1. 炭火锡纸烤海鲜怎么烤好吃
锡纸烧烤做法有很多，常见的有锡纸金针菇、锡纸娃娃菜、锡纸花甲、锡纸虾、锡纸鸡爪等。
一、锡纸金针菇
制作锡纸金针菇是比较简单的，因为是素材，不用过多的处理，需要的配料也是比较简单，但是即使它做法简单配料用的少，但它的美味依然被大家喜爱。
锡纸金针菇配料配方：炒好的蒜蓉适量、辣鲜露5g、鸡汁5g、料酒10g、海鲜酱油20g、蚝油20g、红烧酱油5g、红油30g、麻油10g
制作方法：把洗干净的金针菇放入做成盒子状的锡纸盒里，然后把蒜蓉、鲜辣露等提前准备好的配料淋在金针菇上面，然后放入火上开始中火慢烤，烤好之后出锅之前1分钟撒上香菜末、鲜辣椒末即可
二、锡纸娃娃菜
娃娃菜不管是火锅还是烧烤还是其他的做法，都有一种虽然样貌平凡但是实力惊人的感觉，所以说到锡纸烧烤，那锡纸娃娃菜一定是终极口碑之王，因为顾客点的单每一单都有它
锡纸娃娃菜配料配方：油50g、剁椒15g、小米辣2个、(切成小圈或者碎末)、蒸鱼豉油15g、鸡精10g、粉丝1小把、蒜蓉50g、麻油10g、鲜香宝5g
制作方法：提前把粉丝泡好，然后把泡好的粉丝放在锡纸盒底部，然后依次再放入洗干净的娃娃菜，最后在娃娃菜上面淋上准备好的油、剁椒、豉油等提前准备好的配料，然后上火烤，离烤好2分钟放入切好的小米辣即可
三、锡纸花甲
锡纸花甲，可以说是把锡纸做法的美味带火起来的一款美味，在锡纸烧烤还没有变成今天这么火爆的样子，锡纸花甲那真的是夜宵市场上的人气担当，所有，吃锡纸烧烤一定要吃锡纸花甲
锡纸花甲配料配方：耗油20g、辣鲜露20g、豆豉20g、酱油20g、生抽20g、香醋20g、文蛤精20g、鸡精30g、鲜味宝25g、白糖20g、味精20g、料油20g、红油30g、油麦菜、金针菇、粉丝、泰椒粉、香葱沫、香菜末、蒜、麻油
制作方法：
1、花甲泡水去沙处理，这个操作可提前一夜，(泡花甲的水里可适量加点盐，这样更有利于吐沙哦)，吐好沙的花甲开水下锅焯水，切记不要煮太久，这样容易煮老
2、提前泡好的粉丝及油麦菜金针菇等，依次放入准备好的锡纸盒，然后在这些配菜上面放入处理好的花甲，然后再一次淋上准备好的酱油、蚝油等配料，然后上火开烤
3、烤好前五分钟再淋上麻油，然后关火后撒上香菜末、香葱末等即可
四、锡纸虾
在当下市场上，以虾为原材料的美食多之又多，而且不管什么做法，都是非常受欢迎的，从而锡纸虾也
2. 炭火锡纸烤鱼的做法
用料
鲈鱼
1条盐 2克料酒 5克葱段 5克姜片 5克胡椒粉 2克色拉油 15克生抽 10克豆瓣酱 20克干辣椒 5克红油 20克香油 5克大蒜 10克洋葱 10克香菇 10克芹菜 60克红椒 20克青椒 20克
空气炸锅中式烤鱼的做法步骤
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洗净鲈鱼，在鱼身上切十字花刀以便入味。把鱼放进一个深碟，然后依次加入盐、料酒、葱段、姜片、胡椒粉、色拉油，拌匀后腌制20分钟；
步骤 2
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把鱼放入烘焙篮配件中，将配件放进炸篮后，推入Airfryer空气炸锅。在指示的时间和温度下启动设备：200度，12分钟；
