1. 海鲜大龙虾怎么做好吃吗图片
用料 波士顿龙虾 半只 大蒜 一头 色拉油 适量 盐 适量 鱼露 适量 海鲜酱油 适量 蒸鱼豉汁 适量 蒜蓉蒸龙虾的做法
2. 新鲜海龙虾怎么做好吃
因为生海龙虾或是湖里的淡水虾基本上都能生吃，俗话说的“生鱼熟肉”，指的就是鱼虾之类的水产能生着吃，而牛羊猪禽肉得烧熟了吃。
生鲜类食物胜在天然新鲜，但是生吃的弊处是生鲜鱼虾中所寄生的细菌、虫卵，这也就是为什么生食三文鱼、龙虾等生鲜食品时经常会配芥末同食的原因，因为芥末含有异硫氰酸盐等物质，在一定程度上能起到杀灭细菌的作用，具有很高的解毒功能。
3. 海鲜大龙虾怎么做好吃吗图片大全
1、清蒸龙虾
原料：龙虾，酱油，食盐，葱姜蒜
做法：
（1）买回来的活龙虾先用刷子清洗干净，接下来有一个很重要的步骤，就是给龙虾排尿，在龙虾的尾部有一个小孔，用筷子插入那个小孔中，差不多5秒左右抽出筷子，然后龙虾就会排尿了，在这个过程中要抓紧龙虾，避免龙虾因为受到疼痛而跑走。排尿之后的龙虾在烹饪之后就不会有尿骚味了，接下来用刀切开龙虾的头部，取出虾头里面的肉，丢掉虾头里的脏东西，接下来就是把龙虾的身子的肚子部位朝上，从中间划上一刀，直到硬壳处，取出虾线并丢掉，然后虾的身子切段。
（2）把虾头的肉重新放回清理干净的虾头中，然后虾头和虾身子一起放在盘子中，放入生姜，葱段，蒜叶，撒上一点食盐，倒入一点酱油，放入蒸锅中，熟了之后撒上葱花就可以食用了。
如果觉得清蒸龙虾比较清淡的话，则可以选择蒜蓉蒸龙虾，前面的步骤都是一样的，就是在加调料的时候选择蒜蓉，而蒜蓉是要提前在油锅中炒过的，在炒蒜蓉的时候记得要放一点食盐，然后均匀的铺在龙虾上放入蒸锅中。
大龙虾
2、香酥龙虾
原料：龙虾，生抽，米酒，生姜，鸡蛋，食盐，淀粉
做法：
（1）清理龙虾的过程和清蒸小龙虾的第一步是一样的。
（2）如果是活的龙虾则可以忽略这一步，如果是死的龙虾则需要腌制一下，放入一些米酒和生抽，腌制龙虾肉，龙虾头的肉是已经取出来的，腌制一段时间后，则可以塞回虾头中，再倒入一些米酒和生抽，让虾头和虾头肉一起腌制。龙虾的身子则是带着壳一起腌制，过个十分钟左右就要翻动一下，腌制1小时左右。
（3）将鸡蛋打散，倒入一点点食盐和淀粉，搅拌均匀。
（4）油锅烧七分热的时候转小火，将龙虾肉裹上鸡蛋糊，放入油锅中炸，在炸的过程中要翻动龙虾，大约炸3分钟左右就可以出锅食用了。
因为龙虾肉本身已经腌制过，所以可以直接食用，如果喜欢其他口味的话，则可以额外使用自己喜欢的口味的酱料。
大龙虾
3、葱爆芝士龙虾
原料：龙虾，芝士，葱，大蒜，香菜，生姜，洋葱，火腿粒，食盐，白葡萄酒，食用油
做法：
（1）处理方法大致上与清蒸龙虾的方法相同，只是龙虾身子的肉也从虾壳中取出来，切成块状，大蒜切成蒜蓉，火腿切成粒，洋葱也切成粒，葱切成葱花，芝士弄成碎粒。
（2）炒锅中倒入食用油，倒入蒜蓉，葱段，生姜末，洋葱粒，火腿粒，食盐，翻炒出香味后放入龙虾肉，倒入一点白葡萄酒翻炒，龙虾肉七成熟左右，倒入芝士粒，当芝士融化之后就可以出锅了。
4. 海鲜小龙虾怎么做
答：不可以放海鲜菇。因为小龙虾本身很鲜了，如果放海鲜菇反而影响龙虾原有的鲜味，所以不可以放海鲜菇。
小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
5. 海小龙虾怎么做好吃
味道微酸，从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%。高于大多数的淡水虾。
6. 海鲜大龙虾怎么做好吃吗图片视频
一：材料准备
首先家离菜市场近的一定去菜市场，菜场龙虾一般比超市便宜5块钱左右，而且卖龙虾的多，可以比较哪家的虾好。
（1）龙虾：一般两个人买一斤半就好，买太多家庭小灶翻炒不方便。注意挑选青壳虾，青壳虾肉更嫩，同时观察一下，龙虾腹部黑黑脏脏的不能要。
（2） 配菜：本人尝试试过放洋葱、青椒、黄瓜、年糕、芹菜等，发现最好吃的是洋葱。如果龙虾偏甜辣放青椒、年糕好吃，重口味的变态麻辣放黄瓜好吃。
（3）香料：葱姜蒜、八角、桂皮、香叶就不用说，下面说说还需要放而且好买的香料：青花椒一把（放了特增香气）、红花椒一把（增麻味）、朝天椒一把、碎辣椒面一把（或者是其他种辣椒）、草果两个、白蔻、小茴香若干。以上材料不需要单独购买，去菜场找到散称的调料摊，跟阿姨说要烧一顿龙虾，让阿姨每样配一点，我每次去只抓两块钱的，分量足足的，一次吃不完。
所有的香料
（4）调料：啤酒、糖、黑胡椒粉、豆瓣酱、生抽老抽耗油等。
二：处理龙虾
龙虾的处理方法有分多种，去虾线和去头部是必须的。吃过好几次没去头部的龙虾，一不小心就可能吃到龙虾的胃了，去了头部可以放心的吮吸龙虾的虾黄。还有一些博主推荐去腮，去不去腮我吃着不影响口感，而且现在龙虾都是养殖的，腮部也不怎么脏。当然家里有小朋友的可以耐心的一个个去腮，抓住龙虾的腹部小腿向下一扯就能去腮。具体做法网上有很多视频。
三：开炒
