1. 干捞粉丝怎么做好吃
把干粉条用热水泡软捞起,用凉水过量捞起沥干水分.加辣皮子翻炒出香味出红油
2. 干捞粉丝怎么做好吃又简单
1、蟹黄粉丝煲的用料:粉丝2把(约100g)、海米15-20粒、包菜1/4个、洋葱1/4个、蟹黄酱2大勺、葱白末3根、姜末2g、香菜1根、葱花两根、酱油1小勺、老抽1大勺、糖1/2小勺;
2、粉丝放常温水中泡软;
3、将泡发好的粉丝沥干水剪断;
4、倒入1大勺老抽,搅拌上色;海米用开水泡发半小时。包菜、洋葱切成丝;
5、起锅热油,下入姜末、葱白末、海米爆香,再放入2大勺咸蛋黄酱、1小勺酱油、1/2小勺糖翻炒均匀;
6、调中火,放入上色好的粉丝,炒至粉丝与酱料混合均匀,然后下包菜丝快速翻炒2分钟盛出待用;
7、砂锅烧热后放少许油防止粘底,放上洋葱垫底,再放入炒好的粉丝,加2大勺清水,中大火加热2分钟,最后撒上葱花、香菜即可。
3. 干捞粉怎么做好吃?
材料黄豆 猪肉末 醋、糖、水和生粉 小红辣椒和大蒜 干米粉,黄豆、肉末、辣酱油、酸甜汁 做法 1、黄豆泡水发涨后沥干水,油炸酥脆。
4. 干捞粉丝煲用什么粉丝
最佳做法:
干粉丝用冷水泡软。生姜切成皮,京葱切成段,蒜切成蒜粒。 2、虾洗净后去须,沿背部切开去泥线后,用少许生抽、盐、料酒、胡椒粉腌5分钟。 3、平底锅烧热,加入油,爆香生姜、京葱、蒜粒。加入虾两面煎熟。 4、把3倒入煲中(最小号的),加入一半的水量,煮至微开,捞出虾,加入粉丝。 5、在粉丝中加入盐、生抽、糖调味。 6、待粉丝变软后,加入虾,盖上盖子继续煮5分钟。 7、关火的时候,锅里该有少少的汤即可,闷2分钟左右,粉丝会吸干所有汤汁,
5. 干捞粉丝怎么做好吃视频
食材用料
龙口粉丝1份,鸡蛋2个,青椒3-4个 切丝备用,小米椒3-4个 切丝备用,青菜适量 切段备用,腊肠 腊肉 看你自己 随意,豆瓣酱 生抽1勺
做法步骤:
步骤 1
1、龙口粉丝用冷的纯净水泡5分钟!
2、热开水烫一遍捞出!
3、冰水泡5分钟(这时可以看到龙口粉丝略显白色)沥干水分备用
步骤 2
1、热锅(锅一定要烧热一点)
2、倒入宽油,转中小火。将打好的鸡蛋,其他辅料,依次炒匀,乘出备用
步骤 3
1、热锅(锅一定要烧热一点)倒入油!(划重点!!!翻锅要勤快,不然会黏锅)
2、豆瓣酱一勺,加入龙口粉丝,生抽少许从锅壁淋入,老抽一丢丢丢(调色)
3、翻炒1-2分钟(毕竟没熟透,多炒一会没事)
4、加入之前炒好的其他辅料,五六七八下,搞定出锅!
6. 广东干捞粉丝怎么炒好吃
原料
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粘米粉 (1把)
猪肉 (适量)
小葱 (4颗)
食盐 1勺
菜籽油 适量
大蒜叶 2颗
味极鲜 适量
1/水烧开 放入米粉 米粉要用筷子搅拌均匀 以免粘锅 大概煮十五分钟左右就可以了 米粉煮烂以后 捞起来放入大盆中用凉水浸泡会然后用凉水冲洗 让米粉不会那么粘粘的。
2/米粉用凉水冲洗干净以后 放入容器里备用 准备材料:肥肉切丁 瘦肉切丝 葱白切丁 葱叶切末 大蒜斜切备用 然后热锅冷油 倒入肥肉丁 不停翻炒熬出油份。
3/油熬干后放入瘦肉丝 炒变色后倒入味极鲜 让肉均匀上色 接着放入葱白跟大蒜翻炒 香味马上就出来了。
4/倒入米粉翻炒均匀后放入一勺盐(按粉的多少跟自己咸淡口味来) 炒过之后放入味极鲜翻炒均匀。
5/米粉均匀上色后放入葱叶 炒个一两分钟就可以起锅了。
6.美味又好吃的炒粘米粉的家常做法完成开吃了。
7. 干捞粉丝最正宗的做法
材料桂林米粉,酸笋,酸豆角,辣椒,花生做法1.桂林米粉泡开,加水煮熟2.爆香辣椒,然后加酸笋、酸豆角炒熟3.然后把所有东西拌在一起,加点醋和酱油就可以了
8. 干捞粉丝怎么做好吃窍门
1. 干红辣椒、葱姜蒜切末,海米清洗一下。
2. 湘菜切细丝、韭菜切段,粉丝提前泡软。
3. 鸡蛋打散加入1勺温水入锅中炒成嫩鸡蛋。
4. 锅中倒入适量油(最好加入1勺猪油),放入干红辣椒、葱姜蒜末炒香。
5. 加入海米小火炒出香味。淋入料酒爆锅。
6. 加入湘菜丝翻炒均匀。
7. 加入适量盐、糖、生抽炒匀。
8. 加入粉丝用筷子翻拌至粉丝吸收汤汁干爽。
9. 加入炒好的鸡蛋和韭菜段翻炒均匀。
10. 最后沿锅边淋入1勺酱油翻拌均匀即可。