1. 海鲜杂菇煲的做法窍门
菜单一：
风味冷碟六份 10元/碟
瑞果呈祥合家欢 25元
什锦烩蔬菜 25元
花雕蒸红毛蟹 120元
虱目鱼丸汤 30元
黄油焗澳洲大龙虾 155元
蜜豆澳带北极贝 120元
香酥鸭 50元
清炒时令蔬 20元
迷你佛跳墙 50元
炖竹丝鸡汤 30元
虾仁鲜肉锅贴 15元
澳洲雪花牛肋骨 100元
菜单二：
缤纷四碟 15元/碟
蒜蓉蒸龙虾 70元
酱香拼盘 45元
玉环鸳鸯贝 70元
姜葱炒飞蟹 80元
富贵肘子 60元
盐水虾 50元
四喜丸子 30元
团圆莲子露 30元
红鲟米糕 25元
日式吊烧鸡 60元
蚝油牛柳 45元
清蒸多宝鱼 65元
红烧刺参扣鱼肚 80元
芒果慕斯 30元
2. 杂菇煲的做法大全家常
原材料：鸡1只，香肠1一小块，鸡腿菇1个，金针蘑少量，小蘑菇少量，枸杞子适当，姜片适量，小葱适量，大葱适量，盐适量，白胡椒粉适量。
作法：
1、鸡解决干净后备用。
2、锅里放少量油加温后放进姜片和小葱段炒香。
3、然后添加一定量冷水，放进本鸡及香肠大火烧开转文火烧煮约1钟头以上（期内带血沫需要沥出）。
4、菌类清洗切条，枸杞子用开水侵泡预留。
5、本老母鸡汤炖至鸡脯肉酥烂后添加切完的菌类再次煲煮，另外加入适当盐。
6、起锅前添加控干水分的枸杞子，撒上葱段，适当白胡椒粉就可以。
3. 海鲜杂菇煲需要什么材料
做蘑菇汤可供选择的蘑菇很多。
海鲜菇蕃茄汤：海鲜菇，蕃茄，鸡蛋，姜。
口蘑汤：口蘑，姜，葱花。
杂菇汤：茶树菇，香菇，鸡蛋，葱，姜。
丝瓜口蘑汤：丝瓜，口蘑，肉片，姜。
海鲜豆腐蘑菇汤：豆腐，草菇/香菇/海鲜菇等，鸡蛋，虾仁，姜，葱。
金针午餐肉丝汤：金针菇，午餐肉，肉丝，鸡蛋，姜，葱。
蘑菇是非常鲜美的食材，品种繁多，可以慢慢开发。
4. 海鲜杂菇煲的做法窍门图片
材料
虾蛄半斤，芥菜1棵，杏鲍蛄、新鲜香菇、海鲜菇和金针菇若干，盐少许
做法
1、鲜活虾蛄清水冲洗一下即可，用筷子压在虾背上，否则活虾会乱蹦。
2、各种杂菇清洗干净，切段待用。
3、芥菜清洗干净，根茎和菜叶分来切，将根茎和菌菇装载煲锅里，加入一杯子清水，开火煮开。
4、等汤煮开，杂菇变软，加入虾菇继续煮开。
5、芥菜叶切成细丝。
6、等虾蛄汤再次煮开，下芥菜叶，并撒一些食盐即可。
5. 怎么做杂菇煲
食材：干云耳20克、杏鲍菇150克、茶树菇100克、蘑菇100克、草菇100克、冬菇100针菇100克；大白菜300克、牛筋丸、猪肉丸、墨鱼丸、虾丸、蟹肉棒各适量、葱2颗、姜2片、花生油2茶匙、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、胡椒粉少许
做法：
1、预先把云耳泡开，处理干净；肉丸先取出来解冻；将所有材料洗干净，杏鲍菇切片、茶树菇切段、草菇切开两边、冬菇去蒂、金针菇切去头；大白菜洗干净后切成大块；葱切段；
2、锅内烧开水，加入少许盐，把所有菇（金针菇除外）倒入灼一下捞起沥干水分。
3、锅内重新放入适量清水和姜片，烧开后加入花生油、大白菜、云耳和肉丸，待煮至菜快熟、肉丸已发大时加入蟹肉棒、所有菇类和葱段，整锅煮熟后加入盐和鸡精，撒上少许胡椒粉就可以上菜了。
6. 海鲜杂菇煲的做法窍门是什么
主料
白菜200克
豆皮200克
海带丝200克
辅料
帝王蟹300克
虾仁10个
蛏子10个
鲍鱼汁5ml
盐1匙
海鲜煲的做法步骤
1.准备好材料，白菜豆皮海带切丝。帝王蟹脚剪开，蛏子去皮虾仁去线。
2.砂锅6分满的水
3.水7分开，入白菜
4.水开后入海带葱段姜片
5.稍煮一下入豆皮丝
6.蟹需要漏勺，放入开水后，水再开捞出备用
7.虾仁同上步骤
8.最后放入5毫升鲍鱼汁和适量盐调味
9.热气腾腾的美味OK了
10.亲，你心动了吗，很鲜的煲汤