1. 海滩上倒点盐就出来的海鲜
盐水浸泡，充分加热。烹饪前，先要把贝类放入食盐水中“养”一段时间，这样能帮助贝类排出各种毒素和沙子，然后，用小刷子仔细清洁贝壳的表面。烹饪手法首选蒸、煮等，能彻底加热、杀死细菌。烧烤的方法易造成受热不均，外熟里生，建议少用。挑外壳平滑的。相对于外表疙疙瘩瘩的生蚝、扇贝等，蛏子、贻贝等外表干净、平滑，附着脏东西少，相应污染也少。
2. 撒盐就出来的海鲜
因为高浓度盐水进洞后，蛏子等贝类会受不了渗透压的急剧变化而爬出来。 蛏子虽然是海鲜的一种，但是蛏子适宜的盐含量是0.4%到2.8%，因此蛏子不耐高盐、高渗环境，食盐中丰富的钠离子会改变蛏子生活的环境，蛏子接触到大量的食盐会想脱离洞穴而努力跳出去
3. 撒点盐就自己跑出来的那个海鲜
1,竹蛏在碰到盐以后，会认为来到涨潮的情况下，她们就从窝内爬出来提前准备返回水里，那样的幻觉让大家随便将其捕获，他们一般日常生活在海边，只能每日潮水退去以后，才可以在岸上寻找他们。
2,它们之所以遇到盐之后会出来，最主要的原因是它们是害怕盐的。盐中的一些成分，会突然间改变它们的生存环境，它们在接触到盐之后，之前的环境就发生了变化，它们不能接受生活环境的变化，会想要逃离那个被改变的环境，就会从窝里跑出来，这时就会被人捉住。
4. 海鲜遇到盐
蒸海鲜可以不用盐，因为本身就有鲜味。当然也看个人口味，喜欢下一点盐的可以用。
5. 一撒盐就出来的海鲜
首先准备好虾，这里选用的海虾是冰鲜的，活虾最佳，只是这个时候不太容易买到活的
步骤2
剪掉胡须，挑出虾线，再准备点姜丝、葱花
步骤3
起锅，倒入金龙鱼稻米油，油要多一点，至少要盖住锅底
步骤4
把虾放入锅内，铺平，煎至亮面金黄
步骤5
在煎的过程中要有耐心，小火慢慢煎，待虾全部变红，装盘备用
步骤6
锅中留底油，下姜丝、葱花爆香
步骤7
加入番茄酱、糖，以及一小碗水炒匀，喜欢带点酸可不加糖。
步骤8
再加入一点盐跟香油，再次炒匀
步骤9
倒入煎好的虾，翻拌均匀，焖煮一二分钟，待汤汁浓稠即可
步骤10
装盘
6. 沙滩上撒盐能引出来的海鲜是什么
入夏后，人们常常喜欢买冰鲜冷藏的虾，但要注意，冰鲜虾最好是盐水煮后再吃。一般海鲜产品自身都带有耐低温的细菌，在把鲜虾放在冰箱里冷冻保鲜的过程中，这些耐低温的细菌还会继续繁殖，这会降低食用虾肉的安全性。 因此，冰鲜冷藏过的虾，由于烹饪时间一般过短，再加上虾肉中的蛋白质变性，不但口感不好，而且存在卫生隐患。所以冰鲜虾最健康的吃法是解冻后，在沸腾的盐水中用小火煮5分钟后再吃。
7. 海滩上撒盐
是竹蛏,一种喜盐的贝类生物，可以食用。