1. 海鲜大杂烩食材
一、材料
半磅小排骨，15只虾，3杯泡菜，半包金针菇，姜葱蒜，1勺韩国辣酱，少量韩国辣椒粉
二、排骨海鲜大杂烩的做法步骤
1、先将小排骨过水，去掉油，排骨汤留着。
2、热锅，放姜葱蒜炒香，然后把排骨放进去炒，加盐、酱油、韩国辣酱。
3、把泡菜放进去和排骨一起炒。
4、炒好后加水煮，注意水不要盖过排骨。
5、最后放金针菇和虾进去一起煮，再放些辣椒粉即可。
2. 海鲜大杂烩食材有哪些
水煮海鲜的做法步骤
1.先把黄瓜切条铺在小脸盆上，然后金针菇和豆芽焯水沥干铺在黄瓜之上。生菜比较容易熟，直接铺在豆芽上面就可以了。
2.接下来海鲜部分，鱿鱼放开水里清水煮熟，然后切块，再平铺在第一步的生菜之上。
3.下一步就是锅中倒油烧热，加入姜块和大蒜子爆香，然后加水倒入水煮鱼调味包只至煮沸，辣味程度自行控制。
4.把准备好的虾，螃蟹，贝壳加入调好味的锅中，煮至熟了为止。起锅倒入已经铺了很多素菜的小脸盆。在上头撒上葱花和香菜。
5.最后一步，在锅里倒入一些油加入花椒和孜然烧热后淋在海鲜之上。这样就大功告成了。
3. 海鲜大杂烩配料
烤盘铺锡纸，撒洋葱，在洋葱上倒适量油，白鲢鱼去骨，用海鲜腌料腌1夜，铺在洋葱上
步骤2
另外一面铺鱿鱼须和虾（经过海鲜酱腌制一夜）
步骤3
入烤箱，220度，中层烤10分钟
步骤4
金针菇中倒入烧烤酱搅拌均匀
步骤5
10分钟后，将金针菇铺在最上层
步骤6
上撒孜然粒和孜然粉，入烤箱继续烤15分钟
4. 海鲜大杂烩食材图片
1、将从市场买来的基围虾、青鱼、鱿鱼、螃蟹洗净备用（自己喜欢什么海鲜加进去），将鱿鱼与和鱿鱼切片
2、将莲藕、胡萝卜、洋葱、生姜、辣椒切丝切片，
3、将洋葱丝、蒜头、辣椒，胡萝卜生姜在铺平底锅上，铺满一层即可，再加点料酒。紧接着将青鱼片、基围虾、螃蟹、花甲，鱿鱼片放上去，接着讲香菜、黑木耳、香菇、娃娃菜、莲藕片放上去，最后加些许白酒、生抽、耗油、鲜酱油和盐上去，加少许盐，然后盖上盖子，熟了关火、散上葱片、盖一下、就可以了。
5. 海鲜大杂烩材料
主料：
三目蟹2只
鲜虾适量
沙白适量
花甲适量
鱿鱼1只
娃娃菜一小棵
香菇适量
葱花适量
蒜4颗
辅料：
白酒半杯
料酒少许
盐35克
水适量
辣椒2小条
冬瓜适量
黄瓜适量
油适量
做法：
1. 底下黄瓜、在放冬瓜、蒜、水、煮到水开、放娃娃菜
2. 在放香菇 跟紧点放
3. 在放沙白 跟紧点放
4. 在放花甲 跟紧点放
5. 在放虾 跟紧点放
6. 在放三目蟹 跟紧点放
7. 在放鱿鱼 跟紧点放
8. 在放白酒、等酒味散发、就盖上盖、
9. 等海鲜壳变色了、就散点盐、辣椒、盖上
10. 熟了关火、散上葱花、盖一下、就可以出锅了
6. 海鲜大杂烩怎么做好吃
用料:
葱2根，姜1块，蒜头3瓣，大蒜3根，香叶3片，八角2个，红辣椒1个，青辣椒1个，虾1斤，花蛤1斤，钉螺1斤，酱油适量，盐巴适量，白酒适量
步骤 1海鲜洗净备用。
步骤 2葱蒜切段，红绿辣椒，姜，蒜头切片（爱吃辣可以加点小米辣）香叶八角洗净备用。
步骤 3起锅下油，加入八角，香叶，生姜，蒜头，葱白，蒜白小火煸炒出香味后开大火加入海鲜快速翻炒2分钟后沿着锅边淋入白酒盖上锅盖焖5分钟。
步骤 4掀开锅盖后加入剩下的红绿辣椒，葱叶蒜叶翻炒几下后加入生抽盐巴烧开后就可以出锅了。
步骤五，美味又好吃的做辣炒海鲜大杂烩完成开吃了。
7. 海鲜小杂烩的做法大全
主料
大虾100克 鱿鱼须100克
金针菇200克 洋葱200克
白鲢鱼半条
辅料
烧烤酱30克 海鲜酱30克孜然粒1把 孜然粉1汤勺油适量
方法步骤
步骤1
烤盘铺锡纸，撒洋葱，在洋葱上倒适量油，白鲢鱼去骨，用海鲜腌料腌1夜，铺在洋葱上
步骤2
另外一面铺鱿鱼须和虾（经过海鲜酱腌制一夜）
步骤3
入烤箱，220度，中层烤10分钟
步骤4
金针菇中倒入烧烤酱搅拌均匀
步骤5
10分钟后，将金针菇铺在最上层
步骤6
上撒孜然粒和孜然粉，入烤箱继续烤15分钟
步骤7
出锅
8. 海鲜小杂烩要什么材料
这种说法是错的。
一顿正宗的法国大餐，至少要分五个步骤。
第一步，开胃酒。这顿开胃酒要照着一个小时喝，有葡萄酒、香槟酒、鸡尾酒、果汁和苏打水，喝酒的同时，要配一些橄榄和小饼干。开胃酒属于是餐前的热身运动，把胃口活动开了，好吃正餐。
第二步，前菜。所谓前菜，一般是沙拉、冷盘、海鲜和蔬菜汤，量都不大，顶多就是垫垫肚子。这时候要配比利时啤酒或者白葡萄酒。
第三步，主菜。主菜至少有两道热菜，一荤一素，有时会有米饭和面条作为配餐，主食永远都是法式面包。
常见的法式大餐主菜都包括什么呢？有白酱炖小牛肉、圣雅克扇贝、法式海鲜杂烩等等。
第四步，甜点。各种口味的蛋糕、冰淇淋，还有奶酪。
第五步，咖啡和消化酒。法国人认为，酒足饭饱之后，来上一杯咖啡，可以解除油腻。消化酒是一种比开胃酒度数要高的酒，属于烈性酒，有助于消化。连咖啡带酒，又得照着一个小时喝。
9. 海鲜大杂烩的做法大全
用料
明虾 10只
芝麻螺 300克
洋葱 半个
番茄 1个
黑胡椒 适量
薄荷 适量
盐 适量
酱油 适量
蚝油 适量
白葡萄酒 适量
姜 适量
烩海鲜的做法步骤
步骤 1
洋葱切丁，番茄切丁，姜切丝，虾剪掉它的胡须，芝麻螺多洗几次洗干净。
步骤 2
热锅冷油，放洋葱和姜丝爆香，加番茄，炒出汁。加一点水，磨黑胡椒放进去，加白葡萄酒，加点一点点蚝油，酱油，盐，煮五分钟。
步骤 3
放入虾，芝麻螺翻炒一下，盖锅盖焖3分钟，至芝麻螺都开口，放薄荷叶拌匀，出锅～～