1. 海鲜咖喱鸡肉炖饭的做法视频
热油下锅，放入鸡腿肉，咖喱粉炒三分钟，加入米饭一起炒，三分钟后即可出锅，咖喱鸡饭就做好了
2. 咖喱海鲜鸡煲
1/15 芹菜洗净切段
2/15 锅里放水，两片姜、少许盐、少许料酒3/15 水开后放芹菜，菜少少变色后捞起备用。
4/15 虾，鱿鱼，鲜贝，花甲都过一遍水。虾和花甲我昨天买的，就烫熟去壳了。其实不去壳做好了更好看，但去壳更好吃！青椒红椒切粒，洋葱切粒。这样所以材料就准备好了。
5/15 锅里放少许油，两片姜，两粒葱头。
6/15 放洋葱
7/15 放鱿鱼鲜贝
8/15 放虾和花甲肉
9/15 放青、红椒
10/15 放芹菜炒几下
11/15 加开水
12/15 开水加至刚刚好没过所有材料，煮开后关火。
13/15 放咖喱3块，盖上盖子让咖喱块融化。
14/15 咖喱块融化后开中火，一边煮一边不停搅拌。要顺着一个方向不停搅拌。等咖喱变得浓稠后关火。这样咖喱海鲜就做好了！这个份量刚刚好3人份。
15/15 装盘
3. 怎样做咖喱鸡肉饭视频
用料
鸡腿肉 300g
土豆 1个
米饭 4碗
洋葱 半个
胡萝卜 半根
好侍百梦多咖喱微辣 1盒（100g）
生抽 2勺
料酒 2勺
青豆、玉米、香菇（可选） 少许
准备食材。鸡肉切丁，放2勺生抽、2勺料酒、半勺盐，抓匀腌制15分钟。土豆、胡萝卜去皮切丁，洋葱切块。
炒鸡肉。热锅冷油，下洋葱和鸡肉，大火炒至变色后盛盘备用。
炒蔬菜。就着刚炒过鸡肉的锅，再添一点油，下土豆、胡萝卜等蔬菜丁，大火翻炒2分钟。
加冷水至漫过锅中的食材，盖上锅盖烧至水开。
加炒好的鸡肉和咖喱块，搅拌均匀，开中火煮约10分钟。
期间不时搅拌，防止锅底烧糊粘锅。把土豆、胡萝卜煮软就大功告成啦～！
把米饭用一个圆底的小碗盛出，用饭勺在表面压几下，然后倒扣着放到盘里，淋上咖喱就可以开动啦～！
小贴士
1.咖喱我只用这个牌子的，微辣款，吃起来一点也不辣，口感很鲜甜，煮出来的咖喱很稠很棒很好吃。一盒大概4-5人份的样子，两个人吃的话可以只加半盒。（总感觉像在打广告，生产商快来给我带盐费哈哈哈哈）2.第6步不时搅拌很重要，加了咖喱块之后煮，锅底很容易会粘会糊，一定要经常用铲子慢慢翻搅。3.鸡腿肉比较嫩，鸡胸肉也可以，更推荐鸡腿肉。
4. 鸡肉咖喱炒饭的做法
鸡肉，猪肉，牛肉，虾都可以。猪肉可以选里脊肉切片，加酒、盐、胡椒粉一起拌匀,腌约10分钟，按顺序裹上生粉，蛋液，面包糠，炸制，做炸猪排，然后浇咖喱汁，类似于日式猪排。如果想炖煮的，可选用里脊或者小排。咖喱一般配土豆，胡萝卜，洋葱比较搭。
5. 美味咖喱鸡肉饭怎么做
主料
鸡腿四个
胡萝卜适量
土豆两个
洋葱一个
葱适量
蒜适量
姜适量
熟黑芝麻适量
辅料
油适量
咖喱块三块
盐适量
白酒适量
胡椒粉适量
生抽适量
步骤1.
所需食材准备就绪。
2.剔除骨头，鸡肉改刀成块。
3.加盐，胡椒粉，白酒搅拌均匀腌制十五分钟。
4.土豆，洋葱，胡萝卜改刀成块。
5.葱姜蒜改刀，咖喱块备用。
6.锅中入油爆炒葱姜蒜，洋葱。
7.倒入腌制好的鸡肉块翻炒。8.加白酒去腥提香，一同煸炒鸡肉。
9.放入咖喱块，生抽和盐搅拌。
10.加适量的水一同煮开。
11.大火煮开转小火慢炖。
12.收汁浓稠即可享用。
13.盛入米饭撒入熟黑芝麻点缀。
小窍门&温馨提示
一定要提前腌制鸡肉，入味更去腥！
6. 鸡肉咖喱饭的家常做法
食材：
仔鸡（半只约400克）、土豆75克、
调料：
咖喱粉20克、料酒、
葱、姜、味精、湿淀粉、
做法：
1、鸡洗净，连骨剁成核桃般大的块，土豆洗净，去皮切滚刀块，
2、土豆开水焯水，用清水洗净后沥干水分，油锅油烧至六成热，放土豆炸成浅黄色捞出控油，
3、热锅热油，放葱段姜片，炒出香味，放咖喱粉炒至油、粉融为一体时，加入鸡块、盐、料酒和适量的肉汤，（淹住鸡块），烧开后转小火，鸡肉烧至八成熟时，放土豆、味精，再烧至鸡烂，土豆熟时，用湿淀粉勾芡，淋少许明油就好了，色泽黄亮，鸡肉酥烂，土豆糯香。
7. 咖喱海鲜烩饭做法
主料：白饭2碗，青口两只，蟹柳1条，鲜鱿1条，大头虾1只，香茅15克，鸡蛋1只
辅料：青红椒件20克，西红柿角适量，洋葱件适量，椰丝少许，蒜茸少许
调料/腌料：鱼露1汤匙，鸡粉半茶匙，椰奶4汤匙，高汤半水杯，咖喱汁适量
制作过程
1、鲜鱿洗净，割花后切片。
2、起锅爆香椰丝、蒜茸、洋葱件、青红椒件、西红柿角、香茅、咖喱汁，注入高汤、椰奶、调料。
3、放入海鲜略煮，加入蛋黄，推匀成芡汁，淋在白饭上面放入焗炉焗香即可。
8. 海鲜咖喱鸡肉炖饭的做法视频教程
主料
牛腩：1斤 土豆：2个
胡萝卜：2个 −
辅料
洋葱：半个 咖喱：一盒
葱段：6段 蒜瓣：4瓣
姜片：6片 红酒：适量
鸡汁：适量 蚝油：适量
大料：1个 花椒：适量
黄油：适量 干辣椒：4个
料酒：适量 鲜酱油：适量
做法
1、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。
2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点豌豆和玉米粒，胡萝卜和豌豆放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。
3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，豌豆，玉米粒，土豆块，最后放入咖喱块，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。炸土豆可以留一部分，等到吃的时候撒在咖喱上。