贝壳海鲜做法(贝壳海鲜做法视频教程)

1. 贝壳海鲜做法视频教程

用料

贝壳 500克

豆腐 一盒

姜 适量

大蒜 适量

水 适量

盐 适量

小葱 2根

猪油 一大勺

鲜美无比的贝壳海鲜汤的做法步骤

步骤 1

1.贝壳买回家清洗干净，放进炒锅里，加入冷水，水刚好没过贝壳就够了，不用太多。 2.大火煮开，用锅铲翻几下，水开贝壳基本会自己炸开。起锅，滤掉水。 3.用清水再适当洗洗这样更干净。 一般去海鲜市场买都是吐过沙的，像今天这样的贝壳通常没有什么沙。

步骤 2

如果不赶时间大家可以把贝壳一个一个掰开。这样吃的时候方便。

步骤 3

今天选的内脂豆腐，它的特点是嫩滑，适合孩子吃。但是弱点是容易散。 大家可以根据自己的喜好选择豆腐，水豆腐，嫩豆腐，老一点的都可以。

步骤 4

内脂豆腐用小刀