1. 海鲜可以和芹菜一起炒吗?
原料】裙带菜5克、鲍鱼6个、芹菜20克、柠檬小半个、红葱头1个、小米辣2个、大蒜2瓣、生粉适量、冰水
【调料】盐、鸡精1勺、白糖2克、生抽2勺、香醋1勺、香油半勺、花椒油半勺
【做法】1、裙带菜提前浸泡10分钟，泡软备用，芹菜用刀拍一拍，再切成长段备用。
没有裙带菜可以用海带，其营养是一样的。
2、接下来处理鲍鱼，鲍鱼不用去壳，用刷子把褶皱处及表面刷洗干净。
3、撒一些生粉，揉搓一会，这样可以把鲍鱼清洗得更干净。
4、然后用清水多洗几遍，直到水变清为止。
5、分享一个快速煮鲍鱼的方法，烧一些开水，放入鲍鱼煮30秒后马上关火，然后浸泡5分钟，这一过程是利用低温慢煮的方式使鲍鱼焖熟。
6、泡5分钟后捞出，放入冰水里，这也是为了使鲍鱼软糯嫩滑、Q弹爽口的关键。
7、然后把芹菜放开水里煮30秒，裙带菜也放开水里煮1分钟。
8、捞出之后也放冰水里，放冰水里也是为了使芹菜和裙带菜更脆嫩爽口。
9、接下来分享一个万能凉拌汁，有了这个凉拌汁，无论是拌蔬菜类还是肉类还是海鲜类都可以。大蒜、葱头、小米辣分别切碎，再切小半个柠檬挤出汁水。
加入柠檬，增加酸味的同时使凉菜有淡淡的果酸味，不喜欢的也可以不放。
10、把柠檬汁、葱头、大蒜、小米辣放碗里，调入少许盐、1勺鸡精、2克白糖、2勺生抽、1勺香醋、半勺香油、半勺花椒油拌匀，静放5分钟，使其味道能更好的融合在一起。
11、现在把煮熟的鲍鱼挖出肉，去掉内脏和嘴。煮熟的鲍鱼很容易去壳，用手轻扯就可以了。
12、然后切成厚片。
13、裙带菜和芹菜挤干水分，放入鲍鱼，淋入调好的凉拌汁。
14、拌匀之后封上保鲜膜，放冰箱冷藏15分钟就可以吃了。
15、闻一闻就不停咽口水了，酸酸辣辣的、又脆又爽口
2. 海鲜可以和芹菜一起炒吗
海鲜炒例如鱿鱼一般要炒20分钟才熟，如果你切的鱿鱼比较小，那么炒的时间可能就会更快一些，另外鱿鱼可以和芹菜洋葱这类味道比较重的蔬菜一起炒会好一点，当然有的人也会选择把由于用来烤着吃也行。只是吃完鱿鱼之后，大家最好去刷一下牙。
3. 芹菜和海鲜能一起吃吗
用料：芹菜 2根，鸡蛋 2个，虾30只
辅料：姜沫30克，蒜沫5瓣，盐15克，胡椒粉30克，花椒粉少许，海鲜酱油1小勺
烹饪步骤：
1.鲜虾去沙线，姜，大蒜切沫备用。
2.芹菜去叶，切斜刀，横切面长才容易入味。
3.加少许盐，炒2个鸡蛋备用。
4.热油。倒姜蒜沫，炒香。先倒虾，全部炒成这种蜷缩形状就ok了。再倒芹菜，加少许盐，海鲜酱油提色，花椒粉可加可不加。但是胡椒粉一定要加。最后倒入鸡蛋，翻几下，就可以关火了。
4. 海虾和芹菜能一起炒吗?
食材：
西芹2根，虾仁100克，盐适量，现磨胡椒粉少许，原汁酱油1勺，淀粉1勺，植物油适量，姜丝少许。
做法：
1.首先准备好西芹跟虾仁，西芹斜着切成小段，虾仁是买的大虾剥壳后，去掉虾头和虾尾，挑出虾线，冲洗干净后沥水备用。
2.准备一锅清水，加少许盐煮至沸腾，下西芹焯水。
3.焯水不用太久，1分钟左右捞出过下冷水沥水备用。
4.再次把水煮沸，虾仁放在筛网里过2下热水即可。
5.起锅热油，下姜丝爆香，倒入西芹。
6.淋上少许原汁酱油，再撒上少许盐、现磨胡椒粉，大火翻炒均匀。
7.倒入虾仁，点几滴香油，炒匀。
8.最后倒入少许水淀粉收汁，就可以起锅装盘了。
5. 芹菜可以跟海鲜一起炒吗
芹菜炒虾的做法：
1.大青虾去虾线，洗净，放料酒1勺、少许盐、葱姜蒜碎，抓匀，腌制十分钟以上。
2.芹菜摘洗净，切小段。
3.木耳温水泡发，洗净，撕小朵。
4.热锅上油，倒入腌制好的大青虾，快炒。
5.倒入蚝油，炒匀。
6.倒入生抽及小半碗热水。
7.大火烧开，转中小火十分钟，连汁带虾倒入碗中，备用。
8.另起油锅，七成热，倒入芹菜段炒匀。
9.倒入事先炒好的虾汁，待入味，再倒入炒好的大虾。
10.加适量的盐调味。
11.加入木耳，大火二三分钟，即可出锅
6. 海鲜可以和西芹一起炒吗?
芹菜可以和土豆丝儿放在一起炒。芹菜200克，先把芹菜清洗干净，然后用刀切成段。土豆打去外皮，然后用刀切成丝儿。锅中加入少许油油气分热时，把葱花放到锅中爆出香味，然后把土豆丝儿放到锅中间炒，大约三分钟左右把芹菜放到锅中，加入蚝油，生抽翻炒两分钟左右就可以。
7. 海鲜可以和芹菜一起炒吗早餐
用料：芹菜 2根，鸡蛋 2个，虾30只
辅料：姜沫30克，蒜沫5瓣，盐15克，胡椒粉30克，花椒粉少许，海鲜酱油1小勺
烹饪步骤：
1.鲜虾去沙线，姜，大蒜切沫备用。
2.芹菜去叶，切斜刀，横切面长才容易入味。
3.加少许盐，炒2个鸡蛋备用。
4.热油。倒姜蒜沫，炒香。先倒虾，全部炒成这种蜷缩形状就ok了。再倒芹菜，加少许盐，海鲜酱油提色，花椒粉可加可不加。但是胡椒粉一定要加。最后倒入鸡蛋，翻几下，就可以关火了。
8. 海鱼能和芹菜一起炒吗
鱿鱼是一种很受欢迎的海鲜，低脂高蛋白，营养丰富，那么炒就鱼片的时候适合放什么菜呢？
有些人喜欢放青红椒，色彩艳丽，鲜辣开胃，有些人喜欢放蒜苔，蒜苔的辣味也可以中和鱿鱼的腥味。而我比较喜欢放韭菜或者元葱，凡是我家炒鱿鱼片，必须放这两种菜，不是韭菜炒鱿鱼，就是元葱炒鱿鱼，因为我觉得这两件菜都能为鱿鱼增鲜，有种相得益彰的感觉，超极喜欢。
另外，因为鱿鱼会有腥味，所以先用热水过一遍，再用火麻油爆香蒜和姜，这样能更好地去腥增香。
