1. 海鲜工作总结
我这次三亚之行共9人，三老两小四大，因为是拖老带小的，我们的责任自然就重了，之前在网上查阅了不少的攻略，吃海鲜不少网友们都推荐第一市场，春园海鲜广场，友谊下岗职工，去了那么多天，这三个地方我们都尝试过了，个人比较喜欢春园海鲜广场三排六号，这里的环境相对好很多，老板娘叫钟姐，很实诚，热情，在三亚，想找一家实实在在做生意的挺难，春园的海鲜相对贵一点，但相差不大，大概5至10元左右，可以接受，之前吃过的那两个地方，买海鲜的时候都把价格开蛮高的，最后还价了才会少，春园所有的海鲜都按明码标价来，对于不太会还价的我们，觉得这样很好，老板娘带我们去，就负责挑选好的海鲜， 因为是老本行的关系吧，钟姐挑的海鲜总是那么好，钟姐收取的加工费也相对合理些。我们连吃三天，高个子的帅哥师傅做的海鲜很好吃，吃了这么多次海鲜，我总结一下经验：
第一：在三亚，不管是买海鲜还是水果，随身带把小称，用处都很大！
第二：在买海鲜时，先用手在袋子下抠一个小洞，水份自然会流出来，可以省些钱，特别是买虾和贝壳类的水份最多？
第三：点龙虾的朋友，可以像我一样，用手拿起长长的胡须，确定活的就称，有时候会有死的混在里边！
第四：买螃蟹时要一个一个挑选，不能用蓝子捞，这样分不清死活肥瘦，这些经验是三排六钟姐教我的，挺实用。
2. 海鲜市场考察总结
纯干货）我来说一下，其实很多游客都有一个误区。1.假如你们出游的队伍中没有一个家庭主妇或者经常进市场的，出行人数比较少的，如2-4人，那么建议您打开美团，点美食，然后就会出现在您最近商圈的海鲜大排档或者饭馆，都有排名的。团餐此时是你们最实惠，公正，公开，放心的一种方式之一。PS1：自己看一下，也可以看一下好评，点进去。
总结：优点：美团点餐适合人少较少，完全不懂海鲜物价，时间比较匆忙，最实惠的吃法。缺点：分量一般，味道出品不稳定（这得看店，有些店就算单点味道也一般，自己多看点团餐点评）2.人数较多的情况，出游队伍有伙伴进过市场的懂一些物价的，可以派2-3个代表去市场，名字可以用导航输入闸坡农贸市场，也可以坐摩托车过去，自驾的不建议开车到农贸市场，停车难，不方便，摩托车5-10元就能到。PS1：农贸市场有一条巷子，不用铺租租金，这里买的海鲜 相对会比市场里的便宜一些些，都是新鲜的。（这里还是在闸坡农贸市场，只是在市场外面）
PS2：这个显眼的就是闸坡农贸市场了，里面海鲜种类繁多，比巷子里的还要多，也很新鲜，像石斑鱼，鲍鱼，皮皮虾，螃蟹，蛤蜊，鱿鱼，等等，你想到的都有得卖。注：第一，当买海鲜时候称时，要老板把水滤干一点，当然不可能全干，第二，要求老板说，一定要足金足称，要不然我会到公称那里称，不足称回来找你，这时候老板会因为压力就不会短斤缺两。公称就是市场有一把公称。还有农贸市场的电梯往上走是海产干货，卖特产的，比一夜程海味街便宜些。
因我是本地人，我买的都是比较经济实惠的，自己到农贸市场买，然后自己煮的。相信你们也可以买到实惠肥美的海鲜。
3. 做好的海鲜
可以通过微信公众号微信小程序下单，也可以朋友圈，或者小区团购，也可以外卖平台。
4. 海鲜销售工作内容
1、选择合适的城市（地点）：
如果你在内陆城市，不管是食材的新鲜程度，还是运送的速度，都比较慢，所以可以去沿海进行发展，合适的城市，可以让你的海鲜，卖的更加的放心。
2、拿到足够新鲜、便宜的食材：
已经到了沿海之后，就要去和住在沿海的渔民谈生意了，说出自己的计划，商榷彼此的合作内容，每天运送的时间、运送的数量，提前要和你的供应商商量好。
3、拥有曝光量高的店铺：
货源已经搞定了，现在接下去就是怎么卖出去了，有一个好的地理位置是很重要的，闹市区，或者夜宵一条街这种地方是最好的，门市不需要太大，差不多就可以。
4、线上线下一起进行促销 ：
店铺有了，货源也有了，现在吸引你的客户进来，不管是门市部，晚上夜宵开始的时候的宣传，还有现在的网络渠道，比如微信公众号的宣传，比如电视广告等。
5、供应各大酒店、快餐部：
在门市销售之外，你也可以用你第一手的优惠的 价格和你的城市里的快餐店，酒店去商谈，你给他们多少的供应量，可以优惠多少的价格，你要确定你的货源足够新鲜，足够多。
6、定期的进行促销、让利：
我们自己的门市除了开业的时候要搞活动，到了一些节假日，大家聚餐多的情况下，可能会买比较多的海鲜，到时候也要多打折，多搞活动，比如春节临近的时候。
7、可以售卖海鲜，提供快餐同步进行：
有足够的精力你也可以一边卖海鲜的同时，你自己也开一家专营海鲜的饭店，然后聘请厨师，不过你打算这样做的话，你的门面就要比一开始的大很多哦。
8、参加一些年货展会：
海鲜其实也有一个时节，夏天一帮人聚在一起吃，很多，是一个时令。还有一个阶段就是年关了，大家会需要年货，这个时候干货会比较好，也是要提前准备的。
首先，海鲜批发大概第一手就是从养殖户（码头）收购，大概有几个出货渠道：
1、海鲜市场的批发商；
2、直供饭店；
3、加工厂之类的。
海鲜市场的各种批发商就是第二手的人，他们省了一个收货的过程多了一个保存的过程。第二手的没接触过，只说说第一手的批发商。
首先看你在什么区域，渤海、黄海、东海等。
做海鲜批发大概流程是：收货、运输、出货
