1. 福州海鲜火锅店
福州最大特色海鲜应该是海蚌吧，福州有一道名菜“汆烫海蚌”。此外，有海蛎、海蜇、龙虾、鲍鱼、九节虾、三眼蟹、蚶、红鲟、菜鲟、扇贝、蛏子、竹蛏、花蟹、梭子蟹、大鱿鱼、日本鱿鱼、墨鱼、马鲛鱼、春只鱼、黄瓜鱼、桂花鱼、多宝鱼、半边鱼、明虾、对虾等等，太多了，写不完。因为是东南沿海，所以在中国能找到的海鲜福州基本都有。海鲜可以去黄岐海鲜楼吃，品种多。要自己买的话，去鳌峰洲的海产批发市场或者是南门附近的西营里市场，那里品种比较全。
2. 福州海鲜火锅哪里好吃
福州一般海鲜火锅，比如加餐，西雅图，雍和会，还有很多哦
3. 福州海鲜火锅店哪家好吃
海天盛筵自助海鲜火锅人均：410元
福州最贵的海鲜自助，名不虚传。地理位置好，五一路。停车方便，有直达电梯。牡丹虾鳌虾不像其他家同类自助，小气限量，全场任吃。鲍鱼鲜活，就是还会动，有点杀生的感觉。连蔬菜区的品种都很上档次，黑鸡纵菌～松茸～很多高档菌类。还有澳洲小龙虾;鳌虾牡丹虾、活海参切片、锅底加上点松茸、金线莲满满煮，然后涮上两盘鱼片，那叫一个美!
4. 福州海鲜自助火锅
帆顺海鲜酒楼自助 中午有龙虾，午餐48元/人。六一中路与福新中路交叉口酒楼二楼 牡丹大酒楼五里亭店（只有这家牡丹做自助餐）午餐38元/人。福马路五里亭 阳光假日大酒店岳阳厅，午38元/人。五一广场高桥路26号阳光假日酒店 庄周会所自助餐，东西普通，主要是突出在她的环境和价格上，中午33元/人。铜盘路36号左海大厦一楼
5. 福州市海底捞火锅店
2015年由陈赫、支持人朱桢、歌手叶一茜三位明星投资在福州开了一家火锅店，名字叫“贤合庄”。原以为借助名气会火爆的，可是刚开始火锅店生意一直不是特别好，消费者并不买账。一直不温不火的。直到2020年，借助短视频平台的热度，加上背后的推动策划者，开始出现在各大媒体平台，让陈赫的“贤合庄”火锅店成了网红店，上了热搜。
在短短的时间内，“贤合庄”在全国有700家店面，让我们不可思议。海底捞火锅全国直营店才刚接近1000家，海底捞用了将近20年的时间，而贤合庄准确来说用了2年时间，让店面拓展到700家。
6. 福州海鲜火锅店哪家好
如果只是想吃，不讲究环境，就到王庄大排档，如果稍微讲究点就到五四北海鲜吧。在五四北秀山路索高广场
7. 福建海鲜火锅
清代同治末年（一说光绪年间），福建布政司周莲到"官钱庄"府中作客，为讨好父母官赏识，老板娘亲自下厨，用山珍海味、绍兴老酒做一道名菜"福寿全"来接待。周莲吃后赞好，指使衙内厨师郑春发仿制这款菜肴。不懂得此菜做法的郑春发只好求教"官钱庄"老板娘。后来郑春发按老板娘授法基础上再添精料，果然其味无穷。到了光绪三年，郑春发辞退衙厨，在福州市区东街口开设聚春园菜馆，以"福寿全"作为招牌菜，慕名而来食者甚众。当时，有个秀才即兴吟诗："坛起菜香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来"。在这之后，"福寿全"便更名为"佛跳墙"并流传至今。
除了这一比较正统的起源说法之外，佛跳墙还有其他几个起源典故。比较出名的就是所谓的"佛闻弃禅跳墙来"。
相传在某一年的冬天里，福建泉州某个商人大寿，筵开百席，期间亲朋满座，正好一个寒儒路过豪门，即席赋诗，如福如东海、寿比南山等等之类的佳句。富商大喜，当即赐寿酒一桌，奈何穷书生家徒四壁，没有厨具餐具盛放着一席的美酒佳肴。最后只能索取一坛花雕酒缸，尽放着美味佳肴。时值寒冬腊月，书生晚上将酒缸中菜肴煮沸，芳香四溢，邻居坊众感觉奇怪，纷纷偷看究竟，人丛当中还夹杂的僧人最先跳墙而入，所以之后就称这道菜为"佛跳墙"
8. 福州 海鲜火锅
1、先将买回来的羊肉处理干净，并拍一块姜。锅内放适量的清水并烧开，将洗干净的羊肉飞飞水，要加些姜和料酒去除羊肉特有的味道。
步骤 2
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锅内放少少油，加一块姜炒一下，然后将将处理好的羊肉放进去炒一下，再放盐，酱油，蚝油，生抽，八角，桂皮，香叶和冰糖翻炒。
步骤 3
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翻炒几分钟后加水煮开，再放几个红枣，小火一直焖50分钟。
9. 福州海鲜火锅店排名
1.福州最大海鲜批发市场——西营里海鲜市场
地址：仓山区建新镇盘屿路855号
2.莆田海鲜批发市场——涵江海鲜批发市场
地址：涵江区塘北街隆恒财富广场南侧约220米
3.泉州海鲜批发市场——新华洲水产品批发市场
地址：泉州市晋江市池店镇凤池路仕春工业区
4.厦门市海鲜批发中心——夏商国际水产交易中心 还有个大家都知道的厦门市第八海鲜市场 地址：厦门市思明区开禾路46号
5.漳州市海鲜批发市场——龙文区东海海鲜批发市场
地址：龙文区朝阳镇海峡农博汇水产市场7栋34-35号
6.龙岩市海鲜批发市场——新罗区山海海鲜城
地址：新罗区曹溪北路曹溪农贸市场
7.三明市海鲜批发市场——三明市鲜活水产品批发中心
地址：三元区长安路34号付5号
8.南平市海鲜批发市场——南平市水产品批发中心
地址：南平市延平区南福路78号东南方向128米
9.宁德市海鲜批发市场——宁德市桂城海鲜批发中心
地址：蕉城区东湖路（东湖市场东北侧）
10.石狮市海鲜批发中心——石狮市水产品批发中心
地址：泉州市石狮市石祥路
10. 福州海鲜火锅店推荐
福州海鲜酒楼第一名是聚春园大酒楼，第二名是安泰楼酒家，第三名是同利肉燕老铺，第四名是王记酱骨头馆，第五名是没牙伯花生汤店，第六名是福旺和海鲜面，第七名是桥亭活鱼小镇，第八名是食仙，第九名是大丰收鱼庄，第十名是东方红老坛剁椒鱼头。
