1. 海鲜菇和茶树菇的区别
蘑菇肉片汤可以用白蘑菇，还可以用凤尾菇，袖珍菇，海鲜菇，鲜茶树菇，红菇，香菇等
2. 茶树菇和茶树菌的区别
鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数厘米至10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。
茶树菇是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。
3. 海鲜菇和菌菇的区别
水烧开把所有食材焯水，锅留底油，葱姜蒜爆香，下入食材加调料，爆炒即可出锅，菌菇小炒，美味佳肴。
4. 茶树菇和冬菇
茶树菇和香菇，木耳一起炖鸡，当然可以呀，可以加一点胡萝卜。
5. 茶树菇跟海鲜菇的区别
菌菇汤中的主要原料就是各种菌菇。一般常用于做菌菇汤的多是香菇、草菇、茶树菇、平菇等
食材
食用油、香菇、蘑菇、海鲜菇等、盐
方法/步骤
将各种菌菇用清水洗净，沥干
将各类菌菇切成片或段
在锅中倒入适量食用油
待油温变热后倒入菌菇，煸炒
同时在汤锅里加水用小火烧
将煸炒好的菌菇倒入汤锅中，加入适量盐，盖上锅盖小火慢炖至熟
鲜美营养的菌菇汤就完成
6. 跟茶树菇类似的菇
茶树菇。属于柱状田头菇，是一种食药用菌，具有清热，平肝，明目，利尿，健脾之功效，富含丰富的B族维生素和钾，钠，钙，镁，铁，锌等矿物质。营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必须的氨基酸和矿物质。茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。经检验，每100克干品中含蛋白质28.9克，氨基酸含量高达25.56克（训话）。
7. 茶树菇和海鲜菇哪个好吃
用料
茶树菇 1把（大概一斤的样子）
蒜叶 两到三根
咸肉或者腊肉 150g（用那种半肥半瘦的）
蒸鱼豉油 适量
鸡精 适量
白糖 适量
耗油 适量
做法步骤
第一步:茶树菇去掉根部，太长的话切一半洗干净备用。蒜苗切段备用。咸肉切薄片备用。（其实应该用腊肉的，但是家里没有，就用了咸肉也好吃的）
第二步：油锅烧热，放一点点食用油，不用太多，再放入咸肉，爆炒，把咸肉的油脂炒出来，再放入蒜叶根步（叶子部分最后放）
第三步：放入茶树菇开始翻炒，放入耗油，蒸鱼豉油，味精，白糖继续翻炒，差不多快熟的时候放入蒜叶的叶子（咸肉有咸味，再加上蒸鱼豉油，味精，耗油，所以不用放盐了）
第四步：起锅装盘，完成！
8. 茶树菇是海鲜吗
茶树菇墨鱼炖鸡
墨鱼茶树菇(4人份)
准备时间：5分钟
制作时间：10分钟
食材：
墨鱼仔100克，茶树菇100克，红辣椒1根
调料：
花生油4克，海鲜酱20克，盐2克
做法：
1.茶树菇洗净，并切成段备用。
2.墨鱼仔洗净，飞水备用。
3.取锅烧热，倒入花生油，待油温热后将茶树菇和墨鱼仔一起放入，并加入海鲜酱翻炒后点入盐来调味。
4.出锅并以红辣椒作为装饰即可。
口感：
菌香四溢，墨鱼仔滑嫩鲜香。
烹饪心得：
墨鱼仔经过飞水后再翻炒便不会出过多的水。
9. 茶树菇是菌菇类吗
不是海鲜类。
例香菇属于口蘑科、香菇属，菌盖颜色为灰褐色，表面有白色裂纹。
金针菇属于伞菌目白蘑科针金菇属，菌柄细长似金针菜，多数成束生长。
杏鲍菇：杏鲍菇属于侧耳科、侧耳属，子实体单生或群生。
茶树菇：茶树菇的菌盖初呈暗红褐色，有浅皱纹。
其他：还有双孢菇、猴头菇、红菇、牛肝菌等。
10. 和茶树菇差不多的菌类
蕈类指蘑菇，为大型真菌，可分为食蕈、条件可食蕈和毒蕈三类，食蕈味道鲜美，有一定营养价值，我国约有300多种。
蕈类作为饮食的一部分，对于糖尿病、肥胖症、胃酸过多症、过度紧张、动脉硬化症、高血压、贫血和便秘患者具有极好的作用。大量的蕈类品种，包括灵芝、云芝、木蹄层孔菌、银耳和香菇，是我国传统的民间药物。
除了以上的蕈类，其它蕈类如茶树菇、白蘑、桦孔耳、硬毛多孔菌、平菇、柳蕈和大白桩菇，正在被广泛地探索研究它们的医药效用。1992年在里约热内卢签署了关于保存天然资源方面的全球生物多样性协议，并且在应用无害生物活性物质的基础上重新关注传统药物系统，探索真菌这类至关重要的种群变得更加重要。科学家现在绝大部分注意力集中在研究一般药用植物的效用尤其是蕈类。许多蕈类中能有效抵抗真菌、细菌和病毒的生物活性物质已经得到确认。