1. 正宗的海鲜泡饭的做法
不是速食。
蘇小柳点心店诞生于上海，主打上海小笼和白切鸡，深受上海顾客的亲睐。
苏小柳隶属于苏小柳（上海）餐饮管理有限公司旗下品牌。
苏小柳餐饮是一个点心类餐饮连锁品牌，公司涉及酒店、餐饮等多个领域。
旗下拥有自主品牌小神鲜、苏小柳等，为用户提供鲜肉小笼、杂粮小笼、香辣锅贴、灌汤包、流沙包以及梗米海鲜泡饭等产品。
2. 正宗的海鲜泡饭的做法窍门
先用虾头虾壳用少量油炒至闻出香味，加入开水熬汤熬至红色，过滤后加入瑶柱虾米用汤汁煮米，煮至米涨浓稠后盐调味撒上葱花即可食用。
3. 鲍鱼海鲜泡饭怎么做
用料 高汤精 鲍鱼 米饭 肉筋 韭菜花 白胡椒 姜丝 盐 鲍鱼泡饭的做法
4. 海鲜泡饭食材
用料
米饭2碗
蘑菇150克
肉丝100克
鸡毛菜100克
虾仁10只
料酒1勺
盐1.5勺
鸡精1勺
白胡椒粉一撮
麻油一小勺
葱姜若干
步骤 1
菌菇洗净，可以按照喜好选择不同的菇类，香菇，蘑菇，平菇，海鲜菇，草菇什么的都可以。
步骤 2
鸡毛菜洗净备用。
步骤 3
虾仁解冻洗净备用。
步骤 4
起油锅，爆香葱姜。
步骤 5
爆炒肉丝，加料酒去腥。
步骤 6
然后加2碗水，煮沸，改成中火炖10分钟，煮出肉丝里面的香味。
步骤 7
接着加入菌菇，继续煮开。
步骤 8
接着加入米饭，尽量把米粒滑散。不这一步不要一直煮，米饭加进去再次烧开就行了。
步骤 9
再次烧开时加入虾仁。
步骤 10
然后加盐和鸡精调味。
步骤 11
最后加入鸡毛菜，一烧滚就关火。
步骤 12
出锅前加入一撮白胡椒粉和少许麻油，提鲜提香。
步骤 13
一碗美味三鲜咸泡饭就做好了
5. 正宗的海鲜泡饭的做法视频
主料：虾仁4只
文蛤10个
虾适量
香菇2个
炒米1包
芹菜1根
菜花(脱水)少许
米饭1碗
辅料：盐适量 胡椒粉少许 姜片4片 料酒1勺
做法：
1.准备好所有食材，先将文蛤洗净锅内放入水，料酒，姜片，文蛤汆烫至张口后捞出，取肉
2.香菇切丁，准备好开洋，等食材
3.锅内放入少量油，煸香开洋，香菇粒
4.加入开水（高汤），待汤汁滚起后放入米饭，之后加入适量盐，胡椒粉，继续煮
5.煮至片刻放入虾仁，文蛤，放入切好的包心菜，继续煮至锅中海鲜成熟，放入切好芹菜粒，拌匀
6.撒上炒米，拌匀，开始享用。
6. 正宗的海鲜泡饭的做法大全
1、生鸡蛋打散，蔬菜切割成细段，葱切割成葱段，过夜剩饭剩菜一碗。
2、热锅，倒进少量植物油，将生鸡蛋倒进滚油中，迅速炒散，盛入碗中预留。
3、将锅中炒蛋剩余的油少加温，倒进蔬菜，煸炒，这时能够将食用盐放进。
4、蔬菜炒的贴近熟的情况下，将剩饭剩菜倒进锅中，铺在蔬菜上。
5、将生鸡蛋倒进锅中，煸炒。
6、最终即将起锅时，往锅边淋入少量米酒提鲜，最终放少量味精，再煸炒两下。起锅。
7. 海鲜菜泡饭怎么做好吃
用料
西红柿 2个
姜 2片
葱 1大根
盐 少量
老抽 少量
料酒 自由
海鲜菇 一撮
菠菜 5把
清江鱼 一条
番茄啵啵鱼的做法
海鲜市场挑鱼了，老板说清江鱼好，就买了一条，让她帮忙清理切片了，最后的鱼头自己有点怕怕的就没要了，要不然鱼头汤肯定也很棒。
准备材料鱼片自己多洗洗 然后料酒老抽腌15分钟海鲜菇手撕条条西红柿切小块，应该提前烫皮的，下次注意
做的过程很简单，西红柿熬出汁，然后加两碗水，小火15分钟。放进去海鲜菇，鱼片，再小火20分钟最后3分钟，放进去菠菜
最后，单纯的汤泡饭又消耗了一碗米饭
8. 海鲜泡饭怎么做好吃
哈喽你好。我是小郑。
象拔蚌怎么样做好吃？我这里了是海鲜酒店。专门做海鲜了。炒菜为补助。
那么象拔蚌当然是少不了的啦。
首选首推。象拔蚌刺身。比较常见的一种 菜式。虽然说刺身象拔蚌。但对一个刺身师傅的刀工要求也很高。
正所谓。薄如纸，足以证明一个刺身师傅的刀工。多么重要！然后再跟点芥末和酱油。完美搭配。哈哈哈！不过来，我不喜欢吃刺身。也不知道为什么？
那我们都知道象拔蚌。还有一个胆。怎么办呢？一般的话。我们有两种做法。一种是泡饭。菜心粒蚌胆泡饭。还有一种是蚌胆滚粥。一般都会推荐蚌胆泡饭多一点。反而，滚粥的话没那么多。可能提成高一点吧。
不过我推荐大家如果吃象拔蚌的时候。象拔蚌刺身，蚌胆滚粥。是最不错的选择。这样蚌胆的营养更能突出。鲜味更突出。
好了，这就是我个人工作经验，和观点。希望可以帮助到大家。大家有什么好的建议经验可以分享出来。交流交流一下，互相学习互相进步。谢谢大家！
9. 海鲜泡饭的做法大全
主料：海参2个，鲍鱼3个，海虾4个，剩饭适量，胡萝卜1个
辅料：盐适量，白酒适量，姜片适量，香菜适量，葱适量
做法：
1.海鲜洗净，胡萝卜去皮切丁
2.海参鲍鱼切小块，海虾片开背部，抽掉虾线洗净
3.热锅冷油，爆香姜葱
4.放入海虾
5.炒出红油
6.放入海参鲍鱼，胡萝卜碎翻炒
7.加少许白酒炒香后
8.倒入适量水煮开
9.再倒入砂锅中，也可以直接用砂锅炒海鲜
10.煮开后，放入米饭，适量盐继续煮
11.煮开后再煮5～10分钟，时间长短按自己喜好调整
12.放入香菜碎，葱花
13.拌匀出锅