1. 高压锅煮海鲜粥
1、备料,花蟹洗干净去掉内脏开边,基围虾剪切虾须 2、配料姜丝,香菜,葱花 3、白粥熬好小火备用 4、放入姜丝,花蟹,虾,大火煮。
2. 高压锅海鲜粥的家常做法
第一步:我们先将文蛤洗净后,放入盐水中让它充分吐沙干净;
干香菇洗净后,用温水和白砂糖一起泡发,白砂糖可以加速干香菇泡发速度哦。五花肉切成小块;
海蛎要先捞洗干净,取出海蛎壳,以免影响口感,特别是有小孩子更要注意哦。海蛎洗完后要沥干水分。
第二步:先将瘦肉放入锅中煸至,煸香时候加点盐,使瘦肉更入味,再将干香菇倒入一起煸香。
干香菇煸香后,将洗净大米倒入小炒一会儿。这样熬出来的粥更香。
第三步:将食材都倒入高压锅中,将文蛤也倒入一起熬煮,盖锅熬煮10分钟左右。
第四步:冷却后,将高压锅打开盖,再加点姜丝(可以去腥)。
先将海蛎倒入大火熬煮半分钟左右,再将小鱿鱼下锅,熬煮15秒左右,然后关火。小鱿鱼很容易熟,下锅15秒变色即可,煮太久口感不好吃还会弹牙。
第五步:出锅后,加点胡椒粉提味去腥,适量盐提味,撒点葱花和蒜苗。煮海蛎粥加点蒜苗比葱花更香哦,即可增色增添食欲。
3. 电炖锅怎样煮海鲜粥
陶瓷电炖锅煮粥:锅中放入适量的水,放入洗好的适量的米,通电煮粥,煮好后断电。
4. 电高压锅烧海鲜粥需要多久
电压力锅做海鲜粥方法如下:
准备材料:龙虾、大米、蘑菇、胡萝卜、精盐、料酒、油、葱
一、准备冻龙虾半片,解冻备用。
二、肉取出,将虾壳虾脚用刀背拍打。
三、起油锅,放少许油,放少许料酒,下虾壳。
四、待虾壳受热变红后,加适量水,小火慢煮5分钟,煮过的龙虾水烧粥更鲜。
五、取一杯米,淘洗两三次放入内胆,将蘑菇和胡萝卜洗净切碎,放入内胆,将煮过的龙虾和水放入,再加入适量水。
六、将内胆放入电压力锅,选择煲汤,5档压力,20分钟。
七、烹饪完毕,加上适量盐拌匀,撒上葱花即可。
5. 电压力锅煮海鲜粥的做法
干贝海鲜粥电压力锅版的做法:
1.备好食品材料:大米、葱和姜,还有提前泡好木耳、干贝和虾米。
2.将大米、木耳、干贝和虾米清洗干净入电压力锅。
3.姜切成末也入锅。
4.注入清水,约1200毫升。
5.盖锅,调到粥的档位,接通电源。
6.解压后,打开锅盖,加些青色的蔬菜,我用了葱和荷兰豆,再次启动,见锅开就断电。
7.加点盐和香油调味。
8.盛入各人碗里,根据各人喜爱加胡椒等调味。
6. 高压锅煮海鲜
一般都不用高压锅做海鲜。所谓海鲜就是新鲜的海产品,吃的就是个新鲜味道。海鲜都是很容易熟的东西,用高压锅就把海鲜的肉做成了过熟的了,不但没有营养,而且完全吃不出海鲜的味道了,所以新鲜的海鲜不用高压锅。对不是很新鲜的鱼我们有时用高压锅,但是做法不是直接煮,也是现在一般的锅内煮好,收汤,收到很少的汤,汤汁都进入鱼内了,然后放到高压锅内蒸,蒸的时间根据不同的鱼时间不同,一般都5分钟左右,太久肉就太烂了,根据自己口味掌握。
7. 电饭煲烧海鲜粥的做法
用料 ;米 一杯 ;大虾 8到10个 ;混合海鲜 200g ;葱 ;姜 ;懒人版电饭煲海鲜粥的做法 ;先淘米,加两倍的水泡至少半小时。泡与不泡真的有差别。我用的是日本锦字米,做出来很糯很香。;如果你买的新鲜海鲜就可以跳过这步,如果是像我一样懒买的冷冻的混合海鲜,提前从冰箱拿出来用冷水冲冲泡一下解冻。
虾也是一样。
;葱白切小段,姜切丝备用。
;启动电饭煲。同时炒锅做热油,葱姜炝锅,下解冻完的海鲜煸炒出香。炒到稍微变色就好,不要炒到全熟,然后倒入电饭锅。
;时不时搅拌一下,等米烂了就好了。临出锅再加一部分姜丝,加适量盐,盛到碗里撒葱花,做好啦!
8. 电高压锅烧海鲜粥要多久
电压力锅做海鲜粥方法如下:
准备材料:龙虾、大米、蘑菇、胡萝卜、精盐、料酒、油、葱
一、准备冻龙虾半片,解冻备用。
二、肉取出,将虾壳虾脚用刀背拍打。
三、起油锅,放少许油,放少许料酒,下虾壳。
四、待虾壳受热变红后,加适量水,小火慢煮5分钟,煮过的龙虾水烧粥更鲜。
五、取一杯米,淘洗两三次放入内胆,将蘑菇和胡萝卜洗净切碎,放入内胆,将煮过的龙虾和水放入,再加入适量水。
六、将内胆放入电压力锅,选择煲汤,5档压力,20分钟。
七、烹饪完毕,加上适量盐拌匀,撒上葱花即可。
9. 电高压锅烧海鲜粥怎么做
准备食材:
花盖蟹、海虾、鲍鱼、姜、葱、香菇、花生油
做法:
1,花盖蟹处理:钳子一部分 壳一部分 身子一部分 去除胃、肺等不能吃的地方
海虾处理:去除虾线 用牙签在第二或者第三关节处一挑就轻松去除啦 虾头和虾身分离 虾头留着做虾油
鲍鱼处理:切掉内脏 还有一个类似牙的地方 用牙刷务必把粘液刷掉
2,姜切丝 葱切碎 香菇切丁
3,放花生油 油热放虾头 蟹钳 中火慢炒 慢慢的红色虾油就出来了 虾油出来放鲍鱼也炒一下 期间什么佐料也不要放 然后放一点料酒和姜丝
4,米提前泡最少2个小时 然后比平时多放些水 放蟹盖、虾身子、姜丝、香菇丁、炒好的虾油(虾头蟹钳鲍鱼也放进去)
5,只放盐!!不要放酱油之类的 因为我家不用明火 所以没有砂锅 我直接用的电压力锅(电饭锅也可以)
6,第一次我选的稀饭 碎了以后打开盖子放白胡椒粉 盖上盖子进行第二次 第二次我选的粥 然后好了 用勺子搅一下盖上盖子进行第三次 三次之后就可以了 盛出来的时候撒上葱花