1. 海鲜佛手图片
海佛手可以煮熟后直接吃,在需要的时候可以把新鲜的海风水用清水洗净,以后放在锅中加少量食用盐和适量的清水一起煮,开锅以后再煮十分钟,煮好以后取出降温,去掉它外壳以后就能有直接吃里面的嫩肉,这是海佛手最简单也最常见的一种吃法。
海佛手可以炒着吃,在炒的时候加入适量花椒辣椒等炒成香辣味儿的海佛手,滋味特别好,在做的时候要准备新鲜海佛手500克,红辣椒五六个,麻椒和花椒各市场准备一些,另外还要准备适量的葱姜和白芝麻,除此以外,橄榄油,豆瓣酱和生抽等调味料也要适量准备一些。
2. 佛手海佛手海鲜图片
现在的螃蟹最肥美,价格很实惠,像这种全部都是母蟹,一斤38元,这个价格很划算,我们买了200块钱,蒸熟后,个个肥美,非常好吃,在前两天菜市场问一下价格,母蟹1斤50元。
【小海虾】
这种小海虾虽然个头比较小一点,简单白灼一下非常鲜甜,1斤才25元,这个价格很实惠。
【小锁管】
每次买锁管,我就喜欢吃这种个头小一点,可以用来煮面线糊、煮米粉亦或是煎蛋白灼一下,鲜甜美味,非常好吃。关键这个小锁管1斤20元,这个价格相当给力。
【鲅鱼】
休渔期结束后,鲅鱼正肥美,价格也不贵,这种小一点1斤15元。
【带鱼】
现在带鱼的价格比较便宜,1斤18元左右,而且个头还不小呢,不管油炸还是煮汤都非常美味。
【野生跳跳鱼】
泉州人很喜欢买这种跳跳鱼炖汤给孩子喝,特别是在长身体和学走路的时候,都说吃跳跳鱼补钙,走路更稳。野生1斤40元,比我买60元划算多了。
【金线鱼】
金线鱼也是很很受泉州人喜欢的一种鱼,1斤15元,你们觉得便宜不?用来做酱油水鱼,简单味道鲜。
【鲨鱼】
现在鲨鱼便宜,1斤15元,用来做酱油水鱼,油炸,也可以用来煮鱼片汤,亦或是鲨鱼羹也是很受欢迎的。
【马面鱼】
经常在菜市场可以看到马面鱼,又叫橡皮鱼,但是我很少买它,因为要扒皮,感觉特别麻烦,1斤15元。
【龙利鱼】
龙利鱼没有鱼刺,泉州人很喜欢买给孩子吃,它肉质鲜嫩特别鲜美,营养很丰富,可以用来香煎,亦或是煮鱼汤都不错。1斤20元。
【野生虎头斑】
像这种不多见的野生虎头斑就比较贵了,1斤就得七八十块,一般用来炖汤特别鲜美,而且它肉多刺少,非常适合给孩子吃。
【黄翅鱼】
黄翅鱼可以说是闽南地区特别受欢迎的鱼,现在黄翅鱼大部分都是养殖1斤20元左右,野生的就很贵了,都要上百块,用来清蒸或是酱油水鱼都不错。
3. 海鲜佛手图片大全大图
石蜐,佛手、鲎、大黄鱼、黄姑、白姑鱼、海蜇、墨鱼、鱿鱼、章鱼、钉螺。
4. 海鲜佛手图片大全集
1、石蜐——佛手蚶
石蜐,分布于东海、南海沿岸。具有利小便,消痞块之功效。用于小便不利,癖积,水肿,胀满。
2、甘鲷——马头鱼
马头鱼可用于美容瘦身、软化血管、排肠毒,利用延绳钓、底拖网渔法及船钓均可捕获。冰藏或冻藏,生鲜出售,为高价的食用鱼,肉质柔嫩鲜美。
3、大黄鱼——大黄花鱼
大黄鱼为传统“四大海产”(大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼)之一,是我国近海主要经济鱼类。
4、黄姑鱼——划鱼
黄花鱼与黄姑鱼虽然只一字之差,但是味道相差很大。黄花鱼鱼味鲜美,肉嫩滑且肉质呈蒜瓣状,而黄姑鱼则肉质较松粗,鲜美嫩滑程度不及黄花鱼。
5、白姑鱼
白姑鱼为石首鱼科白姑鱼属的鱼类,有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。
6、海蜇
海蜇是生活在海中的一种腔肠软体动物,体形程半球状,可食用,上面呈伞状,白色,借以伸缩运动,称为海蜇皮,下有八条口腕,其下有丝状物,呈灰红色,叫海蜇头。
7、乌贼——花枝、墨鱼
乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开,因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称,与鱿鱼和章鱼一样属海洋软体动物。
8、鱿鱼
目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼,它的名称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼,它的名称叫“柔鱼”,小的柔鱼俗名叫“小管仔”。
9、章鱼——八爪鱼
章鱼为温带性软体动物,生活在水下,适应水温不能低于7℃,海水比重1.021最为适宜,低盐度的环境会死亡。能摄食大型动物性浮游生物而成长。
10、香螺——响螺
栖息于潮下带较深砂泥质海底,海底拖网常采到。肉食性或腐食性,喜食底栖性贝类或死亡的鱼类。
5. 佛手 海鲜
三分钟即可,看下面 这种贝类在浙江舟山群岛以南岩石海岸,或者在我们沿海地区,常成群固着在岩石缝隙中,有时密集成簇状,一受触动即紧缩柄部藏在岩缝里,以防止受到危害。沿海居民常取柄部肌肉为食,味鲜美。 食材 主料,佛手贝200克、辅料、盐适量 步骤
1.冲洗干净
2.锅里热水,放盐和料酒
3.倒入材料
4.煮三分钟左右
5.成品。味道,尝过了才知道。
6. 佛手掌海鲜
食材:
新鲜大虾500克、生姜5片、小葱2根、大蒜2瓣、陈醋适量、生抽适量、葱花适量。
做法:
(1)将虾放入清水中浸泡二十分钟;
(2)浸泡后,取出用水冲洗干净,去虾线和虾须;
(3)将姜切成薄片,葱一根切碎,另一根切成段;
(4)蒸锅底部放入适量水,上面将虾呈环形均匀平铺摆放,中间放入姜片和葱段,大火蒸6-7分钟即可;
(5)准备一个小碗,放入生抽、陈醋、大蒜沫、葱花,喜欢辣的朋友可以放一点辣椒面,混合均匀,作为蘸料。