1. 日式海鲜酱油
用海鲜酱油。
海鲜酱油，集酱香、鲜香、海鲜于一身，以特级生抽酱油为主料，配以经现代工艺提炼出的海鱼虾的精华液，营养丰富，香味浓郁，味道鲜甜，海鲜风味悠长持久。烹调各类菜式鲜上加鲜。
海鲜酱油的特点是色泽亮丽，口味鲜美，主要适合点蘸、凉拌。
2. 日式海鲜酱什么味道
李锦记海鲜酱是咸鲜口味的。
3. 日本海鲜酱油什么牌子好
我们家住在海边，对海鲜酱情有独钟，我们水产品吃的比较多，拌点海鲜酱绝了。
像那些厨邦、味极鲜这些大牌子，海鲜酱的味道还是差一点，他们主推酱油。
我发现的一个宝藏海鲜酱就是飞润海鲜酱，算是小众品牌，但是是象山这专门的一个海鲜酱品牌，在淘宝有店铺，叫“东海滋味宁波站”，原料是进口日本的金枪鱼、鱿鱼制成的酱，知名度不大但是口感一级棒，送人的礼盒装也有，味道分类多，我家里老人小孩都挺喜欢的，拌饭炒菜都OK，不比大牌差。
4. 日本吃海鲜用什么酱油
就是一种酱油，滋味鲜美醇厚，色泽红润，最宜于蘸食鱼生、日本寿司或烹调海鲜等菜式，用于佐餐、凉拌，使食物滋味倍增。鱼生酱油，源自异国风味的诱惑。说到鱼生酱油，就不能不跟日本料理联系起来，像刺身、寿司、瓦沙比、沙西米……日本料理讲究口味清淡，可以吃出食材本味。
5. 日本海鲜酱油
日本人认为调料大王是日本海鲜酱油和辣根！
6. 日式料理酱油
日式酱油在酿制过程中坚持遵循传统工艺，属于复合调味品，味道比中国酱油偏甜，色态类似我们的生抽，颜色微红亮色，液体清澈。
酱油酿造属于看天吃饭，对气温湿度要求都比较高，日本在这一块儿有优势，非常适合酿造酱油。至于说为什么喜欢浇酱油，就是饮食习惯的问题了吧。酱油味道好放在什么菜里都好吃，所以就放。
就像四川人做菜尤其是爆炒的菜就要放豆瓣酱，韩国人吃啥都能加泡菜一样。
7. 日本酱油和海鲜酱油
其区别主要有以下几个方面：
1、从颜色上区别：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的。海鲜酱油是特级生抽酱油为主料，配以经现代工艺提炼出的海鱼虾的精华液，颜色跟生抽差不多，但比生抽色泽亮丽。
2、从味道上区别：生抽吃起来味道比较咸;海鲜酱油香味浓郁，味道鲜甜，海鲜风味悠长持久。
3、从用法上区别：生抽主要用来调味，一般的炒菜或者凉拌菜均可用，亦可用于蘸食;海鲜酱油口味鲜美，主要适合点蘸、凉拌。
4、从体态上区别，生抽和海鲜酱油澄清透明、稍有挂壁。
对于烹饪菜色的不同，所需要的酱油也有不同的要求。一般在炒菜或者是凉拌菜的时候，放生抽是最好的选择，因为生抽色淡，炒出来的菜既不会失去菜原本的颜色形态，又比不添加生抽更美味可口;清蒸或吃海鲜用的点蘸用海鲜酱油味道更鲜美、香甜。
其实不管是生抽还是海鲜酱油，不能为了调味而过多地食用，适当吃些还是对有益身体健康的，因为酱油具有解热除烦、调味开胃的功效。建议平时在出锅后放酱油，这样能够将酱油中的有效的氨基酸和营养成分能够保留。
8. 日式淡口酱油
有的，最好卖日本酱油，吃生鱼片想正宗的话国产的酱油达不到，或者买一个韩式辣酱拌上香油，占生鱼片也很好吃的，还有韩式醋辣酱，撒上芝麻最好吃。浓口酱油，实在买不到，可以用淘大的海鲜酱油代替，将就一下。 现在的国内的大型超市一般都有外国食品区，那里应该有日本浓口酱油的。 国内目前较常见的刺身种类有：红魽、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼(加纳鱼)、旗鱼、龙虾、芦虾等等。其中每年五月份所盛产的黑鲔鱼刺身更是令许多饕客回味无穷的人间珍品。
9. 日式海鲜酱油什么品牌好
中国。
海鲜酱油（500ml/瓶、科沁万佳及图形商标、生产日期2021-08-22），全氮（以氮计）符合产品明示标准和质量要求，检验结果为1.23g/100mL，标准值为≥1.30g/100mL，检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
10. 日式海鲜酱油怎么做
1.香料配方： 把八角10克、砂仁5克、陈皮5克，香茅草20克、小茴香10克、高良姜5克、灵草5克、甘松5克、草果10克、桂皮10克、肉5克、山楂5克、山奈10克、香叶5克、 白芷5克、白蔻5克、香果5克、红蔻5克、桂枝5克、丁香5克和广香5克起装人纱布袋包好
2.再放人不锈钢桶里并掺人熬好的高汤，下人料酒、香菜梗、胡萝卜块、干葱、洋葱块、大葱节、小葱、生姜块、鲜红椒块、干辣椒节和花椒，大火烧开后转中小火熬出香味时，调人木鱼精、蚝油、干贝、鲜香茅、味精、鸡精、盐、冰糖和生抽熬出颜色和味道，关火晾凉，打去料渣，即得味道鲜美、色泽棕红的海鲜油卤水。
3.炒料油
净锅人色拉油和熟菜油(共8升)烧热，下人姜片150克、葱节150克、干辣椒100克、花椒50克和香料(这里所用的香料品种和比例与熬制海鲜油卤水的一致) 炒香出色，掺入清水烧沸，调入少量的盐，转小火熬制水分将干时，过滤料渣不用，烧干水分，及的味香色红的海鲜料油了。
11. 日本鲜酱油
日本酱油品牌排行榜
1、万字酱油；
2、山字牌酱油；
3、东字牌酱油；
4、富士甚酱油；
5、又伊鲜酱油。