（1）小龙虾过油
锅里放多一点油（不需要像油炸那么多，但是一定要晃动锅，让锅的四面都沾上油）
油七成热（注意不要太热，控制不好就电磁炉开中火）把龙虾全部下锅，不要翻炒、感觉下面炸定型了再翻炒。整个过程大概需要3分钟。
目的：让龙虾肉定型，以免煮后肉散掉。而且油焖过的小龙虾啃起来更酥脆，这一步也可以换成蒸，即把小龙虾整齐的放在蒸笼上大火蒸6分钟。蒸后的小龙虾吃起来更鲜嫩而且更卫生，适合有小朋友的家庭。
（2）过油后的小龙虾乘出备用，油太多可以用个小碗收起来下次做菜用
炸过龙虾的油烧素菜特别香
然后依次下所有香料、姜蒜、辣椒、郫县豆瓣酱炒香，倒入过油的小龙虾，爆炒一分钟。
然后倒入一瓶啤酒、生抽、老抽（一点提色就好）、耗油、料酒、葱节、白糖或冰糖、黑胡椒粉、中火盖锅盖焖10分钟。
（3）收汁
10分钟后把葱节取出，尝尝汤汁味道，不够辣可再撒点辣椒面，然后下入配菜，适量盐、大火翻炒两分钟收汁出锅。
一盘干净美味、老少皆宜的小龙虾就做成了！！看完记得点赞哦！点赞的永远有人帮你剥虾
7. 海鲜大龙虾的做法
食材
海鲜龙虾适量，干红辣椒适量，大蒜适量，生姜适量，花椒适量，香菜适量，豆瓣酱适量
1.海龙虾清洗干净。
2.另外准备辅料：干红辣椒，大蒜，生姜，花椒，香菜还有豆瓣酱。
3.锅里放入花生油，下入大蒜，生姜，花椒和干红辣椒爆锅。
4.小火爆出香味后放入一大勺豆瓣酱，炒出酱香味，炒出红油。
5.下入海龙虾，中火翻炒。
6.沿着锅边调入一大勺料酒。
7.放入适量的盐。
8.加入小半碗清水，盖上锅盖大火焖煮3-4分钟。
9.最后放一小勺酱油，大火翻炒均匀后撒入香菜出锅。
10.美味又好吃的海鲜龙虾的做法完成开吃了。
8. 龙虾大虾怎么做好吃
沿海城市的人，靠山吃山，靠海吃海，吃虾做法也多。
广东人喜欢吃白灼虾，直接蒸熟吃，简单快捷，味道鲜美，搭配煮好的料汁，绝配。
毎天不同喜好，不同的做法，可以多样式变换口味做着吃。
虾的种类很多，不同的虾品种，做出不同的味道，色、香、
味皆全，油炸、炒、焖、焗、、烤、煮粥、煲汤等等~
9. 海鲜大龙虾怎么做最好吃
主料澳洲大龙虾1200g 辅料橄榄油适量胡椒粉适量料酒适量姜适量蒜适量葱适量 步骤 姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤11.龙虾在海鲜店让员店切件处理好。
姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤22.烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜。
姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤33.中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用。
姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤44.将龙虾放入大火爆炒。
姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤55.炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖。
姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤66.将盛起的姜蒜葱白重新倒入。
姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤77.翻炒均匀。
姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤88.再将香菜以及葱叶一起放入。 姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤99.只需炒片刻即可熄火上碟。
10. 大龙虾虾怎么做好吃又简单
2、新鲜的小龙虾用手掰去头，里面的腮，掐去尾部的虾线，并将小龙虾腹部中间用剪刀剪开（有利于后面制作时更入味），放入盆中用自来水清洗干净，纳盆里面放入拍破的老姜和大葱用手捏出姜葱水，并放入5克的盐，用手把处理干净的小龙虾搅拌均匀，然后静止20分钟待用。
3、将洋葱、芹菜、青尖椒、大葱清洗干净，然后洋葱切成块、芹菜及大葱切成节、青尖椒切成子弹头待用。净锅上火倒入油烧至5-6成热，捡去小龙虾中的姜葱，倒入热油中爆炒，当全部泛红时下入适量的豆瓣酱、香水鱼调料及清油的火锅底料炒出色出味，下入干辣椒、大红袍花椒小火将干辣椒炒成棕红色。开一瓶啤酒倒入炒好的小龙虾锅中，直到能淹没小龙虾为止，调入盐、味精、鸡精、胡椒面、十三香，盖上锅盖，用中火把锅中的汁水慢慢的收至为1/3时，加入孜然面，然后倒入洋葱、芹菜、青尖椒翻均匀，淋入花椒油、芝麻油即可装入盆中。