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必胜客西班牙海鲜饭(必胜客西班牙海鲜烩饭)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-11-13 14:15   点击:150  编辑:admin 手机版

1. 必胜客西班牙海鲜烩饭

西班牙海鲜饭的做法 主料 大米 1.5杯 虾仁 15个 扇贝肉 150g 鱿鱼 1条 辅料 西红柿酱 2大勺 耗油 1大勺 黑胡椒粉 2小勺 辣椒酱 1大勺 洋葱 100g 西芹 100g 鸡肉 100g 青辣椒 2个 小彩椒 5个 杏鲍菇 180g 水 500ml 盐 2小勺 干罗勒 适量 橄榄油 适量 步骤 1.方子中所有备菜切小块待用,鱿鱼切丝,海鲜用耗油腌制待用 2.锅中倒入适量橄榄油,加热,倒入洋葱炒出香味,再放入西芹和鸡肉一起翻炒 3.加入现磨的黑胡椒粉,继续翻炒一会 4.注入500ml清水,煮开后小火炖40分钟,滤掉菜渣,留汤待用 5.取一大锅,放入洗净的大米,倒入步骤3的高汤(全部),以及西红柿酱,搅拌均匀,开大火煮至沸腾 6.改中火,继续煮至米粒膨胀,水分只薄薄的盖过米饭时,加入盐,黑胡椒粉,干罗勒,杏鲍菇等蔬菜,用木铲拌匀,表面均匀的铺上腌渍过的海鲜,加盖,小火煮25分钟

2. 西餐必胜客

西餐得上市公司百盛餐饮集团是全球的大型餐饮集团,旗下包括肯德基,必胜客等餐饮连锁品牌。

百盛(PARKSON)是百盛百货的简称,是由金狮集团于1987年创立的百货连锁商场,公司股票分别在香港联合交易所(HKEx: 3368)、[1]马来西亚吉隆坡证券交易所(Bursa Malaysia::PARKSON)和新加坡证券交易所(SGX::PARKSON)[2]上市交易。连锁百货商店遍设马来西亚各主要城市,已开设了三十余间购物中心以及精品专卖连锁店,成为全马百货店最大、最成功的零售连锁集团。2013年8月31日石家庄百盛百货日正式闭店,9月1日起终止经营。

3. 必胜客 海鲜烩饭

碳烤鸡肉芝士焗饭   米饭220g,30g芝士酱与饭拌匀,南美风味烤鸡肉80g,番茄丁40g,上面涂芝士酱90g,再撒20g芝士 上选咖喱牛肉焗饭   咖喱饭250g,30g咖喱汁与米饭拌匀,咖喱牛肉丁70g,青椒15g,上层涂咖喱汁90g 必胜客的烤炉是265的炉温,8分钟左右

4. 西班牙海鲜饭 必胜客

必胜客菜单

铁盘匹萨:

至尊系列:超级至尊(腊肉肠、意式香肠、火腿、五香牛肉、五香猪肉、洋葱、青椒、蘑菇、菠萝、黑橄榄),海鲜至尊(海鲜什锦、菠萝、青椒、蟹柳),香荤至尊(腊肉肠、意式香肠、五香牛肉、五香猪肉)

价格:9寸58、12寸88

锦绣系列:海底金枪鱼(金枪鱼、蟹肉棒、黑橄榄、菠萝、番茄、玉米

),荤素满堂(五香牛肉,五香猪肉、腊肉肠、蘑菇、青椒、洋葱),夏威夷风光(火腿、菠萝)

价格:9寸53、12寸78

爱好系列:香辣精选(青红辣椒,洋葱、番茄、五香牛肉、熏鸡肉),田园风光(玉米、青椒、蘑菇、菠萝、番茄),美式精选(腊肉肠、莫扎里拉高级乳酪),乳酪大会(香浓番茄酱加双倍莫扎里拉高级乳酪)

价格:9寸48、12寸68

无边匹萨:

满溢系列:十全满溢(熏鸡肉、腊肉肠、五香牛肉、五香猪肉、青椒、洋葱、番茄),海鲜满溢(海鲜什锦、蟹柳、青椒、菠萝),肉香满溢(腊肉肠、熏鸡肉、火腿、培根)

价格:9寸58、12寸88

缤纷系列:鸡香缤纷(熏鸡肉、青椒、洋葱、蘑菇、番茄),蔬香缤纷(青椒、蘑菇、洋葱、番茄)

