1. 海鲜菇做的时候需不需要焯水
海鲜菇做汤要焯水，海鲜菇会有它独特的一种近似海鲜类的腥味，一般在开水里加生姜焯下水比较好吃。多加些食材下去一起烹饪，味道营养更佳。菌类一般都需要焯水，烫一下更好。
海鲜菇一定要完全煮熟了才能吃。有些人为了蟹味菇的口感和味道更加好，没有完全煮熟就吃了，其实这样对身体很不好。没有煮熟的海鲜菇可能会含有残留农药。现在的农产品谁都不敢说百分百的安全，只有经过高温煮熟，才能最大限度的去除农药的残留物
2. 海鲜菇要先焯水吗
不用焯水
食材：海鲜菇半斤、肉末适量、姜蒜适量、葱花适量
1.海鲜菇洗净，并去除尾部，焯水捞出备用。
2.将瘦肉切片并剁碎，姜蒜切好备用。
海鲜菇烧汤需要焯水吗
3.接下来开始做菜。预热锅底，倒入适量的油，放入姜蒜爆炒出味道。
4.然后放入两碗净化水（量多少按个人需求而定），把肉末放在水中，并加入适量的盐。
5.盖住锅盖，开大火烧开。待烧开后，将海鲜菇一起放进水中间，没过。再次盖住锅盖煮3分钟左右。
6.打开锅盖，看看海鲜菇是否煮软煮熟，再加入葱花进去。尝尝味道如何，加点鸡精调味，搅拌均匀，即可出锅。
3. 海鲜菇要焯水吗?
海鲜菇味道鲜美，火锅做汤非常好吃，一般做汤吃放的不多也不用焯水，因为焯水后会减少海鲜菇的鲜味。炖菜如果是为提高炖菜的味道而放少量的海鲜菇，就不用焯水，洗干净直接放入炖即可，如果放的量大就焯一下水再放入和其他菜一起炖。
4. 做海鲜菇用不用焯水
我建议吵一次水，如果不抽水的话，我不得味道不容易散发出来，同时，有些蘑菇适合用干蘑菇做汤，奸魔无做汤，有时候味道并不能散发出来，蘑菇再加时间等于鲜美干磨墨的味道，要远远比羡慕的味道中的多，所以说我建议炒一下水先抹抹，并不适合做汤还是干抹味道更好一些，先抹抹这感觉并不如干么，不能感觉要好
5. 海鲜菇需要先焯水吗?
海鲜菇煮7、8分钟后就能够服用。菌类、海鲜菇等食用菌服用前一定要保证合理消毒杀菌，清理要完全，一般是先加侵泡一段时间，炒或熬汤时要烂熟。
海鲜菇的口味十分细致，闻着也拥有食用菌种与众不同的香气，而且营养成分含量高，海鲜菇中带有以及丰富多彩类型的碳水化合物，而且还带有多种多样多醣体，另外，海鲜菇的脂肪率和发热量都很低。
海鲜菇一般指蟹味菇：蟹味菇，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属，又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、胶玉蘑、鸿喜菇等，是一种大型木质腐生真菌。在自然环境中，一般秋季群生于山毛榉等阔叶树枯木或活立木上。蟹味菇是北温带一种优良的珍稀美味食用菌。目前日本全球蟹味菇产量最高。
6. 海鲜菇需要用水焯吗
海鲜菇倒进洗菜盆中，加水没过海鲜菇，加一勺盐浸泡10分钟，时间到再用流动的水把海鲜菇冲洗干净即可。在用过盐水浸泡海鲜菇之后，如果大家还是感觉不放心，那么建议可以用开水烫一下海鲜菇，具体的制作方法就是烧上一锅清水，等这一锅清水已经烧沸之后，我们将其倒在海鲜菇的上面烫一下，或者泡几分钟海鲜菇也可以。
清洗海鲜的最终的目的就是使我们吃到的海鲜菇是非常干净的，里面不会携带一些寄生虫或者细菌，另外大家还可以选择用淘米水清洗海鲜菇，而大家在制作之前，也可以将海鲜菇进行一下焯水处理。
7. 海鲜菇做之前用开水焯吗
海鲜菇，它的味道吃起来特别的爽脆，而且有一股海鲜的鲜味，所以说非常受大家的欢迎。那么海鲜菇炒之前用焯水吗，他需要焯一下水，这样可以去除一些异味还可以去除一些脏东西，吃起来更加不健康。海鲜菇还可以制作出特别多的菜肴，我们可以把我们的海鲜菇洗干净之后把它切成块放到碗里备用。
接下来我们需要在锅中放入一些油，把我们的各种调料品放到锅中炒熟之后，再把我们的海鲜菇放进去进行烹饪，最后加入一些水，再放入一些调味品进行二次烹饪就可以出锅
8. 海鲜菇做的时候需不需要焯水一下
我们根据海鲜菇的名字，也可以推测出这是一种菌类的蘑菇的类型，而且这类食物也同样含有蘑菇中所具有的一系列的营养物质，在生活中吃一些海鲜菇，不仅可以帮助美容养颜，而且还可以帮助防癌抗癌，那么我们在制作海鲜菇之前，要不要将海鲜菇进行焯水处理呢?
1.其实我们所说的焯水处理是一个非常简单的步骤，这个步骤只需要我们烧开一锅水，然后将我们要进行焯水处理的食物，放入锅中3~5分钟之后取出，这样就可以了。那么很多人就会问了，既然我们在做菜的时候就可以将这些食材做熟，为什么还要是先进行焯水处理呢?
2.其实我们在给不同食物进行焯水处理的原因也是不同的，比如一些蔬菜类的食物，这类食物可能吃起来会比较苦涩，比如苦菜，所以我们在制作之前将其进行焯水处理，就可以很好的去除苦味，而还有一些食材如果不成熟会导致我们中毒，所以我们事先进行焯水处理，另外还有就是很多人会觉得一种食材清洗不干净会对我们的身体造成伤害，所以在制作之前也会进行焯水处理。
3.我们今天所说的海鲜菇这类食材是第3种原因，所以我们要进行焯水处理，因为海鲜菇生长于野外，上面难免会有寄生虫，如果清洗不掉的话，很容易对我们身体造成伤害，所以在制作海鲜菇之前，我们要先将海鲜菇进行焯水处理。
海鲜菇其实的确是需要焯水的，给洗海鲜菇焯水的原因，除了为了清洗干净海鲜菇之外，我们还可以保证海鲜菇的成熟，因为不成熟的海鲜菇对于我们来说也是有毒的，会对我们的身体造成一定程度的伤害。