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海鲜粥的图片(海鲜粥的图片大全大图)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-12-10 01:00   点击:265  编辑:admin 手机版

1. 海鲜粥的图片大全大图

1、大米淘洗干净,放入砂锅,倒入清水浸泡半天,水中加少许盐和几滴香油拌匀;

2、螃蟹清洗干净,揭去蟹壳,去掉鳃切成小块,鲜虾清洗干净挑去虾线,贝丁清洗干净;

3、加入1小勺白酒和1小勺盐,并撒上切碎的葱末姜丝,拌匀后将虾蟹和贝丁腌制半小时;

4、砂锅上火,大火烧开转小火,将大米煮至开花粘稠;

5、将腌制过的虾蟹下入锅中,小火再熬煮10分钟即可关火,关火前2分钟将贝丁放入,最后出锅前撒些葱姜末。

2. 海鲜粥的图片高清大全图片

蛤蜊海鲜粥的做法1.大米洗净,用水泡三小时.2.把蛤蜊用盐水泡至过夜,用清水洗净,然后再用牙刷把外壳刷干净.3.用一口无油无水的锅,把控干水的蛤蜊直接放进去干烘,直至蛤蜊张口 4.期间要不停的摇晃锅底。把不同时间张口的蛤蜊用筷子一一夹到碗里,用干净水再次冲洗一次。5.把泡好的米用料理机打碎,然后加水放进砂锅里大火煮。6.等水沸腾后,改成中火,并且倒入色拉油搅拌均匀。7.等粥熬到粘稠后放入开口的蛤蜊,再煮10分钟左右。

3. 海鲜粥的做法大全带图片窍门

用料

基围虾 9只

胡萝卜 半根

香菇 3朵

玉米 半根

豌豆 一小把

青菜 2颗

白胡椒粉 

姜 

葱 

盐 

料酒 

做法步骤

步骤 1

虾挑虾线后切去虾头(虾头留着备用),剥出虾仁,虾仁加半勺盐和一勺料酒,拌匀后放在一边腌制;胡萝卜切丁,香菇切片备用

步骤 2

一段葱白切成小段,锅里放油,倒入葱和虾头翻炒,炒出虾油(油变得红红的)就可以啦,把虾头和葱挑出去不用

步骤 3

倒入胡萝卜和香菇,翻炒均匀后加大米和适量水,开大火,用铲子或者勺子不断搅拌直到水烧开,然后继续搅拌,煮到大米的体积明显变大后,开小火盖上盖子焖煮半小时左右,到粥变得粘稠,关火焖5分钟粥会变得更粘

步骤 4

煮好的粥开中小火,倒入切碎的青菜、玉米粒、豌豆粒、虾仁,再加两片姜末、小半勺白胡椒粉和一勺盐,盖上锅盖煮到食材都熟了就可以啦

4. 海鲜粥的图片大全大图集

原料:大米、基围虾、鲜贝、鱿鱼须、花蛤、蘑菇、芹菜、葱、姜、盐、食用植物油、胡椒粉、料酒。

做法步骤:

第1步、食材集合。

第2步、基围虾去头,抽虾肠,剥壳。抽虾肠

第3步、花蛤清洗后下开水锅焯水,壳张开就捞起,放水龙头下冲洗掉泥沙,同时焯花蛤的水倒入大碗静置澄清。

第4步、鲜贝买的半成品,洗掉浆料;鱿鱼须洗掉黑膜,过长的切断。鱿鱼须、鲜贝、虾仁一起放碗中,加一点点盐、胡椒粉和料酒抓捏一下,腌15分钟。

第5步、蘑菇洗净切片;芹菜洗净,叶子摘下去老叶,茎切1cm左右小粒;葱洗净切葱花,姜切片。

第6步、大米淘洗后加澄清的焯花蛤的水放电饭锅中煮,水不够可加清水。

第7步、锅烧热下2大勺油,下葱姜煸香。

第8步、先下海鲜类食材煸炒,再下蔬菜煸炒。

第9步、粥煮至米粒刚刚开花状态。

第10步、把煸炒好的海鲜和蔬菜倒入粥中,倒入少许料酒,继续煮开。

第11步、煮开后下入芹菜叶再次煮开,下盐、胡椒粉调味。开吃

5. 海鲜粥的图片大全大图高清

秋风起,蟹脚痒,一碗鲜甜海鲜粥最抚人心。用沙锅做的海鲜粥,大米提前泡半小时,做法,鲜活螃蟹,虾,请洗干净,蟹去壳切块,虾去头,虾线开背,锅倒入花生油,虾头煎岀虾油,少许料油去腥,加入开始煮3分钟,捞岀虾头,下入大米,胡萝卜,芋头,葱姜丝,小火慢炖30分钟,放入蟹和虾再煮10分钟,加入少许生抽和胡辣粉调味即可,美味的海鲜粥就做好开吃了,这个季节多喝这样粥暖胃又暖心。

6. 海鲜粥 图片

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拥有1800米岸线的海脐村,七成以上的人在从事渔业生产。当渔船靠岸,渔民当天捕捞的鲜活海产品,一部分会被鱼贩直接收走,还有的就直接运到当地的市场摆摊开卖。

7. 海鲜粥的家常做法图片

主料:

