1. 墨鱼汁海鲜面的做法
材料
干墨鱼面适量，洋葱适量，文蛤，墨鱼肉适量，盐适量，橄榄油，干白适量，欧芹适量，奶酪适量
做法
1、墨鱼面+盐煮到将熟，捞出过凉水再沥干。
2、橄榄油炒香小半碗白洋葱碎，下洗干净的文蛤和切好块的墨鱼肉。
3、加适量白葡萄酒，蛤蜊壳张开的时候撒盐。
4、海鲜汁出来后，把面放进去搅匀，收一下汁，拌入切碎的欧芹。
5、加奶酪丝，把面汁裹在面条上
2. 新鲜墨鱼汁面的做法
韩国黑色拌面的做法是用墨鱼汁加入面条制作而成。
3. 墨鱼汁拌面做法
、原料包括：面条500克左右，花生酱50克，时鲜青菜若干，酸菜，盐，味精（鸡精），香油，醋，蒜泥适量。
2、具体做法：把面条下入开水锅内，煮熟，冷开水过凉，捞到碗里。将青菜放在面条上。调好的花生酱放精盐，味精，香油，蒜泥，加入面条中搅拌，配上一碗清汤就可以享用了。
3、拌面由鸡蛋面煮熟后，加上卷心菜与花生酱拌在一起的素面食(偶尔会加上卤猪肉碎)，故名“拌面”
4. 墨鱼汁海鲜面的做法和配料
食材 主料寿桃拉面2块墨鱼40g鸡蛋1个火腿肠1条香菇2个菜脯粒15g胡萝卜1/2个 辅料油适量盐3g鸡精3g胡椒粉3g生抽2匙蚝油1匙丘比沙拉汁2包葱1颗 步骤 海鲜炒面的做法步骤
11.准备好材料 海鲜炒面的做法步骤
22.锅里煮开水后放入方便面煮软后捞出过冷水后沥干备用 海鲜炒面的做法步骤
33.锅里热油后放入切片的火腿肠和切粒的香菇炒香 海鲜炒面的做法步骤
44.放入胡萝卜丝炒，加少许盐 海鲜炒面的做法步骤
55.放入菜脯粒炒 海鲜炒面的做法步骤
66.放入鸡蛋炒散 海鲜炒面的做法步骤
77.放入切块的墨鱼，加入蚝油和丘比日式口味沙拉汁炒均匀后装盘备用 海鲜炒面的做法步骤
88.锅里倒入适量油放入拉面翻炒片刻后加入丘比日式口味沙拉汁 海鲜炒面的做法步骤
99.炒均匀 海鲜炒面的做法步骤
1010.然后倒入2匙生抽翻炒 海鲜炒面的做法步骤1111.撒入胡椒粉 海鲜炒面的做法步骤1212.倒入材料翻炒 海鲜炒面的做法步骤1313.最后加入葱段炒均匀即可 海鲜炒面的做法步骤1414.完成
5. 墨鱼汁海鲜面的做法大全
可以做墨鱼汁墨鱼面，墨鱼汁海鲜饭，墨鱼汁海鲜意面，墨鱼汁调味饭等。
6. 墨鱼汁面是哪里的美食
这黑色饺子的饺子皮是黑色的，那是因为这制作饺子皮的面粉里面加了墨鱼汁。这墨鱼汁是墨鱼胆里面的一种物质，它是黑色的，味道鲜美营养丰富。大妈的黑饺子是自创的，因为喜欢吃墨鱼，在偶然的机会吃到墨鱼汁这种美食，就尝试的做起了墨鱼饺子，没想到味道还是不错的。
7. 墨鱼汁面怎么做
墨鱼的黑色汁经常被用来染色，做成各种美味的料理，是西方餐桌上常见的一种食材。那么，墨鱼面为什么是黑的？墨鱼面什么人不能吃？
墨鱼面为什么是黑的
墨鱼面是用意大利面伴着墨鱼汁炒出来的，所以是黑色的。手工制作的墨鱼面是用墨鱼的墨汁和面做出来的，也是黑色的。其中意大利的墨鱼面种类多样，口感也各不相同。所以当地的墨鱼面非常有名，也叫意式墨鱼面。
意式墨鱼面的做法
材料
面100g，墨鱼320g，墨鱼粉15g，洋葱碎150g，大蒜末100g，橄榄油50cc，蕃茄酱80g，辣椒15g，白酒112㏄，巴西里末10g，盐适量
做法编辑
1.将墨鱼的墨囊取出，囊剪开倒入半锅水中，过滤其沉淀的杂质，约2∼3次，然后取一小锅，倒入处理过的墨鱼水，加入墨鱼头及白酒，先用大火煮开后转小火熬煮3小时，最后再加点盐调味，捞起墨鱼头,仅取汁即为墨鱼汁备用。
2.将取出墨囊的墨鱼清洗干净，头部切碎，身躯切段备用。
