1. 西餐厅海鲜的菜品有哪些
①法餐惠灵顿牛排，因为一个电影而火遍全国；
②法餐的焗蜗牛；
③西班牙的海鲜龙虾沙拉配凯撒酱；
④法餐里的鹅肝，算前菜冷盘；
⑤意大利的意大利牛肉意面；
⑥西班牙芝士龙虾；
⑦德国的烤香肠；
⑧俄罗斯德国的烤肘子；
⑨西班牙的红酒牛肉；
⑩西班牙海鲜饭。
2. 西式海鲜类菜肴
1、 扬州炒饭 2 、西班牙海鲜饭 3、 意大利海鲜饭 4、 西式蟹肉炒饭 5、 正宗日式咖喱鸡饭 6、 蔬果炒饭 7、 番茄咖喱炒饭 8、 腊肠炒饭
3. 西餐海鲜名菜
前菜：西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。
色拉：色拉在西餐中有很特殊的地位。
汤：与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤。
副菜：海鲜类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。
主菜：肉、禽，大海鲜类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。
甜品：甜品在主菜后食用。
4. 西餐中的海鲜菜
1.头盘（开胃菜）
头盘也就是我们所熟知的开胃菜。开胃菜的目的是为了刺激我们的味蕾，增加食欲。开胃菜通常是由蔬菜、水果、海鲜、肉食所组成的拼盘。常见的开胃菜有：鱼子酱、鹅肝酱、奶油鸡酥盒等。
2. 汤
西餐中绝大部分的汤也是起开胃作用的。西餐中的汤有冷汤、清汤、奶油汤、蔬菜汤四大类。相对来说，冷汤的品种较少。在西餐中常见的汤有：意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、奶油汤等。
3. 副菜
副菜是开胃类菜品和主菜之间的过渡，除了较正式的场合外，一般可有可无。西餐中的副菜通常是海鲜和鸡肉，因为它们烹煮后是白色的，所以副菜又被称为白肉。常见的副菜有：腌三文鱼、红酒鹅肝、奶酪汁龙虾等。
4. 主菜
主菜是西餐的门面。西餐中的主菜，多是精美的肉菜，并且它们往往代表着一次用餐的水平与档次。西餐中的主菜有冷菜和热菜之分，但一般以热菜为主。西餐中常见的主菜有：惠灵顿牛排、西式烤排骨、挪威烤鲑鱼等。
5. 蔬菜（沙拉）
蔬菜类菜肴在西餐中也被称为沙拉，它们通常是在主菜之后被端上桌的，有时也会与主菜一起上桌。与主菜同时上桌的沙拉，因为是由可以直接生吃的蔬菜所组成，所以它们也被称为生蔬菜沙拉。在非正式场合，一些不用调味汁的沙拉还可以当作开胃菜上桌。常见的蔬菜菜肴有：华尔道夫沙拉、鲜蔬沙拉、鲜虾沙拉等。
6. 甜点
甜点主要是由糖所构成，而糖曾经在欧洲是非常奢华的食品。所以在几个世纪前的欧洲，用餐尾声的甜点被当作是宴请宾客的最高礼遇，这一点随着西餐的传承而被保留了下来。常见的甜点有：布丁、冰淇淋、水果等。
7. 热饮
热饮通常被视为一次用餐结束的标志，在一些非正式场合，热饮常被包含在甜品里。常见的热饮有：红茶、卡布奇诺、意式浓缩咖啡等。
一次正式的西餐有三、六或七道菜（三道菜时，开胃菜、主菜和甜点），（六道菜时，热饮和甜点二选一上桌），（七道菜时上菜的顺序为：头盘（开胃菜）→ 汤 → 副菜 → 主菜 → 蔬菜（沙拉） → 甜点 → 热饮）
5. 西餐常用的海鲜有哪些
西餐罢盘最常见的花草有罗勒、薄荷、迷迭香、百里香、欧芹、牛至等，罗勒：罗勒常常磨碎后，撒在意大利面上来增加风味，而绿色的青酱意面，也是用罗勒来做成的，。
薄荷：薄荷本身就有清凉效果的，用来装饰好看，加到饮品中也能提品，像有名的莫吉托鸡尾酒，就将薄荷的优点发挥到极致。
6. 西餐厅海鲜的菜品有哪些图片
开胃菜，大多是具有特色风味，数量少，质量高。
汤，分别为罗宋汤（红汤）、白汤（蘑菇汤）和清汤。
副菜，主要是以鱼类、海鲜类的菜肴为主。
主菜，主要是猪肉、羊肉、牛肉等肉类。
配菜，一般为蔬菜沙拉。
甜点，其中包括布丁、冰淇淋、奶酪等。
咖啡，西餐最后一道上的饮品通常是咖啡。
7. 西餐厅海鲜的菜品有哪些种类
一：副菜： 各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类，水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。 因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。