1. 海鲜花鲜子爆炒怎么做的
步骤
爆炒花蚬子的做法步骤11.花蚬子泡盐水里一天，第二天洗干净晾干水分备用。
爆炒花蚬子的做法步骤22.干辣椒切段，葱切段，蒜切片，姜切末。
爆炒花蚬子的做法步骤33.锅里油热，先放干辣椒段，再放姜蒜爆香。
爆炒花蚬子的做法步骤44.倒入花蚬子翻炒
爆炒花蚬子的做法步骤55.炒两分钟放盐生抽料酒
爆炒花蚬子的做法步骤66.等壳全部张开，放葱段和罗勒，翻炒出锅
爆炒花蚬子的做法步骤77.盛入盘中
2. 海鲜爆炒做法
用料
大连海参 4根
葱 1根
盐 适量
生抽 适量
白糖 1勺
料酒 1勺
姜 2片
鸡精 适量
水淀粉 适量
步骤
1海参泡凉水，去肚洗干净，葱洗干净。
2.海参切小块焯水，水里加姜和料酒！
3.姜切小片，大葱切段备用！
4.起油锅，煸香葱姜，下一点白糖炒到有糖色！
5.加水，生抽和盐煮开，放入海参一起中火烧10分钟！
6.烧好的海参大火收汁，加入水淀粉勾芡，翻炒几下出锅
3. 海鲜花蚬子怎么炒
【食材】
小油菜一把，蚬子肉半碗，蒜末适量，盐一茶匙，料酒少许，蚝油适量。
【做法步骤】
1、将小油菜择洗干净，改刀备用。
2、蚬子上锅加盐煮熟，放凉备用。
3、剥出蚬子肉。
4、锅里倒入适量的底油，油热后放入蒜末爆香。
5、放入油菜段快速翻炒均匀。
6、倒入蚬子肉继续翻炒。
7、加入料酒去腥。
8、加入盐调味。
9、最后倒入少许的蚝油提鲜。
10、快速翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1、用蒜末爆锅做这道菜，格外的鲜香。
2、这道菜的前提是，蚬子一定要提前吐净泥沙，要不然没办法吃。
3、喜欢吃辣的小伙伴，炒的时候可以放一点干辣椒。
4. 爆炒海鲜杂烩窍门
用料:
花蛤 三两
虾 半斤
生蚝 一份
小芹菜 3根
葱 3根
盐 适量
生抽 少许
耗油 适量
胡椒粉 少许
生粉 1勺
旧金山海鲜杂烩的做法步骤:
步骤 1 今天偷懒，生蚝、虾仁、花甲肉都是买的现成的肉，省事多了！清洗干净，沥干水分备用！
步骤 2 小芹菜和从切段备用。少许生抽，耗油，胡椒粉，生粉，加入水成勾芡水！我还准备了剁椒，准备起锅前放入调味的。
步骤 3 生蚝、虾仁、花甲肉分别油锅炒好盛出来备用。
步骤 4 另油锅爆香葱头，放入芹菜梗翻炒八成熟加入炒好的生蚝虾仁花甲肉，放一勺剁椒和葱段翻炒几下，倒入备好的勾芡水，收汁装盘！
5. 菜花炒海鲜的做法
1、辣椒面半斤、大蒜一斤、姜3两、糖200克、芝麻少许、鱼露少许、海鲜汁少许、味精少许。
2、海樱菜捂颜色稍黄，加盐腌三到四天。
3、几天已经过去了，现在开始洗腌好的海樱菜。
4、制作馅料，辣椒面用开水烫，加入盐，糖，蒜沫，姜沫，味精，苹果梨沫，芝麻。
5、樱菜反复用清水洗至少五遍，拌馅料，完成。
6. 海鲜炒花菜
1、把毛贝放水里泡着解除冻结。
2、解除冻结后洗干净。
3、把花椰菜用盐小水泡一会。
4、花椰菜清洗备用。
5、切无比葱姜。
6、锅中入油炒香姜片葱。
7、随后添加适量冷水。
8、煮沸后，添加毛贝。
9、再度煮沸，除掉白沫子。
10、添加西蓝花。
11、西蓝花煮开后添加盐和胡椒粉调料就可以
7. 怎样炒花哈海鲜
第一步：提前将买回来的海蛤蜊放到水盆里面，然后加入2汤匙食盐，再加入没过蛤蜊的清水，加入1小勺食油，让蛤蜊吐沙2小时，然后换水搓洗几遍，将蛤蜊彻底清洗干净之后，装到篮子里面控干水分备用！
第二步：将准备好的小米椒去蒂，然后切成段，再将大蒜切片，将生姜去皮后，先切片，再切成丝，一起装盘备用。将香葱清洗干净之后，去根，然后切成寸段，再装盘备用！
第三步：起锅加油烧热，油温5成热时，将配料（小米椒段、姜丝、蒜片）放入锅中，然后小火炒香，炒香之后，放入清洗干净的蛤蜊，再转成大火，快速地翻炒均匀，让蛤蜊先受热！
第四步：大约翻炒3分钟之后，淋入1杯料酒，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，加入1茶匙食盐，快速地翻炒均匀，然后盖上盖子，焖煮3分钟，将蛤蜊煮开壳，我这个是大蛤蜊，所以时间比较长，一般小蛤蜊1~2分钟就会开壳。
第五步：等全部蛤蜊开壳之后，马上揭盖，然后淋入半杯量的水淀粉，大火快速翻炒收汁，等到汤汁浓稠时，将香葱放入锅中，翻炒均匀就可以出锅装盘了。
8. 海鲜花鲜子爆炒怎么做的好吃
茄子(紫皮，长)2个
蛤蜊200克
辅料
蒜末2茶匙盐1茶匙
步骤1
茄子去皮，切滚刀块。
步骤2
蛤吐沙用刷子洗干净蛤皮外的泥沙。
步骤3
锅里放适量的底油，用大蒜爆锅，放入茄子块翻炒
步骤4
加入适量的水，放入蛤蜊
步骤5
炖到蛤蜊张开口，加盐出锅