1. 番茄海鲜面的家常做法
1.食材:番茄、鲜鱿鱼和泰国竹笛.
2.将番茄用盐水浸泡30分钟,洗净,切块;将鲜鱿鱼洗净,切刀花;将竹笛洗净,切段.
3.预先煮好的猪骨汤.
4.放入竹笛.
5.盖锅
2. 蕃茄海鲜面
【酱汁蟹面】
我在海边长大的，工作以后远离了家乡，很怀念鲜到不行的海鲜，所以决定动手丰衣足食啦！
用料:面条适量 油适量 水克 蒜 瓣 姜片 生抽适量
做法:
步骤 1姜丝
步骤 2辣椒和番茄切成小段
步骤 3新鲜螃蟹一只
步骤 4用少量面粉将螃蟹抹匀
步骤 5先倒入花生油，油锅热后放入姜蒜，把姜炒至焦状再倒入辣椒和番茄，再提前加入一点点醋和生抽，最后倒入螃蟹。
步骤 6熟了之后装盘，撒上香菜
步骤 7螃蟹吃掉后剩下了很多酱汁，烧好一锅水，把面条放进去煮熟干捞起。
步骤 8干捞面条至蟹酱汁拌面，每一根面条都要染上美味的蟹酱汁，因海蟹本身就咸，所以没放盐，调制出鲜感
小贴士
螃蟹一定要新鲜，两个人吃最适合不过啦
3. 番茄鱼面的家常做法
食材：鲢鱼1条(500克)，豌豆25克，西红柿25克，香菜29克，青椒25克、藕20克，猪肥瘦肉75克，花生油50克，精盐2克，料酒15克，白糖10克，味精2克，葱3克，姜3克，香油10克，水淀粉20克。
青椒浇汁鱼的做法：
1、将葱姜洗净，切成丝，猪肉洗净，剁成末。豌豆、西红柿、香菜、青椒、藕均洗净。西红柿、藕、青椒都切成丁。鲜菜切成末；
2、活鲢鱼用刀背拍头致死，下沸水煮熟后，出锅放入鱼盘内，鱼面撒上香菜末；
3、将炒锅置火上，放入花生油，烧热后下入肉末煸炒一会，投入葱、姜丝，再炒几下，待出香味后，将豌豆、西红柿丁、青椒、藕丁一起倒入锅内，随即加入料酒，白糖和适量的清汤，到烧沸后，用水淀粉勾芡，加入味精，炒匀后，淋入香油，起锅将汁浇入鱼身上即成，青椒浇汁鱼就做好了。
4. 番茄海鲜汤面
用料
西红柿 2个
姜 2片
葱 1大根
盐 少量
老抽 少量
料酒 自由
海鲜菇 一撮
菠菜 5把
清江鱼 一条
番茄啵啵鱼的做法
海鲜市场挑鱼了，老板说清江鱼好，就买了一条，让她帮忙清理切片了，最后的鱼头自己有点怕怕的就没要了，要不然鱼头汤肯定也很棒。
准备材料鱼片自己多洗洗 然后料酒老抽腌15分钟海鲜菇手撕条条西红柿切小块，应该提前烫皮的，下次注意
做的过程很简单，西红柿熬出汁，然后加两碗水，小火15分钟。放进去海鲜菇，鱼片，再小火20分钟最后3分钟，放进去菠菜
最后，单纯的汤泡饭又消耗了一碗米饭
5. 茄子海鲜面的做法大全
茄子蚬子五花肉的做法
食材清单
五花肉 100克
花蚬子 500克
紫茄子 4只
尖椒 1个
葱姜蒜末 适量克
黄豆酱 2勺
耗油 1勺
生抽 1勺
十三香 1小勺
鸡精 半小勺
烹饪步骤(共12步)
1、花蚬子买回来先放盐水中吐沙，大概浸泡一个小时再洗净，控水，备用。
2、准备葱姜蒜末。
3、五花肉切片，备用。
4、茄子和青椒用手掰成细长小块。据说用手掰的比切的好吃。
5、锅中放油，油温6成热加入葱姜蒜末炒香。
6、然后加入五花肉，翻炒出油。加入一小勺十三香。
7、炒至五花肉微微变黄。
8、加入茄子一块，两勺黄豆酱，翻炒均匀。
9、茄子炒一炒会出一些水分，或者手动加入一点水，炒到茄子变软，加入耗油和生抽各一勺。加入适量清水，水量大概跟茄子齐平，盖盖子炖5分钟。
10、开盖把花蚬子铺在上面，继续盖盖子炖5分钟。
11、看到蚬子全部张口就可以开盖，加入青椒。大火翻炒2分钟收汁，汤汁快收干的时候加入一点鸡精，出锅。
12、撒上葱花调色，一大盆五花花蚬子炖茄子就做好了，味道非常鲜美，下饭佳品。
6. 番茄海鲜面的家常做法视频
普通面粉适量
西红柿适量
蟹味菇适量
小油菜适量
鸡蛋适量
辅料
葱适量
盐适量
虾皮适量
玉米油适量
鸡精适量
姜末适量
