1. 中秋适合吃的海鲜
贝壳类：东风螺、海螺、响螺、象拔蚌、蚝、花甲、沙白、圣子、扇贝、带子、钉螺等等
软体类：海蜇、沙虫、海蛇、鱿鱼、章鱼
甲壳类：对虾、九节虾、狗虾（遂溪）、基围虾、龙虾、濑尿虾、花蟹、青蟹、红蟹（脚比较长）、膏蟹。
鱼类：鳓鱼、沙尖鱼、鯆鱼、泥蜢、石斑（龙趸）、仓鱼、海鳗（鳗鳝）、流顺鱼、苏眉、红衫、大眼鸡、左口、马有、比目鱼、桂花鱼、多宝鱼等等！
太多了，至于说必吃，每样都走一遍才是真的
2. 中秋吃什么海鲜比较好
中秋节海鲜肯定是好吃的呀。海鲜是美味的食物。
因为，秋季是吃海鲜的大好时机。无论你在哪，都可以吃到新鲜的海鲜美食哦！当然，在挑选海鲜方面，我们一定要吃当季的。中秋的饭桌肯定少不了海鲜的存在。恰逢每年的中秋佳节之季，正是开海的时节，开海以后大量品种繁多的海产品陆续出炉，新鲜上市，正是享受各种海味的好季节。无论吃什么食物，都吃应季的比较好。所以，中秋节海鲜肯定好吃呀！
3. 中秋节适合吃的海鲜
这个时候的海鲜最为肥美，秋风长蟹儿黄，螃蟹最宜中秋的时候吃，另外龙头鱼、箬鳎鱼也都是9月份吃海鲜的不错的选择。
4. 中秋节什么海鲜好吃
泉州地处中国华东地区，北承福州，南接厦门，东望台湾岛，属亚热带海洋性季风气候，气候条件优越；闽南话为主要方言，并存莆仙话、客家话等多种方言，常住外来人口达204万人。
作为泉州下辖的某个县，我们中秋吃的十道菜都是些家常菜，海鲜跟又大又肥的羊排，月饼绝对少不了，比如茄汁大虾，鱼香肉丝.五花肉焖笋干.孜然手撕杏鲍菇.西芹炒百合.蛤蜊蒸蛋.粉丝蒸花甲.最后一道汤就是莲藕排骨汤。吃完后，来到月色皎皎的庭院，对月当歌，边尝饼品茗，边聊天叙旧，不亦悦乎!
5. 中秋适合吃的海鲜有哪些
第一道 五指毛桃鸡
五指毛桃不是桃子而是一种像树根一样的植物，因为果实像桃子而得名，在广东客家人居住的梅州，河源等地有生长，味道有点像椰子牛奶的味道，广东人夏天特别喜欢用它煲汤，我在一家餐厅吃过后就特别难忘，回家复制了一下，发现不是很难，只要三种材料，跟大家分享一下。
材料：走地鸡一只，五只毛桃 一把，盐适量
做法：1鸡先用清水冲水洗干净。五指毛桃也用水冲一下。
2鸡身上均匀的撒盐，鸡肚子塞上五指毛桃。
3剩下的五指毛桃放到电饭锅，再将鸡放到锅里。
4电饭锅按开始，等到跳闸即可。
第二道干炸小黄鱼
从小吃到大的一道菜，利用现代厨具，无需烟熏火燎，省油省力，老少皆宜，骨头酥的都能吃下去，也是过节下酒好菜！
食材： 小黄鱼 400g 盐 适量 油适量。
做法：1我买的小黄鱼是去鳞、去鳃去鱼头，收拾干净内脏的，解冻后洗净晾干备用。
2海盐均匀的撒在鱼上，无需腌制，可以直接使用。
3空气炸锅铺锡纸，倒油。
4在铺上小黄鱼，均匀的铺开，在上面再倒上一点油。
5空气炸锅200度烤20分钟。
第三道 蒜香排骨
排骨味
排骨是过节必不可少的一道菜，我喜欢做的菜除了好吃，还有一点要省事不麻烦，蒜香骨算是其中一道，每次去酒楼点，一人一根不过瘾，多次研究实践，终于破解了，金黄酥脆，内里肉质软嫩，香的要舔指头啦！做好这道菜很简单，今天霏霏就给大伙儿分享一下做法。关键是不用油炸，味道也是香喷喷的，还健康。
材料： 排骨 1斤 料酒 蒜 葱 盐 蚝油 生抽 蜂蜜
做法：
将排骨去掉头和尾的骨头，然后剁成排骨段，新干净，然后盆里放水，加少许料酒，将排骨放到盆里泡30分钟，去除血水。30分钟后，滤干水，用厨房纸吸取多余的水份。
将蒜、葱洗干净后切成碎末，备用。
.另取一个干净的大盆，将排骨放入盆中，然后加入葱蒜末、盐、蚝油、生抽，搅拌均匀，然后一起腌制3小时以上。
