1. 海鲜拌面酱
01 、香辣焖面酱
做法 取阿香婆香辣酱、老干妈、美极红汤酱各1千克混合均匀，再加入甜面酱、蚝油、生抽各300克，鸡粉40克拌匀即可。
02 、蒜香焖面酱
做法 取大蒜末500克用烧至五成热的色拉油，小火浸炸至色泽金黄，关火，倒入生蒜末300克、芝麻油50克搅拌均匀，再加入蒸鱼豉油40克，蚝油25克，美极鲜味汁10克，盐、味精各35克搅匀即可。
03 、剁椒焖面酱
做法 取剁椒500克加入高度白酒50克，白糖10克，味精、鸡粉各5克调匀，再加入鲜红辣椒丁100克、豆豉15克、姜末20克、蒜泥30克拌匀，最后淋上烧热的熟猪油50克和菜子油20克，搅拌均匀即可。
04、蚝油焖面酱
做法 取蚝油、生抽各20克，加入鸡粉5克调匀即可。
05、焖面料汁
做法 锅内倒入鸡汤2.5千克，放入美极鲜味汁50克，白胡椒粉、八角各15克，料酒30克，白糖25克，花椒6克，白豆蔻3克，白芷、桂皮各5克，肉豆蔻2个，大火烧开，改小火熬制15分钟，滤出料渣即可。
2. 海鲜焖面酱
1、主料：芹菜150g。
2、调料：葱适量、姜适量、豆瓣酱适量、调和油适量。
3、面条鱼干洗一下，然后清水泡上，去除一下盐分。
4、芹菜洗净切段。开水焯一下。葱，姜切好备用。
5、油热，尖椒，葱，姜入锅出香味。然后入一匙豆瓣酱炒出香味。
6、芹菜入锅。
7、芹菜焯过水，不用炒太长时间，稍微翻炒，入面条鱼干。
8、炒约2分钟，至面条鱼干炒透，上色就可出锅。
3. 海鲜酱能拌面吗
海天海鲜酱买回来能直接吃。可以用海鲜酱拌面吃
做法
1、洗干净锅，放入适量的水
2、开火，煮至水沸
3、把面线放进去，用筷子微微搅
4、煮到面线变软，注意不要煮到面线过分膨胀，或者糊了。
5、如果使用的是厦门面线的，放进去煮大概2-3分钟就OK，其他材料的根据面条的软硬程度判断。
6、把海鲜酱倒在碗里，再捞面放进碗里，用筷子搅拌均匀
7、撒上葱花装饰
海鲜酱拌面酸甜可口，可作为周末的一款简单早餐。
4. 海鲜拌面酱料
主料：意大利面、鲜鱿鱼、鲜誉大虾、蛤蜊、鲜誉喜贝、香菜、大蒜、白胡椒粉、食盐、干辣椒、辣椒粉、黑胡椒粉、橄榄油
食材处理方法
1.鱿鱼去皮，清理内脏和软骨，清洗干净，切成宽度相同的条状，鱿鱼身切成圆圈，大蒜切末，香菜洗净切段
2. 蛤蜊提前吐沙清洗干净，鲜誉喜贝解冻洗净备用；鲜誉大虾去头（头保留），去壳去虾线洗净备用
5. 海鲜拌面酱的做法大全家常
柱侯酱是要煮热之后拌面的，海鲜酱是也是可以用来拌面的味道不一样，黑胡椒酱主要用作西餐的
6. 海鲜肉酱面
途径一：商店购买(15本)
1、蒙德猎鹿人餐厅莎拉购买6本：庄园烤松饼，火火肉酱面，白汁时蔬烩肉，嘟嘟莲海鲜羹，黄油松茸，堆高高。
2、轻策庄磨坊主小白购买2本：山珍热卤面，轻策农家菜。
3、璃月港万民堂卯师傅购买6本：水晶虾，香嫩椒椒鸡，烤吃虎鱼，来来菜，松鼠鱼，水煮黑背鲈。
4、璃月港不卜庐药师阿桂购买1本：莲子禽蛋羹。
途径二：任务获得(8本)
1、请仙任务-留云借风真君：珍珠翡翠白玉汤，松茸酿肉卷，摩拉肉
2、朱老板-旧味难寻：中原杂烩
途径三：地域收集(8本)
1、璃月区域(3本)
杏仁豆腐：望舒客栈的厨房内拾取
爆炒肉片：绝云间和庆云顶之间的瀑布边击破泡泡获得
7. 海鲜酱油拌面
油花椒加热，加酱油爆香
8. 海鲜面酱的做法
海鲜面酱用的面粉其实就是最普通的黑面粉，因为做成海鲜任教，以后会有大量的黄豆酱混在里边，所以用再好的面粉也看不出来有什么不同，在味道上，由于黄豆酱非常的浓，所有的味道都被黄豆酱覆盖住了，按照成本去最低的原则，就用普通的面粉就可以了
9. 海鲜酱甜面酱
第一步：碗中加入30克面粉，300毫升清水，三勺（大概40毫升）生抽，两勺（大概20毫升，两勺（大概25毫升）老抽上色，两勺（大概30毫升）蚝油，加入3勺（大概30克）白砂糖，因为老抽和蚝油是咸的，我们就不用加盐了，最后加入少许白胡椒粉增香
搅拌均匀化开至没有颗粒的细腻状态
10. 海鲜拌面酱的做法
主要食材：
新鲜仁面 250克 东古面豉酱 半瓶
豆瓣酱 一大勺 海鲜酱 一大勺
青椒 一个 蒜头 一个
紫苏叶 30克 清水 50克
芝麻油 一勺 花椒油 半勺
白糖 半勺
制作方法：
1.把仁面清洗干净，用刀大力的拍裂（把仁面拍裂是为了在煮的过程中，可以让仁面的果香与酸味释放出来，与各种味料更好的融合到一起）
2.蒜头去皮，切成蒜末
3.青椒切成辣椒圈
4.紫苏叶切丝
5.锅中放宽油，放入豆瓣酱炒出红油
6.放入面豉酱小火继续翻炒出香味
7.放入一半的蒜蓉，让锅中的油爆出香味
8.放入仁面、海鲜酱、青椒圈，翻炒均匀
9.加入清水煮两分钟，（加清水的目的是通过水的流动作用，使各种酱料的味道更加融合）
10.期间一直开盖小火翻炒，防止糊锅
11.煮到加入的清水收干时，放入紫苏叶丝、剩下的蒜末（把蒜蓉分）、芝麻油、花椒油，翻炒均匀
12.最后加入半勺白糖，翻炒至融化秘制拌面酱就做好了