1. 食材洗净备好: 西红柿，蟹味菇，鸡蛋，油菜。
2. 蟹味菇切成小段，油菜切成两段。
3. 西红柿去皮切成小丁。
4. 蟹味菇放入开水锅里面烫一下。
5. 捞出备用。
6. 热锅凉油放入葱姜末虾米爆香。
7. 放入西红柿丁翻炒片刻，再把炒好的蟹味菇放进去一起翻炒均匀。
8. 放入适量清水，这时候我们做面疙瘩。
9. 小盆内放入少许面粉，取一小碗放清水，分次少量加入面粉里面，用筷子搅拌均匀，千万不能一次把水倒进去，那样就成坨了。
10. 像这样成絮片状就可以了。
11. 这时候汤已煮开，加少许盐调味。
12. 放入面疙瘩，用筷子搅散，防止粘连。
13. 转中火烧开，等面疙瘩九分熟
14. 把一个鸡蛋打散。
15. 淋入汤中。
16. 出锅前放入小油菜，加少许鸡精调味即可关火。
17. 盛入碗里。
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7. 番茄海鲜意面做法
先将意面煮好后捞出来备用，然后准备其他食材，番茄切小块，蒜切碎，洋葱切块。接着热锅倒油，炒香蒜末后下番茄，边炒边用锅铲压番茄，把汁水压出来，再下虾仁、盐、胡椒翻炒，意大利面下锅，翻炒均匀。
8. 番茄海鲜面的家常做法大全
原料：花蛤、鲜虾、葱、姜、蒜、黄酒、盐、胡椒粉、油、面条
做法：
1、将买回家的花蛤用清水先冲一下，之后取一个不锈钢盆，加入水和食盐调成盐水，之后把冲洗干净的花蛤放入盆中，浸泡30分钟，让其吐沙。之后再将其冲洗干净，注意花蛤壳上是否有附着物，如果有的话，可以用小刷子刷干净；
2、鲜虾用清水冲洗干净，之后用剪刀剪去虾须和虾脚，备用；
3、将葱、姜、蒜洗净，之后改刀，将蒜切成蒜片，姜切成姜丝，葱切成葱段，备用；
4、取一口干净的锅，往锅内加入适量油，等油烧热到5成热的时候，将蒜片、姜丝和葱段放入锅中，慢炒出香气，之后加入吐完沙的花蛤和鲜虾，适当翻炒几下，等虾壳变色后，往锅中加入适量水，大火烧开后转中小火慢煮；
5、取另一口锅，倒入适量水，水开后将生面条加入其中，开锅煮面，等面条煮到八九成熟时将其捞起，沥干水分后放入干净的碗里，备用；
6、往海鲜锅中加入适量的盐进行调味，之后转大火让海鲜锅再完全煮开一次，之后将海鲜及汤汁一起倒入盛有面的碗中，即可食用。吃的时候可以根据自己的口味加胡椒粉调味。
9. 番茄海鲜面的家常做法窍门
茄香海鲜面
橄榄油1大匙，花枝适量，蛤蛎适量，虾仁适量，盐适量，煮熟义大利直圆面180g，红酱一杯，起司粉少许，巴西里碎少许
做法
1.在平底锅中倒入橄榄油热锅，将花枝、蛤蛎、虾仁放入锅中以中火炒熟，加入适量盐调味。
2.将红酱加入锅中以小火煮1分钟，再倒入煮熟义大利直圆面拌匀即可起锅排入盘中。
3.依个人喜好洒上适量起司粉及巴西里碎即可食用。
10. 西红柿海鲜面的家常做法
第一步、鱼汤吊制
此鱼汤是用熏鱼剩的鱼骨和鱼头吊制的，吊制之前记得要去掉鱼牙。架一口大锅，把鱼骨和鱼头砍好下锅炸熟，捞出控干。
起锅下菜仔油炼熟，下鱼骨和鱼头煸香，加适量白胡椒碎煸至焦香去腥，添水煮开后再加入适量白胡椒碎，改用微火煮至汤白又浓稠即可。
汤里的鱼骨和鱼头可捞出来备用，还可以再用来煮一次鱼汤。记得这个鱼汤要每天现做，保持新鲜。
第二步、制作面疙瘩
生粉和低筋面按1：1混合，加适量盐和蛋清搅开，再加水和匀，放入大码兜里用力按压，再用汤勺以交扣的形式压出面疙瘩，下入烧开的清水锅里煮熟，捞出过冷备用。
做好的面疙瘩如果当天用不完，可以拌上色拉油放入保鲜盒里冷藏1到2天，但以现做的面疙瘩为好。
第三步、煮海鲜面疙瘩
锅里加适量清水和2勺鱼汤、适量高汤烧开，下面疙瘩煮至熟透后加味精、鸡精、鸡汁、盐和白糖调好味道，然后倒入西红柿片、西兰花、蛤蜊、基围虾和上海青等辅料煮至入味，出锅。