价格:9寸53、12寸78

小吃:

香蒜面包 10元(70克)

美式香酥薯格 12元(85克)

美式洋葱圈 12元(85克)

天辣剁椒鸡串 15元(3串)

浓情香鸡翼 19(4个)

香草凤尾虾 20元(5个)

BBQ烧烤肋排 24元(3块)

法式红酒拘蜗牛 32元(6只)

孜然羊肉丸 15元(100克)

意香猪肉丸 15元(100克)

意大利面:意大利肉酱面(鲜番茄酱加洋葱、五香猪肉慢火精熬,调制成汁稠味浓的意大利肉酱面),黑椒牛柳面(采用上选牛柳、新鲜青红椒,配以特制黑胡椒汁,烹制成又香又辣的黑椒牛柳面。

价格:28元

沙拉:新鲜自助沙拉(随意搭配各款新鲜蔬果和美味沙拉酱,更有火腿土豆沙拉等多款混合沙拉可选 价格:每位/每次28元

双薯沙拉(甘薯、马铃薯、新鲜黄瓜、胡萝卜,蛋黄酱,培根粒) 价格:15元/份

金枪鱼沙拉(金枪鱼、马铃薯、蛋黄酱、新鲜黄瓜、胡萝卜) 价格:18元/份

海鲜水果沙拉(黄桃、菠萝、香橙等新鲜水果,凤尾虾、鱿鱼圈、沙拉酱)

价格:20元/份

汤:意式香浓菜汤(上选烟肉、与新鲜的番茄、西芹、红腰豆等果蔬以黄油煨制 价格:15元/份

鸡茸蘑菇汤(精选上等鸡茸与鲜蘑菇煨制) 价格:15元/份

芝城牛肉汤(牛肉、西芹、薏米、胡萝卜) 价格:20员/份

酥皮奶油蛤蜊汤(鲜蛤蜊配以鸡茸、蘑菇和香松酥皮) 20元/份

甜点:特色冰淇淋 12元/份

抹茶雪域蛋糕、巧克力雪域蛋糕 15元/份

幻彩圣代 18元/份

饮料:

冷:橙汁 15元/杯、苹果汁 15元/杯、杨梅汁 18元/杯、

冰柠檬红茶 15元/杯、冰卡布其诺 18元/杯、雪糕黑天使 15元/份

冰咖啡 15元/杯、冰摩卡咖啡 18元/杯、依云矿泉水 20元/瓶

柠檬红茶12元/杯、香浓奶茶12元/杯、经典现磨咖啡12元/杯

原味热巧克力15元/杯、卡布其诺咖啡15元/杯、拿铁咖啡18元/杯、

热摩卡咖啡18元/杯

冰沙:趣味双莓18元/杯、水果缤纷18元/杯

自己选选看吧!赫赫~

5. 必胜客西班牙海鲜意面

异国风味,每次我们去必胜客用餐,必定点一盘意大利肉酱面。肉酱面个人感觉单点没有那么划算,但是点上来的东西都是我最爱吃,最想吃的。

意大利面口味非常丰富,根据制作和原料等的不同,相应的价格也会有一定的不同,但是总体上价格还是相对比较便宜的。

6. 必胜客的 西班牙海鲜饭做法

  必胜客菲希塔在传统菲希塔的基础上结合“滋滋岩烤”这个非常独特备受消费者喜爱的烹调方式,利用天然岩盘的高温急速加热肉类,锁住水分和营养,使肉质柔嫩多汁,滋滋作响,飘香四溢。必胜客菲希塔以精选小麦粉做出弹牙劲道的多提亚饼,餐厅每日新鲜制作莎莎酱和酸奶酱,加上黑椒牛肉、德克萨斯风味鸡腿肉两种食材选择,带给消费者这种独特的异域美味和美好的就餐体验   菲希塔是西班牙殖民地时代下的产物。它是墨西哥人常吃的传统家常菜,也是目前美国盛行的墨西哥风味菜肴(tex-mex)。而墨西哥人在熟煮的时候,多会加入一些特别的香料与调味料,如酪梨酱、起司、酸乳酪、墨西哥番茄辣酱等,及特制的墨西哥面饼。它的烤肉就着墨西哥薄饼(tortilla)食用,可将主菜与蔬菜铺在特制的面饼上,再搭配由莱姆汁、橄榄油、墨西哥番茄酱及香菜调制而成的酱料,包卷成春卷的模样,大口大口食用。最初产生时只用烤牛肉,后来渐渐包括了鸡肉、猪肉和海鲜。在餐馆,菲希塔一般是将肉类与洋葱和青椒一起烤制。常见的调料有酸奶油(sour cream)、鳄梨酱(guacamole)、莎莎酱(salsa sauce)等。   每份菲希塔都有以下丰富搭配:   (1) Tortilla多提亚饼:用玉米粉和小麦粉制成的薄饼即为多提亚饼,喷香有嚼劲。   (2) 黑椒汁:经典美式酱汁,选用黑胡椒及各种精制原料特制,口感浓郁。   (3) Salsa莎莎酱:以进口青泡椒,Tabasco辣椒汁,番茄、洋葱、香菜等食材,餐厅新鲜制成,口感奇妙。   (4) Sour Cream酸奶酱:餐厅自制酸奶酱,口感微酸,奶香顺滑,提升味觉层次。

