1. 有一种海鲜叫蛏子
长长的带壳的海鲜叫蛏子，属于软体的动物，这是双壳纲帘蛤目贝类的动物，是很常见的海鲜食材。贝壳的形状是长扁方型，脆而薄，自壳会顶到腹缘。
蛏子味道很鲜美，营养也很丰富，含有大量的蛋白质，钙，铁元素，有一定的医药作用，具有补虚的功能。
2. 有一种海鲜叫蛏子叫什么
长长的带壳的海鲜叫蛏子，属于软体的动物，这是双壳纲帘蛤目贝类的动物，是很常见的海鲜食材。贝壳的形状是长扁方型，脆而薄，自壳会顶到腹缘。
蛏子味道很鲜美，营养也很丰富，含有大量的蛋白质，钙，铁元素，有一定的医药作用，具有补虚的功能。
3. 有一种海鲜叫蛏子怎么做
海蛏子
1葱油蛏子
材料：蛏子、葱、姜、料酒、油、蒸鱼豉油
做法：
1、蛏子买回来放盆子里面让它们把泥沙吐掉，然后用流水冲洗干净沥干；
2、锅中放水烧开，再放入蛏子，加入姜片，加入少量料酒汆一下，捞出。也可以让蛏子锅里稍稍煮一下，但别太老！
3、汆好的蛏子沥干水份盛盘，放上姜丝、葱末，淋上蒸鱼豉油；
4、把油烧热，再淋在盘中！鲜嫩美味的葱油蛏子就简简单单地做好了。
2鲜辣炸蛏子
原料：蛏子、红辣椒干、大蒜头、豆瓣酱、麻油
做法：
将蛏子清洗干净，静养半天，让它吐干净泥沙及杂物。
红辣椒干对半切开，大蒜头剁成蒜泥，待用。
锅内倒入清水，等水沸腾后将蛏子倒入焯水，开口即刻捞出，沥干水分待用。
起大油锅，将红辣椒干倒入炸片刻后捞出，再将蛏子倒入炸约半分钟即可捞出，沥油。
锅内留少许余油，将红辣椒干、蒜泥放入煸炒片刻后加入一勺豆瓣酱，将蛏子放入炒匀，淋上麻油即可装盘。
3豉椒蛏子
做法：
1、蛏子开边去肠，用姜酒水焯过，剥掉壳，用水冲洗一下，沥干水份。
2、青红椒切菱形小片，豆豉1汤匙，用水冲冲后用刀稍剁几下，蒜米1头剁蓉，姜蓉少许。
3、锅烧热，放油，下豆豉、蒜、姜，爆出香味后，加青红椒，洒几滴清水，略炒几下，变色后，下蛏子肉，洒酒，加几滴老抽上色，加生抽、盐、糖调味，兜几下，淋点水淀粉，收稠汁，滴几滴麻油，出锅。
4. 有一种海鲜叫蛏子还是圣子
蛏子王又名竹蛏，为海产双壳软体动物，体呈延长形，两壳合抱后呈竹筒状，故得竹蛏之名。竹蛏是一种海产优质贝类，大部分栖息在盐分较低，且水深大约二十到五十公分的海域中，在我国从北到南沿海均有分布。 种类较多，在大陆东南沿海产量较多，在台湾则多产于中南部，尤其是台中及云嘉一带的砂泥海域。
竹蛏通常体表光滑，披黄褐色外皮，有光泽，壳质脆薄，而老个体原外皮往往脱落而呈白色；面突出，背缘与腹缘平行，后端纯圆，呈长方形，生长线明显，长约11厘米，好像两枚破裂的竹片。贝壳内面白色，有的能见到淡红色彩带。足部肌肉黄白色，极为发达；前闭壳肌痕长，后闭壳肌痕三角形。出水管和入水管常伸出壳外，短而粗。
竹蛏的营养与经济价值很高，肉味鲜美，鲜食、干制均可。它个体较肥大，足部肌肉特别发达，味道鲜美，营养丰富，它含有蛋白质、脂肪、糖类、灰分以及钙、磷、铁、碘和维生素等多种营养成分，是一种滋味鲜美而又富含营养的海产珍品。
5. 有一种海鲜叫蛏子吗
像牡蛎肉一样的海鲜是蛏子是一种很上档次的海鲜。
6. 有一种海鲜叫蛏子怎么做着吃
一、竹节蛏的清洗
1、把买回来的蛏子先用清水冲洗干净，再准备一盆清水，放入适量食盐化开。然后，把洗净的蛏子放入盆中，其间注意换水，换第3次清水后在水里加滴油，搅匀。
2、静置大约20～30分钟后，你就会看到蛏子开始拼命吐水了。大约2～3小时后，蛏子体内的泥沙就会被吐干净了，其间要注意多换几次水。此外，在蛏子吐水大约1小时后，还可以在水中加入少许食醋，这样能杀死嗜盐菌，吃起来更卫生些。
