1. 红酒煮海鲜大餐
主料：
鸡中翅800克，红酒一支，这两种主食材。
配料：
迷迭香20克，料酒30克，生姜10克，白砂糖50克或冰糖粒，食用盐15克，淀粉20克，海鲜酱10克，橄榄油50克，香菜，胡萝卜适量。
开始制作
1.将材料准备好，鸡中翅用刀轻切两三刀，姜去皮切片备用。
2.锅中加入冷水，料酒，姜片，将鸡中翅焯水去腥味和去血沫。焯五分钟左右，捞出用清水洗干净。
3.起锅倒入橄榄油，倒入洗干净了的鸡中翅，将鸡中翅煎至两面金黄，起锅备用。
4.原锅加入红酒，海鲜酱，白砂糖，食用盐，迷迭香，调好味道。大火烧开。
5.加入已煎好的鸡中翅，大火烧开转小火慢炖，大概要炖上20到30分钟，直至鸡中翅入味，红酒酒精度消失。
6.将淀粉调成淀粉水，大火加入锅中，将汤汁煮至黏稠即可出锅装盘。
7.装好盘后有需要的，可将先前准备好的胡萝卜切丝，香菜修一下摆盘。
2. 红酒煮海鲜大餐的做法
红酒配海鲜：生活乐无边
3. 海鲜火锅配红酒
蒸汽海鲜配红酒是最好的
4. 红酒煮海鲜大餐好吗
a) 红酒的口感和牛排相得益彰——但啤酒炖牛肉其实我觉得也很好啊
b) 红酒中饱含的XXX素，和牛排中的某种成分蛋白酶，在一起会产生多巴胺，于是大快朵颐——哈！
c) 红酒相比啤酒、白酒来说，价格和品类适合在餐厅中推荐而中选。如果问为啥不是白葡萄酒，会有人说那是和海鲜配的。但其实我觉得，你给我吃牛排还是龙虾，然后问我果盘上红葡萄还是白葡萄，我肯定说都好都好。
5. 红酒配海鲜图片
能够一起同吃的,而且鱿鱼的营养价值非常高，富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高，是常见的海产鱼类。红酒是葡萄酒的通称，鱿鱼和红酒这二种物质是可以同时服用的，没有什么禁忌的，不过酒还是以适量饮用为宜。 红酒爆鱿鱼做法: 1.姜蒜剁成茸，葱切花，干辣椒切段和丝，豆豉剁碎，花生米炒熟、去皮、略剁成粗粒； 2.鱿鱼洗净，掏去内脏，和生抽、盐、料酒、姜末、洋葱丝、干辣椒丝搅拌； 3.将拌好的料塞入鱿鱼筒内，腌制半小时； 4.油锅上火，小火炸鱿鱼至红、略焦，出锅，取出内部的洋葱等，将鱿鱼横切成薄圈，但不要切断； 5.油锅上火，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒段、豆豉末，炒香； 6.放入鱿鱼，翻炒，倒入红酒、蚝油、醋、盐、白糖，爆炒，转小火熬汁
6. 红酒炖海鲜
吃梭子蟹配什么酒好，一般吃海鲜类喝白酒最好，吃海鲜喝高度白酒有杀菌作用，喝红酒啤酒也可以，但最好是白酒。梭子蟹的吃法有很多种，清蒸沾料珍，喝白酒好，要是麻辣爆炒，闷炖喝点红酒也可以，具体情况，因人而异
7. 白酒煮海鲜
白肉是营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类的称呼。例如：鸟类、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物（虾蟹等） 或双壳类动物（牡蛎、蛤蜊）等。所以，依照“红酒配红肉、白酒配白肉”的原则，翅、鲍鱼、炒鱼球、蒸虾球等都是搭配白酒。
8. 红酒海鲜大餐图片大全
法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。 法国菜肴：法式茶烙饼、红汁黄瓜、冰冻茄丁、酸辣肚丝、核桃鸡汤、法国荞麦煎饼、猪肉冻子。
9. 红酒煮海鲜大餐图片
第一部当然要把龙虾处理好，我买的龙虾个头比较大，里面有黄，所以剪了须，把内脏从头部挑出！小个的龙虾直接把头去了！
步骤 2
把蒜切成沫！姜切成片！大葱切段！辣椒切丁！照片忘记拍了！！
步骤 3
先把龙虾油里过一边，全身变红就可捞出！
步骤 4
锅里烧油，把姜片，花椒，蒜放进去！带爆出香味，再放葱段和辣椒！爆炒后倒入炸过的龙虾一起翻炒！
加盐，放点酱油调色。口味按个人适量添加！
然后加入红酒！再加水没过龙虾！
水开后加点糖
然后盖上盖子炖煮20到30分钟！时间按龙虾斤数加减呀！！！
步骤 5
待煮差不多就可以关火了。别把汤汁煮干了，龙虾浸汤汁里是非常美味的！！
出锅，撒上香菜！搞定
10. 海鲜 红酒 一起吃
一般而言，海鲜类推荐搭配口味比较清淡的干白，或半干白葡萄酒，有着清新芬芳香气的最好，能更好地突出海鲜肉质的鲜嫩口感。长城葡萄酒的话个人推荐长城桑干雷司令干白葡萄酒，这款有丰富的水果香气，夹带着槐花香和蜂蜜、矿物质的味道，口感甜润、有层次，搭配海鲜类美食堪称完美！带去参加海鲜聚餐，你的朋友一定都会赞不绝口的