4.排骨腌制后,取出排骨裹上一层淀粉（腌制的酱汁不要倒掉哦），空气炸锅拉篮放入锡纸，将后将裹上淀粉的排骨放进去，将剩余的酱汁淋在排骨上。
5.空气炸锅无需预热，180度烤25分钟，最后3分钟再刷一层蜂蜜烤。这样外焦里嫩，蒜香浓郁的蒜香排骨就出炉啦！没有一滴油，非常的健康哦！，吃上一块就让人满口留香！不过最好趁热吃，味道最好！自己做的，不用舔手指，任性吃哈！
第四道 蒸螃蟹
秋风起，蟹儿肥，中秋正是吃蟹好时节，买几只大闸蟹，给中秋祝个兴，填乐趣。如果再配上一瓶习酒，那就是神仙般的生活！
大家记得大闸蟹得吃活的，死螃蟹不能吃啊！如果买的多，可以包上湿漉漉的厨房纸放到冰箱冷藏保存。
蒸螃蟹也是有技巧的，螃蟹最好称一下重量，要根据大闸蟹的大小来调整蒸的时间，3两重的螃蟹大概15分钟。4两重的螃蟹大概需要20分钟。
放大闸蟹的时候要肚皮朝上，绳子不能解开。
盖盖，凉水上屉蒸。时间根据螃蟹大小，要看火儿啊！
肚皮朝上的好处看到没，蟹黄蟹膏一点没浪费，全在里面。
大闸蟹比较寒，我会调一碗姜醋汁，一来去腥，二来去寒，或者煮一壶姜枣茶也是极好的。
第五道 白灼虾
白灼是我吃海鲜最喜欢的做法，买新鲜的大虾回来，先烧一锅水，放葱姜盐，这边清洗虾，水开后虾，水再次沸腾，一分钟后捞出。调料汁，这次我用的是姜末和蒜末，用油炸香，放蒸鱼酱油即可。
第六道 生蚝
如果生蚝够新鲜，生活海域够干净，无需烹饪，直接生吃能吃到生蚝的甜美甘甜，再寄击几滴柠檬，别有一番滋味。
第七道凉拌黄瓜
这么多肉菜，得有素菜爽爽口。
【材料】黄瓜 500g、香醋30ml 、油20 ml 、白砂糖10g、 盐 10克、 花椒 3g 、干辣椒 3个
1黄瓜可以拍成大块或者像我一样切成切成蓑衣黄瓜，手巧的可以用筷子!我用的是一个切薄片的工具。
2黄瓜洗净，先将黄瓜切段。一般情况下黄瓜我是要削皮的，这个为了好看，就没有削皮，但是要洗得特别干净。
3将黄瓜的一侧插入工具内。手动旋转，黄瓜就会自动被切成蓑衣状放入盘子上，记得撒上一些盐～静置20分钟出水！
4将所有的调料都放入小碗里面。用小火烧热油，放入花椒和干辣椒炸出辣椒油。
5把黄瓜沥出的水去掉，将辣椒油浇在蓑衣黄瓜上，调料搅拌均匀倒入，放冰箱腌制一个小时！鲜辣爽脆的蓑衣黄瓜就做好了哦～
第八道 松茸菌子锅
过节就要吃一点好的，一桌菜最值钱就是这锅菌子了，单松茸就2000多一斤。煮菌使用的老鸡+棒骨+云南火腿，经过漫长的八个小时熬煮的高汤。将所有的菌类放到锅里煮20分钟以上。鲜到了极致。
6. 秋天适合吃的海鲜
九月份“最好吃”的6大海鲜，假如你错过了，又要等来年了！第一种：鲍鱼，秋天是鲍鱼生长较快的季节，这个季节的鲍鱼肉质肥美鲜嫩，鲍鱼的营养价值极高，做法也有很多种，烧鲍鱼、火锅涮鲍鱼、鲍鱼汤，无论怎么做，都掩饰不住鲍鱼的新鲜美味，如我们最常见的鲍鱼捞饭，要知道，鲍鱼捞饭比的不单是鲍鱼好不好吃，真正在于上面所浇上去的鲍鱼汁味道是否鲜美。
第二种：螃蟹，这个季节的蟹最是肥美，对于吃货们而言这个夏天的小龙虾，秋天的大闸蟹的一年四季都有美味，这个季节的蟹，蟹膏丰富流油，直接上锅清蒸原汁原味十分肥美，生腌，油炸，蟹肉煲，怎么做都好吃，一叠姜醋，一叠螃蟹，秋风裹着菊花香气阵阵。
第三种：虾爬子是对皮皮虾的称呼。虾爬子是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年的春季是其产卵的季节，此时食用为最佳，肥壮的虾爬子脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口。4、5月份正是它肥壮鲜美的时候。过了五月份，下一个吃爬虾的季节就要到9月以后了。此时，它的肉质最为饱满。
