1. 海鲜煮面图片大全高清
主料1人份
面条(虾蓉面)150克
西红柿1个
西兰花15克
青口5个
虾6只
高汤1碗
辅料
精盐2克
生姜1片
葱1根
生抽1茶匙
海鲜面#苏泊尔第二季晋级赛#步骤1
贻贝和虾洗净,虾要去掉虾线,西红柿切块,西兰花掰成小朵,生姜切丝,葱切小段
步骤2
电磁炉先烧开水,然后下入面条,将面条煮熟
步骤3
煮熟的面条加入少许花生油防止粘连
步骤4
利用煮面的水将西兰花煮熟
步骤5
苏泊尔中华电砂锅旋转至红烧肉功能,将锅预热
步骤6
锅里放少许花生油,下入姜丝和葱段
步骤7
煸炒出香味后再下入西红柿翻炒
步骤8
然后放虾和贻贝,翻炒均匀
步骤9
加入一碗高汤,如果没有高汤放清水也可以
步骤10
水烧开后调入盐和少许生抽调味。将面条放入碗中,浇入海鲜和汤即可食用
烹饪技巧
面条煮好后最好放少许油拌均匀,以防止粘连
放入高汤味道更加浓郁,如果没有直接放清水也很鲜
2. 海鲜煮面图片大全高清图
花蛤鲜虾海鲜面
原料:
花蛤、鲜虾、葱、姜、蒜、黄酒、盐、胡椒粉、油、面条
做法:
1、将买回家的花蛤用清水先冲一下,之后取一个不锈钢盆,加入水和食盐调成盐水,之后把冲洗干净的花蛤放入盆中,浸泡30分钟,让其吐沙。之后再将其冲洗干净,注意花蛤壳上是否有附着物,如果有的话,可以用小刷子刷干净;
2、鲜虾用清水冲洗干净,之后用剪刀剪去虾须和虾脚,备用;
3、将葱、姜、蒜洗净,之后改刀,将蒜切成蒜片,姜切成姜丝,葱切成葱段,备用;
4、取一口干净的锅,往锅内加入适量油,等油烧热到5成热的时候,将蒜片、姜丝和葱段放入锅中,慢炒出香气,之后加入吐完沙的花蛤和鲜虾,适当翻炒几下,等虾壳变色后,往锅中加入适量水,大火烧开后转中小火慢煮;
5、取另一口锅,倒入适量水,水开后将生面条加入其中,开锅煮面,等面条煮到八九成熟时将其捞起,沥干水分后放入干净的碗里,备用;
6、往海鲜锅中加入适量的盐进行调味,之后转大火让海鲜锅再完全煮开一次,之后将海鲜及汤汁一起倒入盛有面的碗中,即可食用。吃的时候可以根据自己的口味加胡椒粉调味。
3. 海鲜汤煮面
用料:鲜面条适量、豆角适量、蛤蜊适量、葱适量、五花肉适量、水发木耳适量、韭菜适量、花生油适量、料酒适量、生抽、盐适量、清水、鸡蛋适量。
1、蛤蜊洗净放入锅内中小火煮熟,不用加水
2、蛤蜊壳张开后关火
3、取蛤蜊肉
4、蛤蜊的原汤留好备用
5、五花肉、芸豆切丁,水发木耳撒成小朵,葱花,韭菜切段
6、锅内倒入比炒菜时多一点的花生油
7、油热放肉丁煸炒至微黄色
8、放入葱花爆香
9、加料酒,生抽烹炒
10、加入芸豆,木耳继续翻炒
11、炒干芸豆木耳的水分,放入蛤蜊肉
12、倒入煮蛤蜊的原汤,加水
13、开锅后尝尝咸淡再加入适量的盐(蛤蜊原汤本身有咸味),淋上鸡蛋液
14、放入韭菜段轻轻搅匀,关火,面卤就开好了
15、水烧开下面条煮熟,软硬程度根据自己喜好掌握
16、煮好的面条过凉水,天热可以多过几次凉水,天冷反之。
17、捞出面条浇上开好的面卤开始享用吧
4. 海鲜面的煮法
打开火,放好水,烧开,下面块,放半个西红柿简单切一下,待面见软,翻个面煮下一层,此时放两个鸡蛋在锅里,加海鲜汤包、料包,再次开锅,看看鸡蛋有没有熟,然后盛到碗里,滴几滴香油。
搞定。
5. 海鲜炒面图片高清
菜系及功效:精品主食海鲜炒面的制作材料:主料:手拉面条(烫熟),鲜牡蛎(烫熟后泡冰水,滤干),鲜虾(剔肠,烫熟),花蛤(烫熟起肉),蘑菇,辣椒,姜,葱段。调味料:蒜蓉豆豉酱/蠔油各一大匙,料酒;高
烹饪步骤:
