1. 贝壳类海鲜蒸多久熟
蒸扇贝一般蒸5分钟左右即可全熟。具体需根据扇贝是否鲜活带壳进行如下区分：
1、蒸鲜活扇贝，一般热水下锅蒸5分钟全熟。由于鲜活扇贝蒸制时会紧闭贝壳，所以受热会有一定阻碍，但也因为扇贝肉本身蛋白质含量较高，所以蒸制时间控制在5分钟内较好，如果要吃全熟建议蒸满5分钟为佳；
2. 贝壳类海鲜蒸多久熟了
贝壳大概蒸个十几二十分钟就差不多了
3. 贝壳海鲜煮多久
白萝卜切丝，
步骤 2
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锅里热油放入姜丝，白萝卜翻炒2分钟，到白萝卜开始变软，加入一碗水，盖上盖子煮开，
步骤 3
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海蚌洗干净切小块，
步骤 4
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放入海蚌煮开，用勺子撇去浮沫，
步骤 5
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加入一勺料酒，
步骤 6
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加入2勺鱼露，
步骤 7
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撒入葱段，
步骤 8
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就可以出锅啦
4. 贝壳类海鲜蒸多久能熟
8-10分钟。用普通的蒸锅蒸贝壳，加入足量的水，用大火蒸8-10分钟，待贝肉发白即可，切忌蒸得时间过长，这样既会使贝肉水分流失过多而缩小，也会失去鲜嫩润滑的口感。需要注意的是，在进入蒸锅之前，要用清水浸泡清洗贝壳，以免沾有泥沙，影响食用。
5. 贝类海鲜一般蒸多久熟
贝壳类一般煮5分钟左右，贝壳类开水下锅后煮至开壳即可食用。没开壳的贝壳类通常是死贝壳，注意不要食用。贝壳类煮的时间太短，不能彻底消灭细菌和寄生虫。贝壳类煮的时间太长，口感会不鲜嫩，外表干瘪，降低食用价值。贝类是指有贝壳的软体动物，贝类海鲜是海洋生物贝类中能够为人类食用且味道鲜美的贝类。
6. 壳类海鲜蒸多长时间
15分钟。
青口味常见的贝类海鲜，个头通常不大，为蛤蜊的3倍左右，因此蒸制的时间以15分钟为宜，过长时间的蒸制会导致青口肉质变老。青口在蒸制之前需要清洗干净，以免有沙子残留。蒸青口时要把青口平铺在蒸锅上，不能重叠蒸制，否则会加热不匀。
青口贝在北方地区也叫做海虹，是海鲜里面非常有营养价值的一种，它的味道非常的鲜美，因为它的肉比较的厚，所以蒸的时间会稍微长一些。一般蒸15分钟就可以了，不要超过15分钟，超过15分钟就会把肉蒸老了，吃起来就不鲜美了。
7. 贝壳类海鲜一般蒸多长时间
仙贝一般要蒸十分钟。一般热水下锅蒸5分钟全熟。由于鲜活扇贝蒸制时会紧闭贝壳，所以受热会有一定阻碍，但也因为扇贝肉本身蛋白质含量较高，所以蒸制时间控制在5分钟内较好，如果要吃全熟建议蒸满5分钟为佳；蒸久易发老，下锅蒸2分钟即可蒸熟。
