1. 锡纸烤海鲜
1/11 原料
2/11 酱料
3/11 虾开背之后和章鱼倒入料酒葱姜和几种酱料先拌匀10-15分钟
4/11 倒入切片的红椒和杏鲍菇片
5/11 拌匀腌制30-45分钟
6/11 锡纸上涂层油
7/11 先导入各式贝壳垫底
8/11 腌制好的虾、章鱼和蔬菜连同腌料一起倒入
9/11 锡纸包好 上面插几个洞放气
10/11 烤箱250度30-40分钟
11/11 锡纸焗小海鲜
2. 锡纸烤海鲜的做法烤箱
材料：虾250克，洋葱，黑胡椒粉，蚝油2勺，酱油1勺，黄酒2勺，盐，白糖，葡萄籽油2大勺，锡纸
步骤：
1 虾洗净剪去虾须备用
2 洋葱部分切丁，部分切丝备用
3 将洋葱丁放入碗里
4 碗里继续放入蚝油，酱油，黄酒，适量盐和白糖
5再加入黑胡椒粉腌制10分钟后
6加入葡萄籽油继续腌制20分钟
7 将锡纸折叠好
8 底下铺层洋葱丝
9 码好腌制好的虾
10 倒入腌制虾的酱汁
11 将锡纸折叠包好
12 放入预热200度的烤箱烤20分钟即可
3. 锡纸烤海鲜需要先淖水么
主料
香螺 两斤
辅料
海盐 半斤
姜片 五片
香茅 一根
做法步骤
1、把香螺洗干净滤干水
2、用厨房纸吸干滤过水的香螺
3、把锡纸铺平在烤盘里，再铺上一层海盐
4、把抹干水份的香螺倒进去底下铺了一层海盐的锡纸上
5、再在香螺的上面铺一层海盐，把切碎的香茅和姜片还有铺在上面的海盐和在一起。
6、然后把锡纸再盖过来上面那层，包好。准备送入烤箱，上下管200度°预热五分钟的烤箱，包好锡纸的香螺，再送入预热好的烤箱，200度°上下火烤20分钟后出炉开吃，是不是很简单很容易操作的一道菜，而且还超好吃！
7、把烤好的香螺取出来打开，热气腾腾的一股子海鲜香茅的香气扑鼻迎面而来，把香螺取出来抖干净盐装盘。
4. 锡纸烤海鲜视频大全
锡纸能烧烤些食物（例如：地瓜、金菇菜等）必须用铝箔纸包著来烧，避免烧焦。用铝箔纸包著来烧海鲜、金菇菜等，可保留鲜味。
锡纸用来烧烤时的作用： 第一是防止食物粘烤盘 第二是防止食物粘上脏东西 第三是方便刷烤盘 第四是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上 第五是防止水分流失，保持鲜嫩
2、电发些发型师会用铝箔纸包著头发，来加热头发,有较好的传热效果。用铝箔纸电发不当会引至灼伤、发质差等问题。
3、吸油 把铝箔纸搓成一团后打开，可以吸取汤里的油。原理是弄皱铝箔纸的过程中，会把铝箔纸的表面张力放大
5. 锡纸烤海鲜的做法大全
锡纸甲鱼的做法锡纸传热快，是一种很好的传热介质，用它来烧烤食物，温度高，食材受热均匀。锡纸加热后，热气在锡纸内膨胀，食材像在高温桑拿房里桑拿加热。因此用锡纸烤制食材，属于半焖半烤。用锡纸包烤海鲜是最常见的做法，可这锡纸炭烧甲鱼却出人意料，而更出人意料的是，它竟然还挺好吃的这份甲鱼在烤制前，经过卸壳和腌制。烤制时，甲鱼肉再重新放回壳内和调料一起在锡纸里焖烤。调味料咸鲜十足，压制了甲鱼的腥味。而甲鱼肉的多汁鲜嫩却很好的保留下来。尤其是裙边，吃着很像是一块超过瘾又超新鲜的鱼皮冻
6. 锡纸烤海鲜图片
