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海鲜槐花水饺(洋槐花虾仁饺子)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-11-20 10:15   点击:74  编辑:admin 手机版

1. 洋槐花虾仁饺子

你好,吃羊肉的时候,羊肉的主要成分就是一些蛋白质。洋槐花主要的成分就是一些糖类。也算一种菜类,两者之间没有什么禁忌的,所以是可以混在一起吃的。

2. 洋槐花饺子做法

是真的。和肉和在一起包饺子。

3. 洋槐花饺子馅

槐花洗净控水撒点盐腌出水,挤干水发备用哦,在鸡蛋,豆腐葱姜,五香粉炒熟即可

4. 洋槐花虾仁饺子馅的做法

槐花用水焯一下,再把虾仁剁好。放在一起拌

5. 洋槐花虾皮饺子的做法

槐花适量,猪肉适量,料酒适量,韭菜适量,花椒粉适量,

1槐花提前浸泡后,冲洗干净备用。

2· 猪肉馅里加入料酒和花椒粉,再加入适量的盐和味精,最后加上生抽调味。

3· 把所有的食材顺时针方向搅拌上劲即可。

4· 韭菜摘洗干净后,沥干水分用刀切末,把韭菜头尾切掉不要。

5· 搅拌好的猪肉馅里,加入槐花和韭菜末,再放入虾皮和猪油。

6· 把所有的食材搅拌均匀即可

6. 洋槐花蒸饺

洋槐花饺子的用料

槐花 一萝篮猪肉 300克鸡蛋 2个盐 适量胡椒粉 适量饺子皮 2斤

洋槐花饺子的做法步骤

步骤 1

摘槐花!最好摘花骨朵,树干上有刺,要当心哦!

步骤 2

把摘的花全部放到箩筐里!

步骤 3

把花一串一串的撸下来,这样的花骨朵最好啦!我们去的时候有些花已经开始落了,所以摘的多是已经开了的!

步骤 4

放水里稍微泡一下,去掉浮灰和小飞虫!

步骤 5

捞出沥干!

步骤 6

锅里烧开水,将槐花烫一下!

步骤 7

过一下热水就可以,不用煮!

步骤 8

捞出,过冷水!

步骤 9

将洋槐花攒成团,把水分捏掉!用刀切两三下,不用太细!

步骤 10

将事先绞好的肉糊放入。

步骤 11

打鸡蛋,加入盐,生抽,胡椒粉调味!

步骤 12

顺着一个方向搅上劲,饺子馅就完成啦!

7. 洋槐花肉饺子

食材:

洋槐花 200克

鸡蛋2克

操作方法

1、包饺子用的洋槐花,必须是认真挑选的没有开放的洋槐花。因为尚未开放的洋槐花锁住了槐花所有的营养,有一股淡淡的清香。已经开放的洋槐花,随着开放那种清香就逐渐失去了。

2、选用尚未开放的槐花200克,洗净控干水分后,与鲜鸡蛋进行爆炒。炒的时候,十分有讲究:首先放入槐花,在油锅内翻炒几次后,再倒入打匀的蛋汁,一起炒,搅拌至蛋汁包裹住每一粒槐花为佳。最后关火,稍微放点盐提鲜即可。

3、为了留住香的味道,多余的洋槐花我们一般是采用冷冻的方法进行保存的。

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4、将炒熟的槐花拌鸡蛋趁热用饺子皮包裹,进行水煮或者清蒸,味道都非常鲜美。

5、槐花饺子煮熟后,稍微凉一下,就可以开吃了。蘸汁最好选用油泼醋,这样在嘴里我们可以体味到酸辣香甜的味道!

