1. 韩式海鲜豆腐汤酱料
食材清单：卤水豆腐250g，烧烤辣酱40g，腐乳汁2匙，白兰地30g，葱花少许，香菜少许，水淀粉30g。
烹饪步骤：
1.电饼铛预热，开始切豆腐。豆腐切成块状，厚度不要太厚，大概5-8mm，不然味道不容易进去。
2.电饼铛预热好，加入油，油稍微多一点，将豆腐码进去开始煎豆腐。煎豆腐的过程中将葱切末，香菜切末备用。
3.将辣酱、腐乳汁和白兰地混合均匀备用，豆腐块要勤翻面，直至豆腐里面大部分的水分被逼出，两面煎至金黄色就可以关火盛出备用了。
4.油一定要稍微多些，不然太干的话容易糊掉，热锅凉油，加入葱花爆香放入豆腐倒入酱汁，大火烧开后，小火炖一会儿。
5.可以把酱汁收干盛出撒香菜开吃~也可以在豆腐上色之后将豆腐盛出，酱汁锅中倒入水淀粉将酱汁熬浓稠之后淋在豆腐上，撒上香菜即可。
2. 韩式海鲜豆腐汤酱料做法
海鲜豆腐汤用的是甜面酱或者是韩国辣酱，味道有点儿偏甜，熬出来的汤鲜甜爽口。
3. 海鲜豆腐汤 韩式
虾滑和海蛎豆腐直接在水里煮汤，就非常好喝。
虾滑需要事先放一些盐搅拌均匀，生姜、和葱末准备好，海蛎豆腐切块。
锅内放清水，倒入黄酒一两，色拉油0.5两，盐两克、味精0.5克，生姜和葱末放入，先放入海蛎豆腐，再点火加热，注意加热火头不能太大，中小火。
水开后，用小铁勺将虾滑均匀挑入锅内，更待再次汤开后，稍微小火煮五分钟，尝尝咸淡，味道合适就可以关火。
这道菜混合了两种海鲜的鲜味，清淡不油腻，非常适合当做给天热胃口不好的人喝。
4. 韩国海带豆腐大酱汤的做法
主料3人份
海带20克
牛肉50克
豆瓣酱20克
辅料
调和油10毫升 葱10克
步骤1
将干海带提前用温水泡发至软，牛肉切片（或切丝），豆瓣酱一勺
步骤2
锅中放入少量油，油热后放入牛肉；
步骤3
两面煎至变色；
步骤4
然后放入泡发好的海带；
步骤5
加入适量水；
步骤6
再放入一勺豆瓣酱；
步骤7
煮一会即可；
步骤8
盛入碗中，放入葱花，酱香浓郁很好喝呢
5. 韩国料理海鲜豆腐汤
扇贝八爪鱼下锅煮开放入料酒姜片再放入豆腐煮熟即可。
6. 韩国海鲜酱汤做法
个人口味，外面餐厅的大酱汤，里面放了海鲜来熬汤底，所以，她们的大酱汤的味道是有海鲜的味道，还有点微辣的，挺好喝的