锡纸海鲜小拼盘
半斤明虾、1斤花甲螺、剁椒
蒜蓉、金针菇、蚝油、生抽、料酒
花甲事先放在盐水里浸泡1小时，让它把沙子吐干净。
用刀在大虾背后开一刀，取出虾线，这样煮的时候更好入味。
去除虾线的明虾放入碗里，加2勺料酒、2勺生抽和1勺蚝油，抓匀后腌制10分钟。
热锅下油，把蒜蓉下锅爆香，然后放入适量辣椒。1斤花甲和半斤虾要用3个蒜，这样做出来的蒜蓉才够味。
蒜蓉炒至金黄色以后出锅。
把锡纸平铺，用金针菇再锡纸上做个底，再把花甲铺在金针菇上面。
接下来放上腌制好的明虾，腌制虾的料也一起倒上去，再铺一层蒜蓉。
把锡纸折过来包好，注意一定要密封起来，防止汁水流出来。
将锡纸包放入锅里，不用盖盖子，直接加热。
锡纸里面传来滋滋的声音时，加入适量水，盖上盖子大火焖5分钟，注意火力要调最大。▽
时间到~锡纸海鲜小拼盘做好了！轻轻划开锡纸，浓郁的蒜香和海鲜的香气完美交融后瞬间涌出，不断冲刷着你的嗅觉，感觉置身海边。
尝一口，花甲鲜香饱满，里面的汁水很丰富，虾肉质紧实甜美，开了背以后特别入味，再吃一口金针菇，海鲜的精华全被它吸收进去了，真是太香了
7. 锡纸烤海鲜做法
调味料： 美极鲜酱油50克，鱼露25克，豆豉油精酱油（比一般酱油口味更鲜，可用一般海鲜酱油代替）50克，味粉15克，沙姜粉5克，肉宝王10克，胡椒粉5克，开水100克。
（此为10只鸽子用量） 制作： 1、先将鸽子宰杀，去头放血（比直接买的光鸽口感好），用小流水冲洗干净，去掉腥味备用。2、所有调味料调匀，为更好地入味，用新的一次性医用注射器把调味料注进鸽肉较厚的胸脯处。3、用炭火把鸽子毛烤掉，然后去掉一些杂毛，去掉黄油和内脏，肝、心、胗放回原处。4、炭火烧到没有明火的时候敲碎，取一部分铺在盆底，把去掉杂毛的鸽子摆进盆里木炭上，剩余的木炭盖在鸽子上火局15-20分钟（根据木炭燃烧的程度定时间，最多20分钟）。5、把火局好的鸽子去皮（此菜吃的就是鸽子肉的干香，所以皮要去掉），放盐水中（可起到杀菌的作用）用毛刷（最好用牙刷）刷洗一遍，去掉木炭屑，用保鲜膜包好冷藏保存，两天之内口感最好。6、上桌前刷一遍香油，入微波炉中火烤6分钟即成。
8. 锡纸烧烤海鲜
在燃气灶上放一个铁网架，然后直接吧锡纸做成一个盒子形状 倒入海鲜即可
9. 锡纸烤海鲜菇
可以，但是烤出来的食物有一股子的燎烟味道。最好是炭火烧烤 锡纸的作用 1、烧烤：有些食物（例如：地瓜、金菇菜等）必须用铝箔纸包著来烧,避免烧焦.用铝箔纸包著来烧海鲜、金菇菜等,可保留鲜味.锡纸用来烧烤时的作用：第一是防止食物粘烤盘 第二是防止食物粘上脏东西 第三是方便刷烤盘 第四是有的食物烤制的时候有调料,馅料等怕散掉了用锡纸包上 第五是防止水分流失,保持鲜嫩 2、电发 有些发型师会用铝箔纸包著头发,来加热头发,有较好的传热效果.用铝箔纸电发不当会引至灼伤、发质差等问题 .3、吸油 把铝箔纸差成一团后打开,可以吸取汤里的油.原理是弄皱铝箔纸的过程中,会把铝箔纸的表面张力放大.
10. 锡纸烤海鲜大全集
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