锌、硒、铜、铁、钻,尤其是海蛎肉,是所有贝类中含锌量最高的食物。且贝类肌肉细嫩,味道鲜美,其各微量元素之间的比例恰当,蛋白质含量高,脂肪含量少,容易被吸收

4. 贝壳类海鲜的种类及图片大全

1.活海鲜

活海鲜有黄花鱼、鲅鱼、小嘴鱼、鲈鱼、多宝鱼、鳝鱼、海黑鱼、鲫鱼、先生鱼、小姐鱼、甲鱼等等。

2.冰海鲜

冰海鲜有沙鱼、大海鳝、三文鱼、黄花鱼、沙丁鱼、昌鱼、梭鱼、刀鱼、胖头鱼、金枪鱼、 八爪鱼等等。

3.贝类海鲜

贝类海鲜有夏夷贝、红扇宝、海螺、百花贝、虎皮贝、玻璃贝、赤贝、北极贝、香螺、香波螺、尖波螺、青口贝等等。

4.虾类海鲜

虾类海鲜有龙虾、皮虾、青虾、卢姑虾、竹节虾、小河虾等等。

5.肉类海鲜

肉类海鲜有蛤肉、蛎肉、扇贝肉、黄鳝肉、毛蚬肉、蛰头、蛰皮、先生鱼肉等等。

6.蟹类海鲜

蟹类海鲜有毛蟹、青蟹、梭子蟹、红蟹等等。

7.藻类海鲜

藻类海鲜有海带、龙须菜、海木耳、裙带菜等等。

5. 贝壳类海鲜图片及名称 品种 常见

常见的贝类海鲜有田螺、蛤蜊、扇贝、牡蛎、白贝、蛏子、蚬子、鲜贝、河蚌、象拔蚌、瑶柱、淡菜、海瓜子、北极贝等,由于贝类是海中寄生物的主要寄主,由于贝类的特殊结构使其体内的寄生物不容易杀死,烹调时一定要高温煮熟、煮透。

贝类海鲜一般泡在水里会伸出自己的“肉”,用手触碰下会缩回去。如果是紧闭的壳就不要买了。

6. 海鲜贝壳类名称图片

蛤蜊种类有西施舌、四角蛤蜊、中国蛤蜊、花蛤、文蛤等。

西施舌:别名车蛤,土匙、沙蛤,为蛤蜊科动物,沙蛤有一种名叫“西施舌”的菜式,是一种叫“沙蛤”的海产壳类做成的,这种非蚬非蚌的贝壳类,呈厚实的三角扇形。

四角蛤蜊:俗称白蚬子、泥蚬子、布鸽头,以辽宁山东为最多,肉食鲜美,主要栖息于潮间带中下区及浅海的泥沙滩中,在我国沿海分布极广,产量很大。

中国蛤蜊:也叫做中华马珂蛤,是贝壳动物,软体动物门、双壳纲、帘蛤目、马珂蛤科,主要分布在我国的辽宁、山东、日本、朝鲜等地。

花蛤:通常称为杂色蛤或者菲律宾蛤仔,壳长2.5~5.7厘米,是一种常见的贝类动物,壳比较坚固,壳瓣左右相等;两侧不等,壳顶的喙位于前半部分。

文蛤:又称为华哥、丽文蛤、蚶仔,白仔等,属于双壳纲、帘蛤科的贝类。是重要的食用贝类之一,壳呈圆形或者三角形。

7. 贝壳类海鲜图片及名称

这种海鲜是花蛤;韧带内嵌,不突出壳面,宽厚棕色的椭圆拱形身体几乎延伸到后部边缘的一半。是贝壳类海产品,广泛分布在中国南北海区,它生长迅速,养殖周期短,适应性强(广温、广盐、广分布),离水存活时间长,是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类。

8. 贝壳类海鲜图片及名称 汇总

1.鲍鱼

  2.象拔蚌

  3.海鲶鱼

  4.基围虾

  5.扇贝

  6.鲜海蛰

  7.金枪鱼

  8.大头鱼

  9.螃蟹

  10.八爪鱼

1.鲍鱼

  别名:海耳

  鲍鱼是广东地区一种比较珍贵的海鲜,因为鲍鱼的味道非常的鲜美,而且营养十分的丰富,它的蛋白质含量非常的高,而且有着多种多样的维生素和微量元素,所以自古便有着海洋软黄金的美誉。

2.象拔蚌

  别名:高雅海神蛤

  象拔蚌是广东地区一种外形非常独特的贝壳海鲜,象拔蚌的外形就像是大象的鼻子,所以被叫做为象拔蚌,而且象拔蚌是世界上目前所知最大的一种钻穴双壳类动物,它的体型比较大,肉质非常的鲜美,是世界上十种最贵海鲜之一。

