1. 羊肉炖海鲜怎么做好吃
不可以。下面是鱼羊鲜的介绍！：1.鱼羊鲜
鱼羊鲜是一道家常美食。羊肉在古代又被称为羖肉、羝肉、羯肉。羊肉和猪肉比较起来，更加细腻嫩滑，容易被消化，而且羊肉营养也更丰富，羊肉滋补还能御风寒，非常适合冬天食用。
鲫鱼更是良好蛋白质来源，常食可增强身体免疫力。而且羊肉和鲫鱼同煮可以去掉羊肉的燥性，不容易上火。
冬天，喝上一碗鱼羊鲜汤，全身暖和，再也不怕冷了。
2.冬季进补必备：传统名菜鱼羊鲜
今天我们分享经典川菜鱼羊鲜的做法，汤鲜味美，滋补养身，冬天进补必备。
食材：新鲜 羊肉，羊骨头，新鲜鲫鱼
配料：生姜，香葱，大葱
第一步：准备500克 羊骨头，
500克羊肉
鲫鱼2-3条即可
切点姜片，
大葱切段
羊肉腥味重，我们先把它焯水：羊肉，羊骨冷水下锅，加一个葱结，适量的料酒，几片姜片焯水一遍，水开后撇去浮沫，煮5分钟。5分钟控水捞出，放清水里清洗干净。
第二步：另起锅烧水，把羊肉，羊骨头放入，加姜片，大葱段和一个葱结去腥，再加入几片白芷，
白芷能有效去羊肉膻味，
大火烧开，水开后盖上盖子转小火熬50分钟。
熬羊肉的时间，我们把鲫鱼处理一下，把鲫鱼刮一下鱼鳞，去除内脏清洗干净后打上花刀，
然后加姜片，葱段，料酒，食盐腌制15分钟
一个白萝卜去皮后切成块。
羊肉为什么要加萝卜？羊肉和萝卜一起炖煮,可以有效地去除羊肉中的腥味,改善羊肉的食用口感。 而且能够促进消化 。
第三步：50分钟后，我们打开盖子，把姜片，大葱段，葱结捞出来，用筷子戳一下羊肉，如果能够很容易戳透，就说明已经煮好了，把羊肉捞出放凉切成片。羊骨头继续小火熬。
现在把鱼煎一下，热锅烧油，滑一下锅，防止鱼粘锅破皮
把腌好的鲫鱼放入两面煎至金黄盛出备用
这个时候羊肉汤已经熬得浓白了，非常漂亮
把羊肉汤舀到鲫鱼到锅里来，大火烧开，把浮末撇掉，然后把羊肉放入，白萝卜也一起放入，
调入适量的食盐，少许胡椒粉，加入葱段，大火烧开，烧开后转中火煮10分钟，10分钟后，
鱼肉和羊肉的香味就出来了，让人食欲大开
出锅装盘，撒点香菜，美味即成，奶白奶白的，汤鲜肉嫩，喝一碗全身都暖和了。喜欢这道川菜吗？喜欢你也可以试试
2. 羊肉炖海鲜好吃吗
当然是羊肉汤好了，
一、熬羊汤想要汤浓，离不开羊骨，把羊骨用清水浸泡两个小时以上泡出里面的血水。最好是中途经常换着水。把羊骨泡得看着白白净净。大的羊骨砍开，方便炖出里面的营养。
把处理好的羊骨凉水下锅 ，小火慢煮，有血沫飘上来用勺子及时撇出来，边炖边撇沫每一次都要把血沫打干净 羊肉汤变白之前是不加水。 中途加水会降低原汤的鲜味。想喝清汤，就一直小火炖。想浓汤就要大火。还是那句话：小火出清汤，大火出浓汤。
3. 羊肉炖海鱼的做法
调料1、陈醋。
第一种调料就是陈醋啦，虽然有些海鲜蒸完或者煮完之后，都能蘸着醋吃，但是，这并不代表在烹饪海鲜的时候，就可以放陈醋，况且大多数蘸醋的海鲜，都是蘸的米醋。因为鲜活的海鲜本身腥味比较小，如果咱们大家在烹饪海鲜的时候放陈醋。陈醋会剧烈挥发，带走海鲜的鲜味，这样做出的海鲜毫无鲜味可言，并会变得非常难吃，所以咱们大家在做海鲜的时候，就一定不要放陈醋了，这一点咱们大家要牢记。
调料2、胡椒粉。
其次，第二种调料就是胡椒粉了，说到这里可能很多朋友就纳闷了，胡椒粉本身不是去腥的吗，其实不然，胡椒粉是可以给羊肉，牛肉，淡水鱼类等这些肉类去腥，但是，不能给海鲜去腥，因为鲜活的海鲜本身腥味比较小，而且胡椒粉的味道和海鲜的味道搭配在一起。就会产生一股别扭的味道，使大家提不起食欲来，会越做越难吃，这一点，咱们大家一要牢记。
调料3、鸡精味精。
最后，第3种调料就是鸡精和味精了，其实鸡精和味精很容易理解，因为海鲜吃的就是其本身的鲜味。鸡精和味精的鲜味过大，反而会遮盖住海鲜本身的鲜味，这样做出的海鲜，反而没有不放鸡精味精的好吃，所以咱们下次再做海鲜的时候，鸡精和味精也就不要放了。
4. 羊肉海鲜汤怎么做
八爪鱼可以和羊肉一起炖。八爪鱼是海产品鱼类中比较常见一种鱼类，肉质嫩滑，营养成分氨基酸、铁钙微量元素、鱼类蛋白质含量比较高，用来炖汤味道特别鲜美。
羊肉营养丰富，肉质纤维多，动物脂肪分布均匀，很适合和八爪鱼一起炖汤，可以相辅相成，中和肉汤味道。