第四种：血蛤，血蛤作为一种海鲜叫吃货们的两极分化非常严重喜欢吃的人觉得生吃有一股鲜美的味道，甘甜可口，不喜欢吃的人觉得这个海鲜充满的腥味 ！
第五种：弹涂鱼，弹涂鱼口感鲜美，喜欢吃鱼的人称其为“海上人参”故又有“冬天跳鱼赛河鳗”的说法。弹跳鱼肉质鲜美细嫩，爽滑可口吃起来比豆腐还嫩，含有丰富的蛋白质和脂肪秋冬之际的弹跳鱼肉质最肥腻，现煮现吃的弹跳鱼味道最是鲜美，肉质细腻滑嫩，入口即化。
第六种：膏蟹一年四季都有产，但以每年农历八月初三到廿三这段期间，膏蟹壳坚如盾，脚爪圆壮，只只都是双层皮。“八月蝤蛑壮如鸡”，说的则是农历八月是品尝膏蟹的最佳季节。膏蟹肉味鲜美独特，营养极为丰富，素称酒席上之佳肴，食用药用价值高，有海中人参之美誉。九月份“最好吃”的6大海鲜，假如你错过了，又要等来年了！
7. 中秋适合吃的海鲜食物
中秋节买海鲜就要买螃蟹和大闸蟹。比如：
1、梭子蟹。中秋前后是吃螃蟹的最好时期，梭子蟹，又称白蟹，头胸甲呈梭形，稍隆起，体型似椭圆，两端尖尖如织布梭。此蟹肉色洁白，肉多，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美，蟹黄色艳味香，食之别有风味，因而久负盛名，居海鲜之首。如清代李渔所言，“蟹鲜而肥，甘而腻，白似玉而贵似金，已造色香味三者之极，更无一物可以上之”。
2、膏蟹。红膏蟹主要产地为福建省石狮市蚶江镇石湖村，位于晋江和洛阳交汇入海处，淡水与咸水交融，很适合蟹的生长。石湖蟹健壮肥美，营养丰富，浑身膏红，故名“红膏蟹”。食用时，既可整只放在锅里清炖；也可切成段，用葱油，掺些豆油、酱醋煎煮；也可选其肉、取其膏配料煎炒。不论何种煮法，都是良好补品。俗话说：“七月膏蟹正合时，八月蟹子顶盖肥。”膏蟹体大，最普通的也在1市斤左右。
8. 端午节适合吃的海鲜
1、鳝鱼。我国江汉平原每逢端午节时，还必食黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。中国吃网表示，端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能。因此，民间有“端午黄鳝赛人参”之说。
2、黄鱼。喜爱吃鱼的朋友们注意啦，眼下正是大黄鱼的主要汛期，此时的黄鱼身体肥美，鳞色金黄，发育达到顶点，不单味道鲜美，且最具食用价值。
3、生蚝。端午节也是吃生蚝的时节。生蚝又称为“海里的牛奶”。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素。它是难得的美容圣品。
4、黄金海胆。黄金海胆平时生活在深水里面，外形和石头类似，刺少而短。别看它小，味道可不差，和那灰不溜秋外壳一比，肉色简直灿若黄金。故此被山东人昵称为黄金海胆，同时也暗喻它数量稀少。
5、黄海胆。黄海胆比“黄金海胆”大了整整一轮，一只有六七两，是一众“食肉兽”们的首选。每年的3月至6月就是它最肥美的时候，打开壳一看，里面的六块“腹肌”每件足有一指半厚，口感软滑。
9. 秋季适合吃海鲜吗
一年中吃虾的最好季节是4--6月份，这时候虾最肥嫩，肉质最好。一年中秋天是吃螃蟹的最好季节，九雌十雄，九月团脐，十月尖，都是说吃螃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻，十月公蟹性腺发育最好，黄肥膏白，口感滑润。