步骤 3
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在烤鱼的时候，开始准备料汁和辅料。在碗里依次加入生抽、豆瓣酱、干辣椒、红油、香油、大蒜，搅拌均匀。并将洋葱、香菇、芹菜、红椒、青椒切成小方块形状。待设备停止后，把料汁和辅一起倒入烘焙篮配件，再次设置时间和温度：200度，6分钟；小贴士1：加上金针菇、魔芋结、千页豆腐等素菜，神仙搭配，超美味。小贴士2：喜欢口感嫩一点的，可减少烤制时间。
步骤 4
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取出装盘。
3. 炭火锡纸烤海鲜怎么烤好吃又简单
主料大虾500g 濑尿虾6只 蛤蜊40g 用料小秘诀6碗水加两颗浓汤宝在家轻松做火锅香烤海鲜大餐的做法步骤1. 取一个烤盘，上面用锡纸铺上2. 这是铺上锡纸的烤盘3. 把洋葱，红萝卜，切好均匀的铺到烤盘上面，倒一点色拉油，洒一点盐4. 放烤箱烤十分钟，烤箱温度230度5. 海鲜洗干净备用6. 取出刚刚烤好的洋葱跟红萝卜，上面铺上大虾，濑尿虾，蛤蜊，再放上红青椒大葱段，洒一点料酒，胡椒粉，放回烤箱，一样的温度烤十分钟7. 这是烤了十分钟的濑尿虾跟大虾，取出备用8. 锅倒水煮开，下蛤蜊快速度的过一下水，蛤蜊开微微开口捞出，把蛤蜊一个个弄开放到烤好的大虾上面9. 锅倒色拉油，放蒜蓉炒香，倒入刚刚抄蛤蜊的水，再放辣椒油，鸡粉，一点点盐搅拌均匀10. 把刚刚调好的汤汁倒入蛤蜊，大虾上面，再放入烤箱烤五分钟11. 时间到了12. 上面放一点香菜搭配一下，香喷喷，鲜味十足的，香烤海鲜大餐出炉了13. 烤好的蛤蜊肉，不用我说自己看14. 烤好的濑尿虾15. 烤好的大虾
4. 锡纸烤海鲜的做法烤箱
食材
花螺600克，沙姜30克，盐焗鸡粉15克
【制作步骤】
1，花螺用刷子清洗干净表面的海藻，沥干水分，沙姜去皮剁碎。
2，将沙姜和盐焗鸡粉放入花螺里面。
3，将3样食材混合均匀后，盖住保鲜膜冷藏腌制30分钟，这样才会入味哦。
4，烤盘上铺一层锡纸，把花螺和腌制的酱汁统统倒入锡纸上，烤箱190度预热，入烤箱烤25分钟即可出炉。
5. 烤箱锡纸海鲜
很高兴给大家回答这个问题，每周我都会做给家人吃
用料：
茄子 三个蚝油 两勺盐 3克看自己的口味大酱 三勺小米辣 4个酱油 3勺蒜 5瓣
步骤 1
把三个茄子准备好了，擦干水份.浑身抹油放到准备好的锡纸盘里备用，烤箱预热200度，10分钟，
步骤 2
把准备好的茄子放到预热好的烤箱200度烤20分钟，但是看自己的茄子大小，时间到了如果不是软软的状态那就是没烤透，在烤会就哦啦！
步骤 3
烤好了，用筷子划开，把调好的酱纸放到茄子上就好了，学会了吗，赶快动手试试吧
6. 锡纸海鲜怎么做好吃
烤盘铺锡纸，撒洋葱，在洋葱上倒适量油，白鲢鱼去骨，用海鲜腌料腌1夜，铺在洋葱上
步骤2
另外一面铺鱿鱼须和虾（经过海鲜酱腌制一夜）
步骤3
入烤箱，220度，中层烤10分钟
步骤4
金针菇中倒入烧烤酱搅拌均匀
步骤5
10分钟后，将金针菇铺在最上层