7. 必胜客西班牙海鲜焗饭

龙虾在料理前,有个重要步骤:放尿。一般给龙虾放尿我们会用一根筷子从尾部捅至头顶,因为它的的膀胱长在头部,所以还有一种更硬核的方式,用刀切开龙虾头部。

2 冲洗过后,把龙虾扔进大汤锅和芹菜、洋葱、胡萝卜煮3分钟左右,虾壳转红捞出。

3 熬白酱,黄油下锅融化后,加入洋葱碎、口蘑粒炒软炒香,均匀撒上面粉、黑胡椒、盐,倒入牛奶、淡奶油小火搅拌至冒泡关火,就是西餐中我们常用到的经典白酱。

4 龙虾对半切开后,抹上熬好的白酱,马苏里拉芝士尽管往上怼。

▲ 撒少许荷兰芹碎提香

5 预热至200度,龙虾放入烤箱烤20分钟。

8. 必胜客 海鲜披萨

必胜客的比萨,选铁盘不选无边,因为无边是比较脆的,口感不如铁盘的松软。 其次,尽量不要选带芝士卷边的芝心比萨,因为芝心比萨和铁盘做法又有不同,比铁盘的要硬要薄,而且,芝士条只在能看见的地方有,卷起来的地方大多是空的,而且比萨凉了后就。。。 推荐几款:超级至尊,最经典款。海鲜至尊,海鲜风味,但是味道一般,爱吃海鲜的可以考虑。香辣竞选,喜欢辣味的可以选择。喜欢吃生鱼片的可以选择大西洋珍鲑,里面有芥末的,味道很好~喜欢芝士可以选乳酪大会,但是记住不要再加乳酪,它的乳酪已经是双倍的了。或者,我比较喜欢的款,腊肉肠+芝士,双倍腊肉肠~~ 还有,如果有不喜欢青椒或者洋葱的,可以跟服务员说,让师傅不要放了。如果特别喜欢一种或者几种料,也可以加料,一份几块钱~推荐:2点-5点之间是下午茶时间,指定的几种饮料是可以无限续杯的~ ps:推荐一个我们经常的饮料点发:冰柠檬红茶 不+柠檬 不+冰,要奶仔。这样就变成了奶茶~~

9. 必胜客西班牙海鲜面

纽约式披萨

纽约式披萨可追溯回17世纪,当西班牙士兵占领意大利的那不勒斯时。当时最受士兵们喜爱的小吃之一是一种松软、薄脆并在上面带有馅料的面饼被那不勒斯人叫做 “Sfiziosa”,就像纽约当地人把一块披萨对叠在一起,边走边吃。那些西班牙士兵把平整的面饼叠成小本书状并拿在手里吃。纽约式披萨的主要特征之一就是它很薄,饼底较有咀嚼感,但它并不是纽约式披萨的全部定义。很多人或许会说这不是纽约式披萨除非在你吃它的时候会在你的肘部留下黄色的油渍的痕迹。这是由于他们所使用的高黄油脂乳酪所致。据说大多数的纽约披萨店都是用Grande的莫扎里拉 (Mozzarella) 乳酪来达到这一特征的。对于纽约式披萨来讲,新鲜的莫扎里拉(Mozzarella) 乳酪并不是一项选择,而是一个规定。纽约式披萨大都是通过壁炉式和叠板式烤箱烤制,并且它所用的披萨酱较薄并只带有少数几种馅料。面团则是由高蛋白质、高筋度的面粉制成 (通常蛋白质含量在13.5-14.5%), 并带有轻微的耐嚼感。纽约当地有一个古老的传说,因为这里特有的硬质水,所以就只有在纽约才能制作出真正的纽约式披萨纽约确实有硬质水源,但这是否是其秘密配方所在还是一个争议。

