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红烧海鲜菇(烧海鲜菇图片)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-01-01 10:15   点击:74  编辑:admin 手机版

1. 烧海鲜菇图片

1、海鲜菇洗干净切段待用、丝瓜去皮洗干净切块待用、大蒜洗净切碎待用。

2、锅里加入适量的清水,大火将水煮沸,然后加入海鲜菇下锅焯水后捞起沥干水分待用。

3、锅烧热,热锅凉油放入蒜蓉下锅炒出香味来。

4、加入丝瓜下锅煸炒,将丝瓜炒软炒断生。

5、加入提前焯水好的海鲜菇下锅一同翻炒。

6、炒至食材熟透,加入少许蚝油提鲜、少许盐调味,炒匀即可。

2. 烧海鲜菇图片高清

用料:扇贝肉 500克、干香菇 150克,

辅料:姜片 4片、蒜末 4瓣、蚝油 3大勺、海鲜酱油 1大勺、糖 2小勺、盐 1小勺、泡香菇水 1小碗、植物油 3大勺

烹饪步骤:

1. 干香菇提前半天用水冲洗三遍然后浸泡

2. 扇贝肉用牙签挑掉黑线,洗净控干水待用

3. 切蒜末姜片待用

4. 捞出香菇控干水,把泡香菇水用过滤两遍沉淀

5. 小窍门:再把香菇加水和2勺淀粉搅动清洗,有效去除香菇内残留杂质

6. 香菇再次控干水分,去梗切成小块

7. 开火,锅内倒入3大勺植物油,八成热放入姜蒜煸炒出香味

8. 放入扇贝肉翻炒5分钟。倒入1大勺海鲜酱油调色继续翻炒

9. 放入香菇继续翻炒5分钟,加入2小勺糖翻炒

10. 加香菇水1小碗翻炒几下收汁提香

11. 加入3大勺蚝油翻炒,放入1小勺盐炒匀

3. 烧海鲜菇图片真实

海鲜菇可以泡

1、清洗海鲜菇需要提前用温水浸泡半个小时,然后直接用手搓洗就可以了。海鲜菇还可以掰开,然后用盐水浸泡一会儿,这样效果也不错。

2、海鲜菇一般指蟹味菇,这种食物属于一种比较优良的珍稀美味食用菌,这种食物在日本的产量比较高。

4. 海鲜菇烧肉图片

海鲜菇炒肉的做法

菇、葱、姜、蒜洗净沥干、菇用手撕条、葱、姜、蒜切好备用

瘦肉洗净切薄片用盐、生抽、蚝油少许生粉盐十分钟

取锅放油烧热放姜、葱、蒜爆香放入瘦肉炒变色放入海鲜菇继续炒一分钟左右放入少许盐鸡精炒匀即可。

5. 海鲜菇烧汤的做法大全集

1、做法一:香菜、大葱切小段,姜切片,小葱切花;豆腐切块,海鲜菇去蒂洗净;锅入两种油烧热, 放进沥干水分的黄颡鱼;中火一面煎一会儿再翻面煎一下,稍将鱼推开一些,爆香葱段、姜片;加入开水、料酒、香醋煮开;加入豆腐、海鲜菇、盐、糖大火煮开3分钟左右再转中火煮一会儿,最后加入香菜段、葱花、鸡精拌匀后关火。

2、做法二:海鲜菇去蒂洗净沥干水分备用。葱切成葱花备用。砂锅里装满水,大火烧开。冷锅热油,待油热后倒入海鲜菇煸炒。砂锅里水煮开后,倒入煸炒好的海鲜菇继续煮。淀粉加少量的水调开,待汤煮开后,倒入砂锅里,用筷子搅拌一下,再一次煮开就可以了,然后撒上一把葱花就好了。

3、做法三:将排骨洗净之后冷水下锅,待水烧开后,浮出血沫后,再将水倒掉并将排骨洗净待用锅中加入冷水放入排骨、姜片、葱段,烧开后转小火焖煮;香菇干泡水发开,海带另起锅煮至7成熟;待排骨汤熬至发白,加入盐、香菇和海带,继续小火熬一段时间至香菇完全涨开,海带熟透,撒入少许味精,出锅。

6. 烧烤海鲜菇图片

食材:

白玉菇100克、海鲜菇100克、花生米80克、上海青80克、蒜子、小米椒、生抽3勺、香醋1勺、盐、食用油、芝麻油、白糖、味精

步骤:

①我们把白玉菇和海鲜菇泡入水中,多次清洗后捞出来,挤干水分。去掉上海青的茎,只留叶子。把叶子泡入水中5分钟,搓洗干净后捞出来,切小块。

②锅中烧水,水开后加入1勺盐和1勺食用油。保持菜色不变,减少营养流失。倒入白玉菇和海鲜菇,大火煮一会儿。待蘑菇煮到透明时倒入上海青的菜叶子一起焯水。

③当我们看到上海青的叶子颜色变深后就可以捞出来,用冷水冲洗一下,挤干水分,放入碗中。

④我们把花生米淘洗干净,沥干水分。锅中刷一层油,倒入花生米,开小火不停地翻炒。等我们听到花生米发出爆裂的声音后关掉火,继续翻炒一会儿。倒出花生米,放凉。

⑤我们把小米椒、蒜末、葱花倒入装蘑菇的碗中。锅中烧油,油热后浇上去,拌一拌。再倒入生抽3勺、1勺香醋、1勺芝麻油、1克白糖、1克味精,充分搅拌一下。

⑥拌好后盛入盘子中,倒入汤汁就做好了。

小贴士

(1)白玉菇和海鲜菇除了鲜味外还有一股特殊的菌味,我们需要给它焯水。我们还可以把它们倒入锅中干煸,一直煸炒到表面透明的状态为止。

(2)上海青容易熟,白玉菇和海鲜菇先焯水,多煮一会儿,再倒入上海青焯水。焯好后立马过冷水,保持菜色不变。

(3)这道菜中的蘑菇可以换成口蘑、平菇、秀珍菇等,还可以添加虾仁增加营养。不喜欢辣味的可以选择不辣的辣椒粉凉拌。

7. 海鲜菇怎么烧好吃啊

用料:海鲜菇、葱、生姜、火腿肠

做法步骤:第一步:准备一盆清水加上适量的盐,把海鲜菇放进盆中浸泡十分钟

第二步:准备一块嫩豆腐切成小块,小葱切成段,生姜切成丝备用

第三步:准备一根火腿肠切成小段,西红柿也切成小块放入盆中备用

第四步:锅中加水煮沸,倒入海鲜菇焯一下水,把海鲜菇切成小段

第五步:在碗里打入两个鸡蛋搅散备用

第六步:锅内油烧热,加入姜丝葱段炒香,然后再加入西红柿,把西红柿炒出汁,加入海鲜菇,把海鲜菇翻炒出水,加入盐翻炒,然后再往锅内加入适量的水,加入火腿肠和豆腐,大火煮开,煮开五分钟之后加入一些水淀粉。最后关火之后把蛋液画圈倒入锅中,再加入一把葱花,这道海鲜菇豆腐汤就完成了。

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