5. 羊肉炖海鲜怎么做好吃窍门
当然不属于了！海鲜只有海里的鱼啊虾蟹之类的来自海里的海货才算的！包括浅海边海水养殖产品。
同理，来自河里的鱼虾类属于河鲜，山上采摘的菇箘野菜之类的算是山珍野味。羊肉猪肉鸡肉之类都是常见的家禽家畜肉，不是海鲜，但却是过去运输不发达时内陆地区人们主要的肉类食品。
6. 海参炖羊肉怎么做好吃
海参和什么搭配煲汤好？ 海参是一种非常营养的食材,很多人都吃到过,而且海参可以煲汤喝,下面小编为大家介绍海参搭配什么煲汤最好、最滋补？海参煲什么汤最有营养呢？
一、海参羊肉汤
材料：羊肉(瘦) 500克，海参(干) 50克，姜5克，葱白15克，胡椒粉1克，盐5克。
做法：
1、用40°C温水将海参泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。
2、将羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量(约50g)，小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。
二、海参肉片汤
材料：海参(水发)100克，猪瘦肉300克，何首乌、干红枣各30克，桂圆肉15克，精盐3克。
做法：
1、猪肉去筋膜，洗净，切块，用沸水汆过，捞出后用清水洗净;海参去泥肠，洗净后切丝;红枣洗净去核;何首乌、桂圆肉分别洗净。
2、锅内注入适量清水，将猪瘦肉、海参、何首乌、桂圆肉、红枣一起放入锅中，用旺火煮开。
3、转中火煮2小时，下精盐调味即可。
三、桂圆红枣炖海参
材料：桂圆肉20克，红枣8枚，水发海参300克，料酒6克，精盐、味精各3克，鸡油30克，鸡汤适量。
做法：
1、红枣洗净，去核;海参洗净，去内脏，切成4厘米长、2厘米粗的条块。
2、海参、红枣、桂圆肉同放炖锅内，加入料酒、鸡油、鸡汤，置大火上烧沸，再用小火炖煮35分钟。
3、加入精盐、味精，调味即成。
7. 羊肉汤煮海鲜
1 材料：
羊肉(508克)、南瓜(518克)、洋葱(半只)、姜(2片)
2 调料：
海天海鲜酱油(2汤匙)、白醋(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)
3 做法：
1 洗净羊肉，逆着纹理切成滚刀块；洋葱切成细丝，南瓜切成0.5厘米厚的片。
2 烧开锅内的水，倒入羊肉块氽烫一下，捞起沥干水待用。
3汤锅注入5碗清水，放入牛肉块和姜片，加盖大火煮沸。
4加入2汤匙海天海鲜酱油、1汤匙白醋和1汤匙料酒搅匀，加盖小火煮45分钟。
5倒入南瓜片和洋葱丝拌匀，加盖以小火续煮20分钟。
6加入1/3汤匙盐搅匀调味，即可出锅。
4 厨神贴士:
1、羊肉汤煮沸后会有一层浮沫，应不时撇去浮沫，可保持汤底清澈无异味。
2、可先用高压锅来煮羊肉汤，再倒入汤锅中与南瓜一同清炖，可使羊肉的口感更软烂。
3、南瓜久煮易烂，放入羊肉汤中后以小火慢煮，大火煮会将南瓜煮烂，还会让汤色混浊不清。
4、南瓜为补血之妙品，有助于清除宿便和有害物质，能润肤和消除痘痘，还可防治糖尿病、高血压和一些肝肾疾病。
8. 羊肉炖海鲜怎么做好吃又简单
羊汤不属于海鲜。
羊肉是一种非常好吃的食物，在冬天的时候很多朋友都喜欢炖羊肉汤喝，能够驱寒保暖。羊肉汤的做法也十分简单，很多朋友在做羊肉汤的时候希望羊肉没有一点味道，但其实这种想法是错误的。羊肉是一种十分好吃并且膻味特别重的食物，如果说想要去除它的腥味还能够理解，但如果想要去除它的膻味，那就真的完全不能理解了，没有膻味的羊肉和猪肉有什么区别呢。
9. 海鲜羊肉煲的做法大全
雷州羊肉煲的做法
材料
羊肉，葱，姜，蒜，花椒粉，豆瓣酱一大勺，辣椒油，小茴香，八角，桂皮，料酒，老抽，生抽，糖，腐竹，胡萝卜
做法
1、羊肉切块洗净飞水。
2、锅里放葱姜蒜、花椒粉、豆瓣酱一大勺、辣椒油爆香。
3、放入羊肉，再放小茴香、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、糖适量。
4、大火烧开后，小火烧1个小时。
5、再放入泡开的腐竹烧20分钟。
6、然后再放入胡萝卜烧10分钟即可。