3.海鲶鱼

  别名:长绵鳚

  海鲶鱼是一种属于绵鳚科的海鱼,这种鱼在我国的海域内非常的常见,而且种类非常的繁多,目前已知的海鲶鱼种类已经达到了800多种,海鲶鱼的身上没有毒素,而且比较容易捕捉。

4.基围虾

  别名:对虾

  基围虾是广东地区餐桌上非常常见的一种海鲜产品,基围虾的肉质比较绵软,而且没有浓重的腥味,自从基围虾出现在中国人的餐桌上,就被创造出了多种的吃法,清蒸、白灼和爆炒等。

5.扇贝

  别名:海扇蛤

  扇贝也是广东地区一种非常日常的海鲜产品,它是我国重点养殖的一种贝壳类海鲜,扇贝的外壳就像是一个半开的小扇子,看起来非常的好看,而且里面的肉质也非常的鲜美可口,营养价值还高。

6.鲜海蛰

  别名:白皮子

  鲜海蛰是一种盛产于我国东海沿海地区的海鲜产品,海蜇的身体呈现出一种透明的颜色,是非常典型的水生无脊椎动物,因为海蜇经常是成群的浮游在海面上,所以捕捞起来十分的方便,口感很丰富。

7.金枪鱼

  别名:圆舵鲣

  金枪鱼是广东地区一种身体颜色比较特殊的海鲜产品,金枪鱼的外形一般呈现出银色或者是蓝色,因为其肉质非常的鲜美,所以非常受人们的欢迎,大量的捕捞使得部分金枪鱼即将进入濒危品种。

8.大头鱼

  别名:胖头鱼

  大头鱼是广东地区一种可以清洁水质的海鲜产品,这种鱼的头比起身体来说非常的突出,所以被叫做为大头鱼,大头鱼的头部有着丰富的油脂,而且其身体上的肉质也十分的细嫩,非常适合用来吃。

9.螃蟹

  别名:蟹

  螃蟹是一种生活在浅海边的贝壳类海鲜产品,它的壳非常的坚硬,但是它的螃蟹黄非常的滋补,中国古代的时候,就出现了第一个吃螃蟹的人,而螃蟹这道美食也出现在了人们日常的餐桌之上。

10.八爪鱼

  别名:章鱼

  八爪鱼是一种有着多条触角的软体类动物,八爪鱼的体内含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,而且还有天然的牛磺酸,这种牛磺酸能够很好的帮助人们抵抗疲劳,对于抗衰老也有着很大的作用。

9. 贝壳类海鲜有哪些 图片名称

以下是比较常见的贝壳类海鲜:

1、扇贝

扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。扇贝常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝,当然烤扇贝味道也是很不错的。

2、海白

海白是一种海里蛤蜊的一个种类,因其贝壳为白色而称之为海白。

海白是初级海南吃货必点的贝类,样子好认,煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都好吃。海白经常用来做海南粉类的配料,有了它就没味精、鸡精什么事了。

3、带子

带子北方称鲜贝,带子的肉质鲜美,只要喜欢吃海南海鲜,来海南的吃货不应该错过 。

4、沙包螺

沙包螺也是鸡腿螺, 鸡腿螺入口则更是清甜,螺肉很紧实,慢慢咀嚼,很韧,很有咬劲,能让人在嘴里充分地嚼出螺的鲜和香来,别具一格。沙包螺和海白外形很像,区别是沙包螺更大些。

5、毛蚶(hān)

毛蚶和血蛤味道差不多,只是它的外壳有毛,所以叫毛蚶。海南的毛蚶鲜美,便宜好吃,打边炉水开烫一下捞起,带着鲜红血丝吃下很嫩很嫩。

6、贻(yí)贝

鲜活贻贝是大众化的海鲜品,可以蒸、煮食之,也可剥壳后和其他青菜混炒,味均鲜美。

7、海瓜子

海瓜子捕获时,多含泥沙,须在淡盐水中浸养半日,待海瓜子泥沙吐尽,洗净备用。

扩展资料:

贝壳类海鲜的营养价值:

大多数的贝类海鲜含有丰富的微量元素,比如碘、锌、硒、铜等。在所有贝类海鲜中,海蛎肉含锌量是最高的。贝类海鲜肉很细嫩,蛋白质含量很高,脂肪含量低,非常容易被人体消化和吸收。田螺肉富含维生素A、蛋白质、铁和钙,能够清热消肿、提高代谢、利尿等。

贝类海鲜食用不当容易引发中毒。贝类海鲜是生冷类食物,秋冬季节最好少吃,对身体不好。贝类海鲜有比较多的沙石,所以烹饪前一定要清洗干净。

参考资料:常见贝类及其营养价值--人民网

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