1. 海鲜酱可以烧猪肉吗
材料半杯酱油、四分之三杯黄砂糖、四分之一杯白醋、四分之一杯水、二汤匙麻油、半汤匙姜末、半汤匙蒜末、半汤匙葱花、一茶匙红辣椒碎喜欢辣味可多放作法：把所有材料混合均匀即可。备注1.准备一个乾净的有盖玻璃瓶，把全部材料放入摇晃均匀，需要用多少量就直接倒出，剩余的调味汁就可以盖紧密封冷藏，数天内尽快用完。
2. 海鲜酱做红烧肉的做法
不可以放柱侯酱。柱侯酱主要是用来提鲜，使食材有海鲜味。但是红烧肉不需要这么做。后烧肉的正确做法，首先要用水抄，放入葱姜。然后炒糖色。把切好的肉块放入糖色中，然后放入生抽老抽，再放入大料香叶等各种香料，炒制后加入大量水，煮开后再加盐加糖和黄酒。改小火炖煮一个小时后即可。
3. 海鲜酱可以烧猪肉吗视频
步骤 1
猪肉洗净切块。
步骤 2
油热，放冰糖，小火炒个糖色。冰糖化了放猪肉进去炒炒炒。
步骤 3
放热水，没过猪肉。放八角，桂皮。
步骤 4
放生抽2勺，黄酒3勺，甜面酱3勺。 盖盖子，大火烧开转小火慢炖50-60分钟以上。
步骤 5
剩1/3汤汁的时候，尝下味，看看咸淡，大火收汁到自己想要的程度。
步骤 6
收到差不多，颜色也出来了，盛出来！好吃！
4. 海鲜酱适合炖肉吗
可以吃的。海鲜是一种海洋水产品，包括各种海鱼，海虾，海蟹，海贝都是很多的海鲜，营养丰富，味道鲜美，人们都很喜欢吃海鲜。豉油是一种调味品，用大豆发酵制成，味道鲜甜，煮菜炖肉放豉油更提味提鲜，做豉油可以加海鲜的，市场上卖的蚝油豉油，鲍鱼豉油都有海鲜。很好吃的。
5. 猪肉可以放海鲜酱吗
当然要用酱油！我一般用老抽。家常红烧肉的做法如下:1、配料主料五花肉500g配料白糖2大勺料酒2大勺精盐适量葱段，姜片适量八角适量陈皮适量桂皮适量香叶适量2、带皮五花肉一块清洗干净，切成小块。
3、锅中填凉水，把洗好的肉放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉备用。
4、捞出的五花肉放入碟中备用。
5、把锅洗干净后放入2汤匙油，（也可以用清水炒糖色）
6、油7成热后倒入白糖，当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟。
7、放入料酒烹炒。
8、放入葱段，姜片，八角陈皮、桂皮和香叶再倒入一大杯清水使肉都浸在汤汁里，调入少许盐，盖上锅盖小火焖1个小时即可。
6. 海鲜肉酱怎么吃
麻辣海鲜罐头做法：
1、将虾、鲍鱼、干贝、鱿鱼和丁香鱼洗净，蒸煮至其松软，去壳，油炸成虾丁、贝丁和鲍鱼丁；鱿鱼风干切丝；丁香鱼煎炒切丁；
2、将干红椒和花椒剁碎，置于炒锅中干炒10-20min后加入步骤（1）中虾丁、贝丁、鲍鱼丁、鱿鱼丝和丁香鱼丁再干炒10-20min，得到配料A；
3、将调料酱与水按体积比为1∶5-7进行混合均匀后加入胡椒粉、八角、沙姜和菜籽油进行熬制1-2h，再加入配料A熬制0.3-0.5h后得到酱料B；
4、排气杀菌，酱料B装罐，密封入库，即可得到麻辣海鲜罐头。
7. 红烧肉可以放海鲜酱吗
猪脊骨1000g
白糖2勺
辅料
大葱1根
姜1块
老抽1勺
海鲜酱油1勺
蚝油1勺
盐1勺
花椒粒适量
八角3颗
香叶3片
1.锅中烧沸水，将酱骨放入煮5分钟
2.将煮过的骨头捞出放入炖锅中。
3.另起锅放入少量有，两勺糖熬制。
4.白糖熬到变色起泡。
5.倒入适量水，将所有辅料放入，煮沸关火。
6.将煮好的酱汁放入炖锅，炖40分钟。
7.顿好的脊骨盛出装盘即可
8. 海鲜酱烧哪些菜可以用
加加微洗干净以后锅里放油烧热，将海鲜酱放到油锅里炒开，将虾尾倒进去。一起炒过程中可以适当的添加一点调料
9. 如何烧酱猪肉
配料：
猪五花五斤
料酒 生抽 蚝油各三勺
老抽200ml
清水适量
盐，鸡粉各15g
葱 一根
姜 一块
啤酒两瓶
可乐2升
白胡椒粉15g
香料适量
西红柿2个
生抽500g
做法：
1
五花肉切大块洗净，手掌大小吧，先在料酒、葱姜水（凉水）中浸泡10分钟，开火焯，去血沫
2
香料用刚开的水浸泡，水不要倒掉。桂皮、香叶、辣椒、花椒、大料是必备
3
焯肉的时候葱姜蒜西红柿准备好，葱姜蒜进锅前拍一下，西红柿切块。
4
汤要末过肉一寸，炒好后将肉捞出，先放入啤酒、酱油、可乐等液体调料，如果汤不够多继续加焯肉的水，然后将葱姜蒜、香料等（此处不加盐）
5
大火烧开后，盖好盖子，小火炖100分钟，根据个人口味可增减时间调整软烂程度。