3、捞出吐尽泥沙的蛏子，用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净，控干水分即可用来制作菜肴了。
肚子里的黄是可以吃的。如果你想更干净些，可以把蛏子放入沸水锅中烫一下，取出蛏子肉，撕掉上面的那条黑线，去掉那团黑色的“沙袋”，再把蛏子的吸管用手挤一下，挤出里面的脏东西，再用清水冲洗干净就行了。
清洗竹节蛏时有几点需要注意：
1、清水用量不宜过多，刚没过蛏子就好，这样更方便蛏子吐泥沙。
2、食盐的用量不宜过多，也不宜过少，咸淡要用嘴巴尝下，比平常的饭菜咸淡一样就刚好。因为盐放少了，蛏子不吐泥沙，但如果水太咸了，蛏子很快就会死掉。此外，盐最好是用海盐，卖蛏子的老板都有准备，是免费的。
3、在水里加少许油能隔绝氧气，让蛏子吐泥沙吐得更快。但油的用量一定要少，一盆水滴几滴就可以了。如果用多了，蛏子也会很快死掉的。
4、为了防止蛏子把吐出的泥沙再吸回去，可以把蛏子放在滤水篓或漏筐中，再把滤水篓或漏筐放在水里，并在底部垫上筷子。这样，吐出的泥沙就会沉到水底，不会再被蛏子吸回去了。
二、竹节蛏的做法
1、准备好粉丝、红辣椒、绿辣椒、蒜头、姜（可放可不放）、葱、竹节蛏。
2、粉丝用热水泡软，沥干备用。
3、竹节蛏用水浸泡5分钟，待竹节蛏吐脏后冲洗装盘。
4、粉丝装在盘子底下。
5、将脱脏后的竹节蛏摆在粉丝上。
6、均匀的撒上蒜末、葱花、红绿辣椒段，倒入少许酱油和2勺蚝油。
7、上锅蒸7-10分钟。
8、 将食用油烧热，倒入盘中，出锅上桌。
提醒：夏季里，蛏子是不能放一天的，一般上午买，中午吃。
扩展资料
怎么区分野生竹节蛏和养殖竹节蛏：
象山港本地碧蛏外形是呈淡青色的，叫碧蛏。象山港本地蛏之所以好吃，因为其壳薄肉质鲜嫩 细细咀嚼会有淡淡的甜味。再因象山港独特的地理位置，使之海水掺合了淡水 水质较淡，而个头偏小 所以生长而出的海鲜特别鲜嫩 。
而外地的养殖蛏，出了奉化市场卖的90%都是外地蛏，在莼湖这个海鲜聚集地也没几家是专门卖野生的 。养殖蛏为了经济效益，大多数养殖者会选择黑蛏 壳厚个头大，所以价格卖的较低，但每个行业都有其套路，贝壳类有一个特点就是吃了淡水不吐。养殖蛏是怎么养的呢？第一需要找临海较近的区域，挖坑。然后偶尔可以放海水进到养殖地。很多养殖的都是上层养虾，下层养蛏子。也有养殖户专门养蛏子的 。
而养殖与野生最大的区别在于，养殖需要喂食 也方便喂食 。而野生的，就是圈块地，去外面挖点小苗或者去专门卖小苗的地方买来撒下去。
7. 有一种海鲜叫蛏子图片
一种动物两种叫法而已。
圣子和蛏子这两个词语没有区别，因为它们代表的同一种动物。圣子是蛏子的一种别名，它经常活动在浅海的滩涂上，因为其肉质鲜美等特点，常被做成海鲜产品。
蛏子是一种生活在海洋里的生物，属于一种软体动物，多分布在宁波等沿海城市，因为沿海城市常年都有淡水河流汇入海洋中，海水的盐度适宜蛏子生长。
8. 有一种海鲜叫蛏子这个字怎么念
蛏（chēng）子
蛏子，学名缢蛏，属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。
蛏子其实是比较好认的，长条形壳，两条腿伸出来。
怎么吃呢？和花蛤差不多，清蒸，爆炒，辣炒。肉质肥嫩清甜，自家做一般加料酒清蒸，可葱油炒，可椒盐。
一般来说，蛏子肉外圈有一条黑色的带子，家里的说法是脏东西，要摘掉。
牡蛎 （生蚝）
因为长得像【哔——】被认为能增强【哔——】能力的食物。