3.取一中型锅，放入适量的橄榄油、洋葱碎、大蒜末炒香，再加入白酒、作法1的墨鱼汁和作法2的墨鱼，一起以小火熬炖2∼3小时做成墨鱼高汁备用。
4.取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，放入意大利面煮至软硬适中，捞起备用。
5.用一平底锅，放入适量作法3的墨鱼高汁、作法4的意大利面及蕃茄酱，拌炒均匀煮汤汁略收干时，盛盘后洒上大蒜末、巴西里末即可。
食用禁忌
脾胃虚寒的人少吃，高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏等疾病的人忌食;墨鱼肉属动风发物，故有病这人酌情忌食。
墨鱼与茄子相克，烹饪时应该注意。
墨鱼汁的用途
墨鱼汁，在中国 很多地方都被视为废物丢弃的，但是墨鱼的胆汁(也就是你说的墨鱼汁，黑色的)在国外，是好东西。 墨鱼汁可以做墨鱼汁意大利海鲜面(昨天刚吃过，就是吃完擦嘴有点小麻烦)可以做面包、拉面好等等。墨鱼汁其实可以治疗闭经、提高免力利、补充蛋白质等多重功效，是挺好的黑色食品。
8. 墨鱼汁海鲜面的做法视频
白果墨鱼汤做法
材料：墨鱼干3个绿豆1小碗莲藕2节排骨3根蜜枣2个陈皮2瓣（用水浸泡几分钟后刮去内囊）姜片2片拍散（排骨焯水用）白果
准备：墨鱼干和绿豆提前一夜分别用水浸泡至松软（绿豆要彻底浸泡煲出来才会起沙）。
做法：排骨洗净斩件，汤锅加入冷水，放入排骨件、加入拍散的姜片，水煮开后煮1-2分钟捞起用冷水冲掉浮沫；将浸泡软的墨鱼洗净，莲藕切片后洗净，和泡发好的绿豆、排骨、蜜枣和陈皮一起放入电子汤锅，加入约5碗清水，选好煲汤档煲汤；汤煲好后，开盖，加入适量的盐调味即可享用！
没有电子汤锅可以用一般的汤锅，将备好的全部材料加入锅中，加入适量的水，大火烧开，转至小火煲2-3小时（煲汤时间要视乎选用的汤锅类型），最后打开锅盖，加适量的盐调味即可。
9. 墨鱼汁炒面
比喻被解雇，卷起铺盖离开。因铺盖卷起像炒熟的鱿鱼作筒状，故称。如：他性格倔强，在这种趾高气扬的洋人底下工作，不是被炒鱿鱼，就是自己熬不下去。
词语分解
炒的解释 炒 ǎ 把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。炒鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“炒”）。 倒买倒
鱿鱼的解释 枪乌贼的通称。生活在海洋中的一种软体动物,形状略似乌贼,但稍长,体苍白色,有淡褐色斑点,尾端呈菱形,触角短,有吸盘。亦称;枪乌贼;,;柔鱼;详细解释枪鸟贼的通称。
10. 墨鱼汁海鲜饭的做法
墨鱼汁海鲜饭
主料
墨鱼蛋 、 墨鱼汁 、米饭
辅料
葱 、 姜 、料酒
墨鱼汁海鲜饭的做法步骤
1. 墨鱼汁是隐藏在墨鱼蛋附近的，不是每个都有，也是清洗的时候惊喜发现的
墨鱼不是很好清洗，可以先在开水中汆烫一下，外面的黑色就很容易剥下来了，墨鱼汁是包裹起来的，有些是黑色的墨鱼籽，把它小心的放到碗里，碗里要套好塑料袋，不然很难洗。
2. 烧开水，加料酒把墨鱼蛋煮熟，掰成小块，用清水反复浸泡，因为这个很咸。备用。
3. 锅烧热，加油，烧热，加葱姜爆香，倒入米饭，煸炒均匀，加入墨鱼汁，不断翻炒，待米饭均匀变成黑色，加入墨鱼蛋，翻炒，出锅。
小贴士
这个饭吃好了，舌头会变黑色哦，但是漱口后就没了不用担心。
墨鱼汁非常有营养，如果惊喜发现不要浪费了。
墨鱼蛋很咸，炒饭就不需要加盐了。