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秋葵烩海鲜的做法大全家常做法(秋葵烩海鲜的做法大全家常做法图片)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-01-03 03:30   点击:226  编辑:admin 手机版

1. 秋葵烩海鲜的做法大全家常做法图片

鲜芦笋

在澳洲超市非常常见的鲜芦笋被称为“蔬菜之王”,氨基酸和维生素的含量那是相当的高,而且微量元素也比其他蔬菜丰富得多,可以调节代谢,提高免疫力,对各种慢性病包括癌症都有很好的抑制作用。

芦笋的做法太多,煲汤清炒都是极好的。澳洲人一般都是在烤箱中烤烤放点盐和胡椒就可以直接食用。

Artichoke

中文译名:洋蓟

鲜蓟,属于菊科,营养丰富,尤其是以包含的洋蓟酸最为特殊,它可以起到排除肝部毒素,促进细胞再生和脂肪消化,还可以对消化不良有很好的治疗作用,对经常喝酒或者胆固醇高的人最好了。

嫩的洋蓟是可以生吃的,有种核桃的香味,当然也可以炖汤或炒着吃,口感类似笋和蘑菇之间,很是爽口。

Okra

中文译名:秋葵

秋葵在澳洲的超市也很常见,特别是华人超市。它最让人津津乐道的营养价值,就是补肾,是不是很喜闻乐见?所以它也叫补肾菜。而且秋葵的口感滑而不腻,丰富的果胶不仅美容,而且有帮助消化保护胃黏膜之效。

秋葵凉拌、热炒、炖汤、油炸都没有问题,唯一要注意的就是,记得做之前先用开水焯3-5分钟去涩味。

Basil

中文译名:罗勒

罗勒是药食两用的芳香植物,有着类似茴香的浓烈气味,原产于亚热带,有着提神醒脑和美容的功效。澳洲超市一般都有卖,作为食物,罗勒不仅是越南米粉的点睛之笔,也是台湾名菜三杯鸡的必备香料,更是西餐中的常客。

在沙拉或者意大利麵中加入罗勒叶是最简便的做法,用烤箱做披萨、馬鈴薯、鱼、肉的时候都可以放罗勒提味。想要图方便,还可以直接购买现成的罗勒酱,做一份不同寻常的绿色意麵。

Chard

中文译名:牛皮菜

这种蔬菜叶质厚实鲜嫩,像普通青菜一样切碎了清炒就很美味。

当然,这些看起来奇怪的蔬菜大都可以用来做沙拉,只是澳人们会很讲究沙拉酱的调配。想要图方便的话,用中式的做法凉拌就很不错,只用烧水煮熟之后拌两勺万能的老干妈也一样鲜美。

Parsley

中文译名:欧芹

欧芹也叫荷兰芹、法国香菜,原产于地中海沿岸,一般用作生吃,是西餐中不可缺少的冷盘配菜和装饰。

欧芹的香气比普通的香菜淡一些,适合用来烩海鲜,做烤肉和意麵。

Brussels Sprouts

中文译名:孢子甘蓝

这种包菜mini在国內还是很少见。虽然它的味道不一定是所有人都喜欢,但是孢子甘蓝所含的营养居于甘蓝类蔬菜之首,是非常好的减肥食品。

外國人就一煮,浇上肉汁,做沙拉或者烤肉配菜。推荐的方法是把外面老叶去掉,切成两半,然后洒上芝士和盐进烤箱,中火焗10分钟后食用。

Rocket

中文译名:芝麻菜

这个东西名字陌生,可是恐怕在澳洲都吃过,它是一种很常见的沙拉菜,原本是欧洲的特产。因为吃起来有浓浓的芝麻香味,也略略带苦,所以中文名就叫做芝麻菜。有清热清肝,润肺止咳,明目利尿的功效,如果你视力不好,或久咳不停,多吃点芝麻菜是最好的啦。

这个菜很少见到单独卖的,一般都是直接放在混合沙拉裡,拌一拌就可以吃了。

2. 秋葵炒肉的做法 家常做法大全

主料

黄秋葵210克、

猪肉(瘦)190克

辅料

胡萝卜30克 、洋葱10克 、姜5克 、料酒1匙、 生抽1匙 、陈醋少许 、玉米淀粉1匙 、食用油20克 、精盐3克 、水适量

秋葵炒肉的家常做法

步骤1

准备好食材,瘦肉和秋葵洗净

步骤2

瘦肉切片

步骤3

加入1勺食用油、1勺料酒、抓匀

步骤4

加入1匙玉米淀粉抓匀后腌制5分钟

步骤5

秋葵洗好切长段

步骤6

洋葱和姜切片,胡萝卜切片

步骤7

烧开水,滴些素油,加入秋葵焯至变色即捞出来

步骤8

捞出来过凉水

步骤9

锅里入油,炒香姜和洋葱

步骤10

把瘦肉加入,滑炒

步骤11

炒至变色,加入少许陈醋,加1匙生抽,炒匀

步骤12

加入胡萝卜片和秋葵炒匀

步骤13

加入适量食盐,炒匀即可

3. 秋葵拌海鲜

步骤 1

秋葵和海鲜菇去根洗净改刀切段。海鲜菇焯水后捞出沥干水份;

步骤 2

马克西姆不粘锅中放少许油烧热,放入葱花和蒜末爆香,放入秋葵和海鲜菇翻炒均匀;

步骤 3

放入1勺生抽、1勺蚝油、少于盐调味,再翻炒片刻即可出锅了!

4. 虾仁秋葵的做法大全家常菜窍门

白菜、萝卜、黄瓜。

1,豆腐与虾,搭配能使肥胖者降压、降脂。 虾富含多种矿物质哎,其中钙、磷的含量非常高,而且是高蛋白、低脂肪的食物,与豆腐搭配后,能起到消肿、清热的功效。特别是对老年人肥胖者,能起到降低血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的功效。2,卷心菜和虾仁同食,能强身健体,防病抗病。卷心菜的营养含有多种维生素,与虾仁同食,能将二者的功效显现出来,能强身健体,防病抗病。3,芹菜和虾仁营养价值丰富,能减肥瘦身。4,与虾仁最搭配的食物,此外还有枸杞子、黄瓜、辣椒、豆苗、韭菜花和海带等多种。虾仁与这些是食物搭配,不仅能充分发挥自身补钙、壮阳,促进身体健康的优势,而且还能让其他食物的营养价值更好地被人体吸收利用。

5. 秋葵炒海鲜的做法

不是

秋葵是一种锦葵科秋葵属的一年生草本植物,又称咖啡黄葵、黄秋葵等。其原产地在印度,我国的湖南、湖北、广东等地均有栽培。秋葵的花朵是钟形,呈现黄色,果实成熟后使筒装的尖塔形,为翠绿色。

6. 秋葵海鲜粥的做法大全

热水煮秋葵最好加一些盐。

1、食盐可以促进叶绿素外流,使秋葵颜色更绿,更有食欲。

2、秋葵味道较淡,因此热水煮秋葵的时候,加一些食盐可以增加秋葵的味道,使秋葵味道更好。

秋葵用热水煮的时间就介绍到这里了,在煮的时候最好是放一些盐。

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