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韩式海鲜汤做法大全(韩式海鲜汤图片)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-01-02 11:00   点击:189  编辑:admin 手机版

1. 韩式海鲜汤图片

韩式明太鱼汤的做法

用料

明太鱼2条

土豆2个

豆腐1个

胡萝卜1个

姜少许

蒜少许

盐少许

糖适量

海鲜酱油适量

香菜适量

步骤 1

准备好要用的食材,切好备用

步骤 2

把鱼收拾好备用

步骤 3

放油用姜片蒜片爆香

步骤 4

然后把明太鱼放入煎一下,煎制表皮金黄

步骤 5

然后向锅中添水,小伙煮个2分钟再把土豆胡萝卜豆腐放入锅中,小火慢炖

步骤 6

锅开放入糖和盐调味,最后撒些香菜末提味

小贴士

1添水煮的过程中会有白沫子,所以记得要撇干净些,最后我太懒了所以没太撇干净!2今天没有做辣汤,如果不喜欢喝清淡的原汤可以加韩式辣酱和辣白菜,记得辣白菜的汤也加些,味道会更好

2. 韩式海菜汤

在韩国是女人生孩子之后吃的!因为可以补血,而且象征着平安。过生日的时候也必吃,没人给做海带汤的话没人疼的感觉

原料:

泡水的海带200克,牛肉100克,酱油2勺,香油、蒜沫1勺,胡椒粉,豆油

制作方法:

1,海带在水中泡一下

2,牛肉切沫与酱油、香油拌匀

3,在锅中放入香油,炒牛肉和海带

4,炒后加入水煮一下,然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可

注意:会吃大蒜的请放大蒜(很重要!)主要是偶不吃蒜,一闻就……所以不小心就省略了,不要扁我……

3. 海鲜汤高清图片

制作材料

150克,50克,海米50克,干贝50克,香菜少许,鲜汤、料酒、盐、味精、葱姜汁、香油各适量。

制作过程

1.将黄瓜洗净后切成薄片;水发海参顺长切成片;香菜切成段;干贝撕成丝。

2.炒锅上火,加入鲜汤、盐、料酒、葱姜汁、味精,煮沸,再加入海参、海米、干贝煮沸。

3.用手勺撇去浮沫,加入黄瓜、香菜,淋上香油,盛入汤碗中即成。

4. 韩式海鲜豆腐汤图片

材料:鳕鱼200克、豆腐适量、葱适量、蒜适量、蒜苗适量、香菜少许

做法:

1、鳕鱼化冻后洗净切块,豆腐切块,葱姜蒜切片。

2、将豆腐放在烧好的开水中煮一下,再捞出放置一旁。

3、炒锅倒油,放入鳕鱼块。

4、中小火煎至两面金黄备用。

5、炒锅洗净再倒一点油,放入花椒,小火炸出香味,去掉花椒。

6、将葱蒜姜爆炒。

7、把煎好的鳕鱼放入锅中。

8、加入耗油、加入酱油,糖、加入料酒。

9、加入香醋,清水大火煮开,中小火炖煮10分钟。

10、把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干。

11、最后撒蒜苗和香菜关火,盛上即可。

5. 韩式海鲜汤图片真实

食材清单:粉丝一份,红椒一根,文蛤六枚,青口六枚,姜少许,小葱一根,料酒少许,砂锅一只,雕花鱿鱼若干片,生抽少许,韩式辣酱一勺,辣油少许,味增一勺,大蒜两瓣。

烹饪步骤:

1.辣油下锅烧热,姜蒜切成末下油煸。红椒切圈,下锅,鱿鱼圈,青口,文蛤,下锅。

2.加水一碗(不要过多),加入辣酱和味增,化开,加入生抽料酒,小火煨煮片刻,等待的时候粉丝化开,砂锅上火烧热。

3.把粉丝铺在砂锅底,浇上煮好的海鲜汤,小葱切段,放在砂锅里,加盖小火煮一分钟。好啦。

6. 韩式海鲜汤的正宗做法

  韩国泡菜汤  材料:  韩国辣白菜1碗、洗米水一大碗(约500毫升)、中型土豆1个、小型洋葱1个、黄豆芽1把、金针菇1把、豆腐1块、五花肉1小块(牛肉亦可)。  调料:  大葱1小段、辣椒粉1勺、白糖1/2勺、蒜泥1勺、生姜泥1/2勺、料酒2勺、香油1勺、大酱1勺 、(这里说的勺以普通的汤勺为单位)  作法:  1、将土豆去皮后切成片,洋葱切成丝,五花肉也切成片、泡菜切成1口大小,大葱斜切成段备用  2、在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟  3、在陶锅内倒入少许芝麻油,然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色,然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟  4、往锅内倒入洗米水,转大火,然后调入大酱  5、将土豆片放入锅内煮2分钟后,再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾  6、最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可  贴心建议:  1、韩国泡菜汤的变化很多,放入不同的材料就会变化出各种新鲜的口味,作法都较相似,肉可以选用五花肉、牛肉或鸡肉,放入海鲜的话就可以做成泡菜海鲜汤  2、韩国泡菜选用发酵较久,比较酸的口感更好  3、用洗米水做出来的汤会比较浓厚,在蒸饭的时候第一遍先用水将米轻轻地冲洗一下倒掉,然后再清洗的水即可留下  韩国汤的做法  韩式雪鱼汤:  原料:  雪鱼 (小)1只(1Kg)生牡蛎200g 大白菜叶子2片 清酱1勺蒜姜捣碎,各1大勺 辣椒面1大勺 葱一段  做法:1) 把雪鱼切成5cm大小  2) 把白菜杆切成4cm大小,大葱也一样  3) 雪鱼放在水里煮,放佐料,然后放白菜,放盐,放大葱  4) 煮熟后放入生牡蛎,煮煮,调味即可  韩味泡菜锅:  原料:超市售韩式辣白菜1袋、猪五花肉250克、豆腐1块。  做法:  1.沙锅内放入清水,加入少许鸡粉或牛肉粉使汤味更加鲜美,将辣白菜切成小块放入,煮沸。  2.将五花肉切成薄片,豆腐切片,下入煮沸的锅中。  3.改用文火煮5~8分钟,即可食用。  口味:咸、香、辣、鲜,五花肉的肥腻也被泡菜的爽口完全中和,非常适合寒冷的冬季食用。  暖身提示:此锅主要靠韩式泡菜调味,如果感觉汤味太淡,可适当加一点盐。

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