步骤6
上撒孜然粒和孜然粉，入烤箱继续烤15分钟
7. 炭火锡纸烤海鲜怎么烤好吃窍门
用料: 小龙虾 辣椒 花椒 盐适量 糖适量 葱适量 姜适量 蒜适量 生抽适量
秘烤小龙虾的做法:
小龙虾处理好，但是头直接去掉。
剩下虾尾部备用。
锅里放油，下葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒，然后进小龙虾爆炒，盖上锅盖焖到出水。放盐、糖、生抽。然后再大火收汁到汤汁收干。
用锡纸折出一个盒子，把小龙虾全部盛进去，进烤箱120度，烤四十五分钟。
烤的过程结束了之后，小龙虾就变得酥酥脆脆了。
壳也是可以直接吃掉的，所以，洗干净哦。
8. 炭火锡纸烤海鲜怎么烤好吃呢
原料：青虾、生姜、葱白、干辣椒、大蒜、嫩蒜青、十三香、新奥尔良腌料、料酒、生抽、食用油。
做法步骤：
第1步、准备新鲜大虾子。
第2步、虾子清洗干净，生姜切丝、三分一头大蒜切片、葱白切段、干辣椒剪圈、十三香1.5克、新奥尔良1克【口重的可以多下调料】。
第3步、所有材料都倒入盛有大虾子的碗内借用工具搅拌均匀。
第4步、搅拌均匀后盖上保鲜膜静止30分钟【夏天可以冷藏静止】。
第5步、30分钟后在盛有大虾子的碗内加入一汤勺食用油。
第6步、用盛油的汤勺再次搅拌一下，让每只大虾子都均匀涂抹上一层食用油。
第7步、准备烘焙锡纸适量。
第8步、剪下一张锡纸，用手折成一个锡纸盒放烤网上备用。
第9步、将腌制好的大虾子小心倒入锡纸盒内。
第10步、烤箱无需预热，直接230度，时间拧10-12分钟。
第11步、烤箱烘烤时我们开始捣蒜蓉，这是剩余的三分之二头大蒜。
第12步、捣好的蒜蓉内加入一汤勺食用油，两勺料酒，一茶勺生抽拌匀备用。
第13步、烘烤时间到后取出虾子把捣好的蒜蓉均匀倒入虾子上，简单的翻拌一下后继续送入烤箱230度，时间10-12分钟。
第14步、时间到就可以出炉了，出炉后洒上嫩蒜青就可以开吃了。
第15步、美味快手菜，大虾肉质饱满鲜嫩多汁，一道不用考验厨艺的烤箱菜。咸淡适宜味道很鲜美。
9. 锡纸烤海鲜图片
锡纸能烧烤些食物（例如：地瓜、金菇菜等）必须用铝箔纸包著来烧，避免烧焦。用铝箔纸包著来烧海鲜、金菇菜等，可保留鲜味。
锡纸用来烧烤时的作用： 第一是防止食物粘烤盘 第二是防止食物粘上脏东西 第三是方便刷烤盘 第四是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上 第五是防止水分流失，保持鲜嫩
2、电发些发型师会用铝箔纸包著头发，来加热头发,有较好的传热效果。用铝箔纸电发不当会引至灼伤、发质差等问题。
3、吸油 把铝箔纸搓成一团后打开，可以吸取汤里的油。原理是弄皱铝箔纸的过程中，会把铝箔纸的表面张力放大
10. 锡纸烧烤海鲜大全做法
锡纸可以直接明火烤，用锡纸包裹食材进行烧烤，食材容易熟得快，而且能保证食材的鲜香不流失，食材也不容易变冷。
像有些食物，例如地瓜、金菇菜等，必须用铝箔纸包著来烧，可以避免烧焦。而且用铝箔纸包着来烧海鲜、金菇菜等，可保留食物原本的鲜味。
11. 锡纸烧烤海鲜
在燃气灶上放一个铁网架，然后直接吧锡纸做成一个盒子形状 倒入海鲜即可