被生吃的时候叫"生"蚝，因为太有名，所以烤着吃也叫烤生蚝。
和带子、扇贝被称为烧烤三杰，最常的考法就是蒜蓉粉丝烤。电白最有特色的做法便是蚝炸，绝无仅有的美味！
9. 有一种海鲜叫蛏子是什么
海鲜是指生活在海洋之中的可以食用的动物或者植物。
蛏子是海鲜的一种，为海产贝类。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。
有缢蛏、竹蛏等种类。在闽南语里读音类似“摊”，在瓯语里读音类似“青”。蛏子常见於潮间带的泥沙中（尤其在温带）。壳窄长，剃刀状，长可达20公分（8寸）。
斧足大而活跃，能在洞穴中迅速上下移动，受惊时很快缩入洞内。以短水管摄食海水中食物颗粒。有的种可借水管喷水而作短距离游泳。北美太平洋沿岸的荚蛏不栖息在固定的洞穴中，而生活在不断受海浪冲刷的海滩的流沙中。
10. 一种海鲜叫蛏子怎么读
“蛏”字读[chēng]
笔划：11
部首：虫
结构：左右结构
繁体：蛏
笔顺：竖、横折、横、竖、横、点、横撇/横钩、捺、横、竖、横
释义：
双壳纲竹蛏科(Solenidae)海产贝类。软体动物。介壳两扇,形状狭而长,外面蛋黄色,里面白色,生活在近岸的海水里,也可人工养殖,肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。
造句：
1.如果用蛏油烹调，味道会更加鲜美。
2.研究结果表明：长竹蛏一年有一个肥满期，一个消瘦期。
3.本文介绍用紫外线法消毒的海水对文蛤、花蛤、缢蛏进行净化的中试生产工艺技术及其净化效果。
组词：
1.蛏干 [chēng gān]
晒干的蛏肉。
2.蛏子 [chēng zi]
软体动物。有介壳两扇，形狭长。穴居于沿海泥沙中，肉如蛎，色白，味鲜美。
3.蛏田 [chēng tián]
福建、广东一带海滨饲养蛏类的田。
4.蛏肠 [chēng cháng]
福建、广东人对蛏子肉的俗称。
5.蛏苗 [chēng miáo]
人工养蛏所用的幼蛏，形如蚁虱。
11. 有一种海鲜叫蛏子细细的
普通的蛏子有4厘米
蛏子形状长而窄,长度一般在20厘米左右。
蛏子生活在海洋之中,在世界范围内的海域之中分布都比较广泛,在热带和温带的浅海之中分布较多。蛏子可以人工养殖,也可以食用,并且具有比较高的经济价值。因为蛏子是海洋生物,所以养殖时要使用海水。 一、蛏子是什么动物 蛏子在我国属于一种比较常见的动物。从所属类别看,蛏子软体动物门双壳纲帘蛤目竹蛏科,从大类来看属于软体动物的一种。蛏子的形状比较长,也比较狭窄,长度一般来说在20厘米左右。从生活环境来看,蛏子一般生活在海洋之中,属于海洋动物。从世界范围来看,蛏子的分布范围都是十分广泛的,在我国沿海地区也分布着很多蛏子。
蛏子对水温还是有一定要求的,因而在比较温暖的海水中数量更多,从深度来看蛏子主要生活在浅海地区。 从食性来看,蛏子的主要食物就是海水之中的一些食物颗粒。蛏子的身体构造中有一个比较特殊的,就是一段像水管那样的构造,它在蛏子吃东西的时候可以发挥重要的作用,可以将食物摄入身体之中。蛏子是海鲜的一种,而且具有比较高的经济价值,可以使用,营养也比较丰富,所以人工养殖它们的行为是十分普遍的,而且基本养殖的范围都比较大。 二、蛏子是贝类吗 上面已经介绍过,蛏子属于软体动物,另外蛏子也属于贝类,生活在海洋之中,也是海鲜的一种。作为贝类动物,蛏子也符合贝类动物的突出特征。其中一个最为突出的特征就是蛏子也有壳,蛏子的贝壳是比较薄的,形状扁扁的、方方的,从顶部到腹缘有一条凹下去的部分。