芝加哥式披萨

芝加哥式披萨的定义特色之一是深盘披萨 (Deep Dish)。在1943年,Ike Sewel发明了这种深盘披萨,Ike相信如果你做的披萨带有很大量的馅料 (特别是香肠),它将会成为人们一顿丰盛美食的选择。他是对的,所以他开了一家披萨店叫Pizzeria Uno,它是一家专门以深盘披萨为特色并开始了芝加哥式披萨现象。通常来讲,芝加哥式披萨食用时使用刀叉要比用手好,因为它厚而重。面团却与许多观念相反,并不是很厚,但是它有像美国松饼那样的质地并且在浸有味道的深烤盘中发起来并托住所有的馅料。乳酪被直接放置在面团上,然后再在上面放上馅料。顶部被放上乳酪和厚实的披萨酱,并在披萨上面零星撒放上少量的乳酪。由于披萨的总的厚度,烘烤的时间通常较长。这种形式披萨的面团通常蛋白质含量在10.5-11.5%之间并且没有被完全和制。在烤盘中使用人造黄油来添加一种轻微的、油煎松脆感,带出浓厚的味道并且帮助将披萨从烤盘中取出。

加利福尼亚式披萨

加利福尼亚式披萨的定义特性之一是饼顶馅料。加州式披萨趋向于使用吸引人的馅料和馅料组合。但是对加州式披萨的起源难以断定,有人认为它开始于七十年代或八十年代初。回到七十年代,创作烹饪专家像Wolfgang Puck 开始尝试用不同的、非传统的馅料。随后,在八十年代中期,像加州披萨厨房 (California Pizza Kitchen, 上海波特曼丽嘉酒店傍开有一家) 开始销售西海岸式披萨。面团的蛋白质含量相同,但面团和制完整直至光滑。面团被放置在烤盘中并可以逐寸发酵。很多情况下这些饼壳是双倍烘烤的,这样来帮助保持烘烤后的高度并且它也可以帮助体现出松脆的食物特征饼壳较轻、多孔并且松软,源于面粉和发酵。馅料倾向得范围从虾和龙须菜到烟熏三文鱼和其它海鲜。素菜组合也很流行。

烤盘披萨(Pan Pizza)

之所以被称为烤盘披萨,是因为事实上披萨确实是在烤盘中烤出,但除此之外更有其它而言。烤盘中有油,比起按照惯例烘烤的披萨,在烘烤时使披萨饼的底层有一种淡淡的松脆感和少许的不同味道。披萨面团有点儿厚,那是将披萨面团在烘烤之前在烤盘中发酵的结果。披萨的饼顶配料和乳酪对烤盘披萨来讲通常不加以鉴定,可任意取量。在美国的东南部地区通常认同这一款式的披萨。

厚型披萨 ( Thick style )

厚型款式的披萨无非就是薄型饼底披萨的加厚版。它们通常在筛网,圆盘或直接放在烤炉里烘烤。这款披萨的高度或厚度通过面团的重量和发酵来达到,然而并不像烤盘披萨那样发酵的厚度。在发酵后迅速地加上披萨酱和饼顶配料,并按通常的方式放入烤箱中焙烤。烤好的披萨有适当的厚度、饼底底层略带松脆感并且有适度的咀嚼感的特征。这类披萨并没有地域之说, 它遍及整个美国。

薄型和脆饼干式披萨 ( Cracker and Thin Styles )

回到五十年代,必胜客做出的薄脆式饼底十分流行,并且直道现在它们仍保留有这一特征。根据美国焙烤学院的Tom Lehmann所说,在面团混合时将面和制到仍然有白色的面粉可见 (只大约五分钟) 。这面团需要被发酵五个或六个小时, 必须通过压面机来得到理想的厚度,像饼干一样的纹理结构。另一方面, 薄型的饼底样式是将面团混合到直至光滑然后用手将其展开。真正的薄型饼底的纹理结构应该是外壳松脆而里面松软。这种类型的披萨通常适当地添加饼顶配料和乳酪,并且用较薄的披萨酱效果最佳。