收货：海参分两个季节出货 春秋两季，做批发的人到这个季节之后就联系养殖户之类的，看看各家的海参状况，这时候市场初始会有一个价格产生（具体这个价格是怎么来产生，市场怎么来调节的不是很清楚。之后会随着市场需求和供给来自动调节价格），先根据这个价格看看养殖户的反映，如果大多数不满意，就会自动的往上调。
海参的运输方式大概是两种：
1.短途直接就装塑料袋放泡沫箱里，之后加一层冰保证温度，防止吐肠，箱货拉走。这种运输成本相对低一些。
2.再有一种用水车运，车上装海水，车上有氧泵打氧，防止运输的时候缺氧导致吐肠。这种运输成本比泡沫箱的高几倍。
出货：
到地方2级批发商直接接货，对货。这其中就要有一个运输方面的损耗，病的死的刨去或者低价卖，这方面没有接触过不说太多。
5. 卖海鲜的销售总结怎么写
1.店铺选址
从事海鲜生意，首先要先明确自身定位，决定是要开在批发市场还是商业超市，直接影响了日后店铺的客源和客流量。此外，因为面对的消费者经济水平不同，批发市场的定价偏低一些，商超可定价高一些。商家还可以直接与一些饭店、酒店进行合作，直接销售给他们的，这种销售模式有一定困难，需要创业者自己去寻找，门店销售会更好一些。
2.海鲜进货
渤海、黄海、东海以及南海部分作为国内海鲜主要四个大的产区，商家如果想买特色产品，辽宁的海参或者东海的货品是不从的选择。由于渤海东海附近重工业发达，水污染程度高，对海鲜质量与口感也有一定的影响，相对来说，黄海与南海周边的海鲜产区海鲜品质要高一些。
3.海鲜种类
大家都知道不同产区的海鲜其种类与价格也是不一样的，需要商家进行综合考虑选择。海鲜种类基本上以鱼虾蟹贝藻为主，还可以销售鲜货、冻货、干货等。鲜货，保质期短，冻货、干货主要是加工成本，保质期长一些
4.海鲜价格
海鲜批发价格，主要是受季节和行情影响，由于每个地区经济发达程度不同，像青岛、舟山、汕头等地进货价格就偏贵，但连云港、北海等地相对就会便宜一些。这个需要商家自己选择
5.考察市场
商家在从事海鲜生意之前，需要去了解一下当地的市场，这个时候可以约上几个懂酒店的朋友，选择去当地名气比较高的酒馆吃几次，看一下，酒馆什么海鲜品种被反复推荐，什么海鲜会被摆在显眼位置，记下价格，心理有数，回去好做预算，对自己开店会有很大帮助。
新手做海鲜生意，需要注意的问题有很多，这个要商机在经营中不断总结与学习。只有对当地市场有一个充分的了解，才能做到胸有成竹。
6. 海鲜工作总结怎么写
想要经营好一家麻辣小海鲜店，闪转网建议投资者要拓宽自己产品的销售渠道，拓宽网上销售。
俗话说“细节决定胜败”。 因此，在经营中要注意细节，闪转网提醒投资者要把握自己的店铺特色，做好经营特色，并不断总结和创新，让顾客看到就会知道店铺的特色。
我们总是说客户是上帝，但真正可以做到才是成功。 认真对待您的每个上帝，尤其是那些回头客。闪转网提醒投资者只要客户的服务意识强，口碑自然就好，生意越来越受欢迎。
7. 超市水产海鲜工作总结个人
自己根据实际情况来写吧，主要写一下主要的工作内容，如何努力工作，取得的成绩，最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。。。。。。。
工作总结就是让上级知道你有什么贡献，体现你的工作价值所在。
所以应该写好几点：
1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事
3、你如何用心工作，哪些事情是你动脑子去解决的。就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力解决了
4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识
5、上级喜欢主动工作的人。你分内的事情都要有所准备，即事前准备工作以下供你参考：
总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。
总结的基本要求
1．总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。
2．成绩和缺点。这是总结的主要内容。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清楚。
3．经验和教训。为了便于今后工作，必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括，并形成理论知识。
总结的注意事项：
1．一定要实事求是，成绩基本不夸大，缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础。
2．条理要清楚。语句通顺，容易理解。
3．要详略适宜。有重要的，有次要的，写作时要突出重点。总结中的问题要有主次、详略之分。
总结的基本格式：
1、标题
2、正文
开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。
主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。
结尾：分析问题，明确方向。
3、落款
署名与日期
8. 海鲜工作总结和计划
工作计划完成情况，完成的业绩，如加工了多少规格，多少数量。质量情况，工作过程中的亮点，存在不足，以后改进方向。