1. 海鲜炖锅的做法大全家常
主料
蛤蜊150克
辅料
姜1片,水少许,食盐少许
步骤1
什锦蛤类加点盐浸泡吐沙，洗净，放入炖盅中，切一小片的姜片进去，帮忙去腥而且驱寒，但不要太多啊，那样会抢了海鲜的鲜味
步骤2
加入适量的水，另外别再放盐巴了，海鲜本身是有咸味的，入隔水电炖锅，盖盖，炖个大半个小时就好
2. 海鲜锅的做法大全海鲜一锅乱炖
步骤 1
花甲，蛏子买回来先泡水吐沙子一两个小时。
步骤 2
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洗净的鲜虾去虾线，去头，花甲，蛏子，清洗干净，放入锅中，加入姜片，少许料酒，大火煮开
步骤 3
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加入猪皮（不喜欢吃的可以不加）水开后撇去浮沫
步骤 4
在煮汤的时间另起锅做蚝油蒜泥、蒜泥剁碎备用，锅中放少许油，加入蒜泥，蚝油，少许盐，少许白糖，炒出香味，再加入一点生抽，炒制一会会，等海鲜汤水开后倒进去
步骤 5
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加入金针菇
步骤 6
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完成，加点香菜小葱，味道杠杠的
3. 海鲜炖锅的做法大全家常窍门
水1公升洋葱/切块½颗蒜头/拍过2瓣月桂叶1片虾壳10尾西洋芹1束蛤蜊10个特级橄榄油适量，约5大匙花枝/切片½只虾肉10尾洋葱/切丁½颗红甜椒/剁丁½颗大蒜/剁碎2颗牛番茄/剁丁1颗西班牙甜椒粉约1大匙番红花1小撮海鲜高汤700~800ml火辣版伊莉莎白辣酱（也可用原味伊莉莎白辣酱喔）3大匙青豆1小把米350g平叶巴西里/剁碎适量
准备海鲜高汤，炒锅下油热锅，加入所有高汤材料之后，用中大火炒至上色，然后加水注满，蛤蜊开了后就取出，然后开盖闷煮约30分钟后，将汤汁滤净备用。
另准备一只平底炖锅，下油热过后，将花枝和虾肉煎炒至上色后取出。
放入洋葱和甜椒，拌炒至上色后，加入大蒜和牛番茄，继续拌炒约2-3分钟。
接着放入甜椒粉和番红花，拌炒约30秒后，倒入海鲜高汤。
海鲜高汤煮滚后，加入辣酱拌匀，再把米和青豆放进去，用适量的盐巴和胡椒调味，闷煮至米快熟了。
混入花枝、虾肉和蛤蜊，
用中大火（挑厚底锅）煮约4-5分钟后即可。
4. 铁锅炖海鲜的做法
把虾扇贝花哈海呖洗干净后放铁锅中一块炖就行
5. 海鲜锅炖怎么做好吃
可以，海鲜菇可以烫火锅的，而且很鲜很好吃。另外海鲜菇含有蛋白质、碳水化合物、维生素、氨基酸、纤维素等营养成分，可以促进消化，增强肠胃蠕动，有润肠通便，排毒养颜的功效，有助于降低胆固醇，保护心血管健康;还含有抗氧化物质，能够有效的美容养颜，延缓衰老,对防癌抗癌也有很好的作用。
6. 海鲜锅做法菜谱大全
用料：各式蔬菜 随意,鸡肉 随意,鸡高汤 2000cc,盐 适量,山药 一根,蛋白 适量
做法：1:.准备一锅以鸡高汤为主的火锅,火锅里的料是很随意的,可以放自己喜欢的东西,并加些盐巴调味一下。
2.将一根山药磨成泥状,加入三颗蛋白搅拌均匀。
3.当火锅滚烫好了,把山药蛋白泥覆蓋到火锅上,再煮一下就可以享用了!