外带焙烤式披萨 (Take and Bake Style)

这是在披萨变革中呈现的最新样式。它起始于西海岸的Papa Murphy’s披萨连锁店。热爱披萨的老美大概在过去的一两年中听说关于这一披萨样式的报道,除非他被困在一个与披萨世界与世隔绝的沙漠中。这些冷藏铺好馅料起司的披萨就像披萨店所做的其它的披萨一样,唯一不同的就是这些披萨不是由披萨店,而是由顾客来焙烤。这个潮流开始于俄勒冈、北加利福尼亚附近并在近两年中迅速向东部地区蔓延。

填充式披萨(Stufffed)

有些人会将填充式披萨与芝加哥式披萨相混淆。它们也许看起来相似, 但它们是非常不同的。填充式披萨由一个中等厚度的面团或饼壳开始,然后加上披萨酱、饼顶配料和一层乳酪。然后将另一层很薄的饼底放在披萨的饼顶配料上,然后再在上面加上另一层披萨酱和乳酪。在烘烤这一类型的披萨时通常要用30分钟左右的时间。

Focaccia 样式

Focaccia 样式的披萨由于不用披萨酱而从其它种类的披萨分辨出。这些披萨从一个圆形而平整的面包(focaccia)开始,厚度范围在从3/8到一英寸。它们被刷上油、烧烤的蔬菜和其它饼顶配料并且可以在许多美食披萨店里找到。这种款式的披萨是披萨最古老的样式,在由欧洲的探险家将番茄从墨西哥和中美洲介绍回欧洲前,它们是被制作出的第一种款式。

其它样式

饼底的种类是区分不同样式的披萨的要点之一。但是也许喜爱披萨的人会注意到, 饼顶配料和它们的安置也为它们的不同有所贡献。做出有地方风味的披萨, 披萨店可以使用同它们一样的饼顶配料。例如, 披萨在和俄亥俄地区,比起乳酪 (Mozzarella) 人们更常使用普罗卧干酪 (Provolone) 。加利福尼亚区域北部倾向于使用海鲜和熏制的三文鱼。

10. 必胜客西班牙风情海鲜焗饭好吃吗

日式照烧鸡腿炒饭是用照烧酱炒的。日式照烧鸡腿炒饭调料:料酒,五香粉,盐,生抽,蜂蜜。

1、鸡腿去骨,用刀拍打几下,然后用叉子在鸡皮上叉匀,这样做是为了防止皮缩,依次处理好鸡腿,放入容器,加料酒,盐,五香粉腌渍。

2、照烧酱汁的调制:料酒2大匙,蜂蜜1大匙,生抽2大匙,或者酱油2大匙,白糖1大匙,水1大匙。

3、西兰花洗净,掰成小朵,水中放入几滴食用油和少许盐,放入西兰花焯一下,取出立即过凉,控去水分后加入盐,香油搅拌均匀。

4、平底锅倒入少许油,烧热后放入腌渍好的鸡腿,鸡皮朝下放入,煎的时候用铲子不断的在肉身上压,待鸡皮煎至金黄翻面,用同样的方法煎另一面,待两面金黄后浇入照烧酱汁,用小火收汁,中间要不停的搅动,以免烧糊,汁不必全部收干,留一点浇到米饭上会更好吃。将烧好后的肉取出静置一会切块。

5、取来容器盛入米饭,再取一点烧鸡肉的汁浇到米饭上,摆上几块鸡肉和蔬菜就即可。

11. 必胜客希腊风情海鲜烩饭

从7.4号到8.14号 每天两款半价 周一 海陆至尊(普通装69元/大装99元) 草莓雪域19周二 普罗旺斯牛肉炒饭28 法式红酒焗蜗牛35周三 超级至尊(普通装66元/大装98元) 缤纷沙拉15周四 上选西冷49 黑珍珠红豆奶茶16周五 洋桑巴鲜虾29 新趣海鲜棒18周六 芝香意式肉酱焗饭28 经典提拉米苏18周日 经典意式肉酱面28 镇尊赏奶茶17上面的都是原价 半价你自己算下就可以了 下面这个是必胜客的官网网址 有你要的菜单上产品的价格 你可以自己看看http://www.pizzahut.com.cn/phcda/menu/2010sep/#/smoothies

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