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砂锅海鲜粥的做法大全(砂锅海鲜粥的做法大全图片)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-12-30 04:15   点击:264  编辑:admin 手机版

1. 砂锅海鲜粥的做法大全图片

米饭适量虾适量脆辣萝卜干适量芹菜适量姜5克香油3克食盐6克水适量

1、鲜虾剪掉虾枪,虾须,虾脚,把虾剖成两半,洗净沙包,虾肠

2、萝卜干洗净后切小丁,芹菜梗切小粒,姜切成细丝

3、砂锅中倒入剩米饭,加入米饭的4倍水,中火煮开后,小火煮至米粒开花,粥开始发稠

4、倒入萝卜粒,搅拌继续煮2分钟

5、下入姜丝,搅拌煮半分钟

6、倒入鲜虾,搅拌煮至虾变色

7、撒入芹菜粒

8、1匙芝麻油,关火,利用砂锅余热,搅拌均匀即可

9、用剩米饭煮这锅粥用了差不多20分钟,主要是先把粥煮稠,一碗剩米饭也能成就一锅香滑的粥

2. 海鲜砂锅粥怎样做

准备材料:

鲜虾250g、冬菜150g、姜片、小芹菜100g

做法:

1、米先泡一小时,鲜虾头身分开处理,头减去刺和长须,虾身开背刀,冬菜切碎,小芹菜切碎待用。

2、热油,下虾头爆香,小火慢慢爆。

3、炸到焦红,有虾油,闻到很香的味道即可,约5-10分钟。

4、这个时候下热水,倒入泡好的米和冬菜碎,是的,冬菜碎要这里就下去一起熬。

5、开了之后盖盖子,小火熬粥。

6、要多打开看看米粒快开花的程度,就放点盐到虾球里面抓匀,然后把虾球加到粥里,盖起来继续熬

7、再炖大概五分钟,这个时候可以倒进去芹菜碎,加点盐就可以了。

8、虾粥就好了。

3. 海鲜砂锅粥图片高清

如軒海鲜砂锅粥是中餐而不是火锅,

4. 海鲜沙锅粥图片

海鲜砂锅粥里面海鲜味道鲜美,肉质嫩光滑爽口

5. 砂锅海鲜粥图片大全 图片

主料

虾10克 海带100克

白菜300克

辅料

油适量 盐适量 葱姜适量

生抽少许 料酒适量

  海鲜砂锅家常做法步骤

  1.把白菜叶洗净,撕成块状,沥净水分

  2.海带泡发后洗净切块

  3.把虾剪掉虾枪、虾爪、虾包,去掉虾线,洗净

  4.然后加葱姜、少许盐、料酒,拌匀腌渍5分钟

  5.热油,放入葱姜炒香

  6.放入白菜叶煸炒

  7.炒制到白菜叶塌秧,加盐、一点点生抽调味

  8.把调好味的白菜叶盛入砂锅

  9.把切好的海带放在上

  10.把腌渍好的虾放入锅中煎制变色

  11.将其放入砂锅海带的上面

  12.砂锅盖盖,烧开上汽后,小火煲制10分钟

  13.把砂锅放在隔热盘中,即可上桌品味

6. 砂锅海鲜粥的做法大全家常

食材:

花胶10克、瑶柱10克、虾仁50克、大米60克、小葱2根、姜2克、盐2克、胡椒粉2克、料酒2克

做法:

1、花胶用清水浸泡24小时;

2、虾仁加料酒、拌匀、腌制10分钟;

3、大米洗干净,放入砂锅中,加适量清水煮沸,然后转中小火煮20分钟,放入花胶、瑶柱继续煮30分钟,倒入姜丝、虾仁、盐、胡椒粉拌匀;

4、煮5分钟,盛出,撒上葱花即可。

小贴士:

制作海鲜粥的时候,要小火慢熬,熬至黏稠之后,吃起来口感更好

7. 经典海鲜砂锅粥的做法大全

备用食材:鲜虾250克,花甲120克,瑶柱50克,大米200克,生姜1块,胡椒粉适量,香菜3根,香葱少许,芝麻油适量;

制作过程:

第一步,首先需要将大米准备出适量,将其淘洗干净后,重新加上清水,浸泡1个晚上的时间,最少也需要4个小时,瑶柱准备出适量,清洗干净后,同样需要浸泡4个小时以上的时间;

第二步,鲜虾去头,剥掉虾壳,并且用牙签将虾线挑出,清洗干净后,用刀将其从虾背对切成两半,然后放入一个容器中,生姜1小块洗净后切成丝,放入容器中,同时再加上胡椒粉和食盐;

第三步,用手将其抓拌均匀后,静置腌制一会,花甲适量,清洗干净,在锅中添上水,冷水放入花甲,煮至其开壳的状态,捞出来后用清水冲洗干净,浸泡好的大米取出来,将其放入在锅中;

第四步,接着放入少许姜丝,加上点芝麻油,同时加上没过大米一指节的清水,开始煮粥,待将其煮至黏稠的状态,加入之前泡好的瑶柱,继续煮8分钟,然后放入花甲和腌制好的虾;

第五步,同时加上适量的芝麻油、食盐和胡椒粉,大火煮5分钟后即可关火,最后撒上些许点葱花和香菜做点缀,美味的海鲜粥即可盛出食用啦!

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