8. 槐花鸡蛋虾仁儿饺子

食材用料:面团部分:普通面粉360克、水190克

馅料部分:西葫芦两个、猪肉适量、葱姜末适量、蚝油适量、糖一点点、味极鲜适量、食用油适量、胡椒粉一点点、盐适量、香油适量

1、首先我们先来制作面团部分:先将所有面团所需食材全部混合放入面缸中。

2、开启厨师机低档先将面团搅拌至不见干粉状态,然后开启中档进行搅拌。

3、将面团搅拌至光滑面团。

4、将搅拌好的面团稍做整理,盖好保鲜膜进行室温醒发就行。

5、面团放置一旁醒发的时候,我们来处理馅料部分:准备今天主要的食材西葫芦。

6、将西葫芦去根,清洗干净,切片后,用切碎机将其搅拌成细碎,也可以直接用刀跺碎。

7、将切碎的西葫芦稍微地将其水分箍出去一下,不要箍得太干。

8、开始处理肉,同样将猪肉用切碎机切成肉末,也可以直接用菜刀跺碎,这个灵活操作即可。

9、将切碎的肉末放入葱姜末,同时放入适量蚝油、一点糖、一丢丢胡椒粉、味极鲜,用筷子将其按照一个方向进行搅拌,搅拌时注意肉的状态,可以适量增加点水,然后再倒入适量食用油,继续按一个方向进行搅拌至肉末起劲。

10、最后将前面我们处理好的西葫芦放入肉馅中,最后放盐及香油。

11、用筷子按照一个方向进行搅拌,将其搅拌均匀,这样西葫芦馅部分就制作好了。

12、馅料部分制作好了,面团醒发也可以了,将醒发好的面团搓成细条,切成均等的小剂子。

13、将切分好的小剂子,分别用擀面杖擀成中间厚,周边薄的饺子皮。

14、依次用饺子皮包上适量的西葫芦馅,捏紧收口即可。

15.美味又好吃的槐花西葫芦饺子馅的做法完成开吃了。

9. 鸡蛋洋槐花饺子

1.

槐花炒蛋: 槐花洗净和鸡蛋一起打散,加入适量盐巴,锅内加入热油,倒入搅拌好的蛋液,...

2.

清炒槐花;槐花袭击控干水份,锅内加入食用油烧热,导入槐花快速翻炒,最后加入适量盐...

3.

凉拌槐花:花花焯水,捞出后过冷水,捞出沥干水分,最后加入适量盐巴和橄榄油拌匀即可

4.

槐花煎蛋 :槐花加入鸡蛋,面粉,盐巴搅拌均与,在平底锅内加入适量食用油,...

10. 槐花虾仁鸡蛋饺子

把槐花剁碎,跟鸡蛋一起炒就可以做素馅了,,虾仁韭菜剁碎炒就可以做饺子馅

11. 洋槐花韭菜饺子

食材

1、猪肉馅 600g

2、槐花 750g

3、面粉 450g

4、韭菜 100g

5、姜 适量

6、胡椒粉 适量

7、花椒粉 适量

8、盐 适量

9、香油 适量

10、蚝油 适量

11、味精 适量

12、料酒 适量

方法/步骤

1、采摘的新鲜槐花,在清水中泡15分钟,淘洗干净备用。

2、准备新鲜的猪肉馅。

3、韭菜少许洗净,姜一块,洗净备用。

4、面粉用凉水和成较软的面团,醒20分钟。

5、肉馅放入容器中,放入切碎的姜末,香油适量,料酒适量,花椒粉适量,胡椒粉少许,盐,酱油适量,蚝油,少许味精,用筷子顺时针搅打上劲,可以加入少许水,搅至肉馅有粘性为止。

6、槐花用开水稍焯烫一下捞出,用凉水过凉,攥出水分。

7、将焯烫好的槐花放入肉馅中,搅拌均匀。韭菜切碎,用少许香油拌匀,稍后再拌入馅中。

8、醒好的面团揉匀,下剂子擀皮。

9、接下来就是包饺子了,包好的饺子。

10、锅中加入足够量的水烧开后,下入包好的饺子,用勺子顺锅边推动两下,以免粘连。煮开后点入少许凉水,再推动两下,依次两次,饺子就熟了。

11、捞出裝盘,依个人喜好配上醋或是辣椒油。

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