0.菜系及功效:精品主食 海鲜炒面的制作材料:
主料:手拉面条(烫熟),鲜牡蛎(烫熟后泡冰水,滤干),鲜虾(剔肠,烫熟),花蛤(烫熟起肉),蘑菇,辣椒,姜,葱段。调味料:蒜蓉豆豉酱/蠔油各一大匙,料酒;高汤(烫花蛤的汤)半饭碗,盐少许
海鲜炒面的做法:
两大匙油烧热,放入辣椒,姜,葱段爆香,加牡蛎,虾,蛤,蘑菇快速拌炒片刻,捞起
半碗高汤加盐煮开,放入熟面条拌炒至汤收干,放回海鲜料翻炒均匀即可
6. 好吃的海鲜面做法大全
食材清单
大虾 6只 、 香菇 2个 、 青菜 2个 、 葱段 一段 、 盐 适量 、 鸡蛋 1个
烹饪步骤
准备食材:虾,香菇,葱,青菜等
虾清洗干净,虾头处理干净后,不要扔,今天用虾头来炒掉虾油,让清淡的海鲜面味道能更加浓郁。 油热,倒入葱丝,虾头,翻炒2分钟,倒入少许清水,熬出汤汁备用,这样可以让面条味道提鲜不少!
做好的汤汁
煮熟虾,去掉虾壳。面条煮熟 青菜,香菇,做面条的装饰用
7. 海鲜面图片大全高清图片
龙虾面指的是用龙虾食材做出的面条,通常出现在大饭店里的龙虾四吃,龙虾第一吃往往是吃龙虾的头,上面的肉是生吃的龙虾,第二次为宝龙虾粥,第三次是炸虾球,第四次则是用龙虾身上的肉下的海鲜龙虾面,也有的地方会用小龙虾作为食材给做成龙虾面
8. 海鲜面的做法及图片
用料
面条 1份
扇贝肉 4颗
海带 少量
葱姜蒜 少量
海的味道(海鲜面)的做法步骤
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步骤 1
1.葱姜蒜炝锅,把扇贝肉一起翻炒一下,味极鲜酱油少许
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
2.加水,水开下面。加盐,白胡椒调味。
9. 煮海鲜面条的做法
用料
白蛤或油蛤,对虾或草虾,梭子蟹,鱿鱼头 适量
五花肉 适量
蟹味菇,丝瓜,胡萝卜丝,鸡毛菜 适量
生姜 适量
面条 300克
盐,蚝油,生抽
做法步骤
步骤 1
海鲜可以放自己喜欢的,有什么放什么,处理干净,放锅里,生姜切几片,加入冷水,盐,料酒,煮开就关火
步骤 2
捞出来备用
步骤 3
丝瓜去皮,切条备用
步骤 4
蟹味菇清理干净,胡萝卜切成丝
步骤 5
五花肉切丝,最好是用肥肉多一点的,我这个太瘦了。
步骤 6
鸡毛菜洗干净备用
步骤 7
锅里加五花肉煸出油脂,倒入丝瓜,蟹味菇,胡萝卜丝,炒一会后加入海鲜,开水
步骤 8
加入盐,蚝油,一点点生抽,面条煮2分钟,加入鸡毛菜再煮1分钟
步骤 9
可以试一下咸淡,出锅可以吃了。
10. 海鲜煮泡面图片大全
1,个人觉得康师傅方便面最好吃的方法还是煮着最好吃。你不妨先烧一锅水,水不要太多,刚好能没过面饼即可。
2,康师傅方便面的包装袋也不要急着打开,防止面饼提前接触空气受潮影响口感。等水烧开后,将面饼放入锅中,用筷子将软化的面饼拨开沉入水中,这时先不要盖上锅盖。我们可以把调料包按喜好拆开挤适量进如锅中,筷子要随之搅动,将牛肉酱,蔬菜及面饼充分交融。家里面有火腿肠的小伙伴还可以切点火腿肠进去,美味加倍~
3,接着把锅盖盖上,等面咕嘟咕嘟沸两分钟,把火关掉,先不要掀开锅盖,再等个一分钟。接下来就是享用美食的时刻啦~怕麻烦的小伙伴可以直接端着小锅吃,千万要注意,不能烫到自己。
4,有耐心的小伙伴这个时候一定准备好了精致的碗筷,将康师傅红烧牛肉面慢慢倒入碗里,汤汁与面浑然一体,再夹着火腿肠切片盖在面上,一碗吃了就停不下来的康师傅红烧牛肉面就煮好啦~