1. 海鲜菇有酸味吗
花甲作为一种海鲜，生吃会有一股腥味，而熟了之后的话腥味会变淡，甚至会有配料的香味，但花甲发酸、腐烂等异味属于腐坏变质的现象，是不能吃的。
2. 海鲜菇有酸味吗还能吃吗
熟蘑菇有酸味说明变质了，不能食用，只能扔了。
粮食、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物，在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味。食品变质通常由于保存不当，在以微生物为主的作用下所发生的腐败变质，包括食品成分与感官性质的各种酶性、非酶性变化及夹杂物污染，从而使食品降低或丧失食用价值的一切变化。
3. 海鲜菇是不是有股酸味
佛跳墙味道是不会有酸味的，佛跳墙是咸鲜口味的菜式，有酸味出现是不是因为时间久了变质所造成的，不要去吃了，佛跳墙没有任何的材料有酸的口味？，也不会加醋来做酸味，一定是食材变质才会有酸味的出现，避免食物中毒对身体造成影响还是不要吃了。
4. 为什么海鲜菇有酸臭臭味
已经变质了，你再吃可能会出现肠胃问题，得不偿失，还是扔了吧
如果是新鲜的海鲜菇有酸味：就是质量有问题，可能是在小贩手上放久了,或者没有保存好,有些发酵了。说明稍微有点变质,不是特别新鲜。
无论是新鲜的还是干品海鲜菇，如果闻起来有怪味的话，那么说明是存放时间太长而导致腐烂了。因为海鲜菇的水分大，厌氧产生的异味，如果没有发生腐烂变质，只是单纯的异味，那么可以多用清水冲洗几遍，去掉异味以后，再进行烹饪。如果发生了霉变的话，那么就不要继续食用了。
5. 海鲜菇有酸味吗能吃吗
梭子蟹的肉如果吃起来粉粉的还有酸味，就是因为我们放在冰箱里冷冻的太久了，让梭子蟹肉质滋生了大量的细菌导致的。
梭子蟹作为一种海鲜还是要尽快食用才会鲜甜，不管是冷冻还是冷藏都非常容易滋生细菌，从而造成梭子蟹的肉吃起来粉粉的而且发酸，这种情况千万不要食用，以免对健康有害。
6. 海鲜菇有点酸味
这个可能是过期的才会导致里面有一股酸梅味，看一下包装袋上面的生产日期，如果没有过期出现这种味道，很可能是，才出的一种新口味，如果说是过期的话，你可以拿着这个到购买场所进行索赔的，一般会按原价的十倍赔偿，这一点还是可以放心的，然后其他的时候正常吃就可以了