海参1根、大干贝2颗丶虾7-10只、大米1杯左右

辅料:

姜丝5g、小葱5g、香菜1把、盐1勺、胡椒粉5g

步骤:

1. 先把大米洗净后加水浸泡30分钟;

2. 把虾去头,开边,去肠,洗净备用;虾头不扔。

3. 虾头用厨房纸吸干表面水分,锅里放油,油炸虾头,沥出虾油。

4. 干贝洗净备用,可撕开;海参切丁备用;姜切丝,香菜或香芹切成末,小葱切末;

5. 浸泡好的大米,加水入砂锅;大火煮沸后转中小火,慢慢熬20分钟;

6. 期间米熬至开花,加入干贝,根据自己喜好决定放入虾油,4-5勺;再加入姜丝。

7. 关火前5-7分钟,加入鲜虾、海参,最后加入盐和胡椒粉,撒上小葱末、芹菜末。

8. 海参鲜虾砂锅粥完成

8. 漂亮海鲜粥图片大全图片

主料:香米150克

辅料:生蚝适量,扇贝适量,海米适量,姜少许,葱少许,盐适量,白胡椒粉少许,清水足量

做法:

1.香米淘洗干净,用清水浸泡30分钟

2.新鲜的生蚝在流水下冲洗干净;撬开生蚝,用小刀割下生蚝肉,待用

3.葱、姜切丝,海米先洗掉浮灰,再用清水浸泡一会

4.砂锅放入足量的清水,水开后放入香米

5.海米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里,大火烧开,小火慢煮;中间用汤勺搅动几次,以免粘锅底

6.煮30分钟后,放入生蚝肉、扇贝柱,小火慢煮10分钟

7.放入姜丝、葱花,烧开后放入适量的盐、白胡椒粉调味

8.再次烧开,米油已浮在表面,可盛出食用

9. 海鲜粥图片大全图片

吃海鲜用的海鲜汁是怎么调的

原料:上等生抽500克味精150克沙糖75克香菜100克鲮鱼骨(煎)1000克清水1000克鸡精20克美极酱油100克老抽50克姜片100克芝麻油75克鱼露100克蚝油100克鸡汁150克胡椒粉20克

制作:炒锅上火下香油爆香葱段姜片加煎鲮鱼骨同炒,下清水及其他调味料.熬2小时.

海鲜汁调法二:

原料:干香菇100克,瑶柱,芹菜各50克,青、红尖椒各1根,香菜80克,洋葱,香葱各50克,鱼骨500克,姜50克,胡萝卜50克,水5000克。

调料:家乐鲜露200克,生抽500克,鱼露90克,老抽100克,味精350克,白糖250克,胡椒粉,香油各少许,色拉油1000克,鸡粉125克。

做法:1.将鱼骨用色拉油炸干后,焯水去油。汤锅加水5千克,放入干香菇,瑶柱,炸好的鱼骨,煮至剩下一半汤汁时,再放入香菜50克,洋葱,胡萝卜,香葱,姜,芹菜煮出香味捞出。

2.将汤煮开,调入鲜露,生抽,鱼露,老抽,味精,白糖,鸡粉煮开,再调入少许胡椒粉,香油。

3.将青红尖椒,香菜放入汤汁中浸泡2小时至凉透,装罐冷藏即可。

美味秘诀:鱼骨焯水时间不宜过长,没有油即可。汤要从5千克煲至2.5千克,放入调料时要充分煮开。

10. 海鲜粥种类图片

原料

杂粮米(含高粱、大麦、小麦、乔麦、小米、薏仁、糙米等)1杯、猪肉2两、虾3~4只,香菇3朵、红萝卜卜、块、茭白笋1支、蒟蒻3~4片、豆荚5~6支、当归1片、茯苓1片、白术2片、金针菇1小把。

制法

1、杂粮米洗净,用1杯水浸泡30分钟,再以电锅蒸熟,并稍微焖一下,即掀开用筷子翻动再按一下(不加水)使米饭干爽一点,待2次开关跳起,取出吹凉。

2、将7碗水倒入锅中煮开;再将当归、茯苓、白术等药材丢入续煮,滚开后,开中小火炖煮约20分钟,备用。

3、猪肉切薄片;香菇泡软;虾子去壳留尾并挑出沙腺;茭白笋切斜丁;豆荚、红萝卜、金针菇等材料,洗净备用。

4、将做法1倒入做法2中,煮滚后即入香菇、茭白笋、红萝卜、蒟蒻、金针菇、肉片、虾,加点盐调味即可关火,可撒点胡椒粉,味道会更为鲜美。

11. 海鲜粥的图片大全大图真实

1米淘洗后加清水适量(要一次放足水),放进几片姜,熬至米粒开花(粥的稀烂程度可根据各口味来控制熬粥的时间)。鲜虾粥的做法步骤:

2 2虾洗净后,把头部带须和刺的部分去掉,把虾脑和虾线去掉。剖成两边。鲜虾粥的做法步骤:

3 3放点盐,胡椒粉,少许料酒腌一下。葱和香菜切成末。鲜虾粥的做法步骤:

4 4等粥熬好后,把火调大,把腌过的虾放进粥里,放盐和少许鸡精,等虾由青变红时,倒一小茶匙香油,把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。

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