7. 海鲜炖锅的做法大全家常菜
具体做法：
1、鸡蛋洗净、煮熟去壳，小心的用棉线划勒出6射的豁口待用;
2、猪肉飞水，去浮漂，捞出待用;
3、鲜 墨子鱼，去骨去嘴去外套皮（尤其是连着骨头的那一层皮要去干净，不然会很腥气，不用切开，只需分开 须部分与身体部分即可加料酒飞水待用;
4、开油锅，热锅冷油倒入飞水五花肉，主要是让五花肉不要太油，边炒后出锅;
5、炖锅内放入3种材料加料酒、五香、桂皮等香料、老抽，加水没材料，大火煮开，改小火慢炖，直至水大约达到1/3左右的时候，起锅到入炒锅内，这时候开大火加糖收干水分，需要不停的翻炒防止沾底，汤汁完全收干起锅即可！
8. 海鲜炖菜做法大全家常
干裙带 200g/份盐渍裙带梗丝/盐渍裙带芽/盐渍裙带/盐渍海带丝/盐渍海带卷/盐渍海带扣盐渍海带梗段 400g/份
海带、裙带攻略的做法步骤
步骤 1
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出口一极品
步骤 2
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保存方法: 1、盐渍类产品直接放入冷冻保存，食用时无需解冻，泡水冲洗后直接调味食用即可。 2、裙带干直接常温干燥避光保存。
步骤 3
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盐渍类产品，根据产品形状不同，泡水时间略有区别，裙带丝，海带丝浸泡十分钟，期间至少换水两次，其他如海带结或海带卷，需要延长浸泡时间约半小时。（换水情况不同，浸泡时间略有区别，尝无盐味即可）
步骤 4
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食用方法: 海带丝、裙带丝、裙带芽等适合凉拌、炒菜、煲汤等； 裙带 、海带卷、海带扣、海带梗段等适合煲汤、炖菜、火锅等；
步骤 5
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干裙带食用方法:取5-7粒放于碗中，冲入半碗开水，干裙带迅速长大，静置3分钟左右，待裙带叶片充分长大，加入调料和开水，就搞定一碗海鲜汤！ 也可以做汤或泡面时直接丢进去，初次制作先放几粒，观察泡发后根据口味调整用量哈。
9. 海鲜炖锅的做法大全家常视频
1【电炖锅食谱】
2名贵滋养炖品
3干贝捞鱼翅
4材料：干贝10克，鱼翅200克，牛奶10克，花生酱5克，蚝油10克，盐5克，糖10克，老抽10克，淀粉适量
5做法：
6将鱼翅、干贝泡发，洗净。
7将鱼翅和干贝放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约3小时。
8剩余的材料入锅加水煮沸，再用淀粉勾芡，起锅淋在炖好的鱼翅上即可。
9点评：此菜式有滋养皮肤增强体质的功效。
10适应人群：一般都可以食用，尤其适合孕产妇食用。
11鹿茸阿胶甲鱼
12材料：鹿茸5克、阿胶15克、甲鱼肉300克、山药10克、桂圆5克、盐适量
13做法：
14鹿茸洗净;山药浸透洗净;桂圆洗净;甲鱼肉切块，用滚水汆烫，捞出沥干水分。
15将鹿茸、阿胶、甲鱼肉、山药和桂圆倒入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内约炖3个小时。
16炖好后加入盐调味即可。
17点评：此汤有滋阴补阳、强肾固体的功效。
18适宜人群：一般人都可食用，尤其适合男性食用。
19海鲜佛跳墙
20材料：海参175克，生翅200克，鲍鱼仔300克，花胶200克，甲鱼裙边150克。响螺肉200克，花菇4只，鸡肉200克，猪肉200克，火腿30克，生姜2克，料酒3克，花旗参10克，枸杞2克，食盐2克，味精3克
21做法：
22先将鲍鱼仔剥好，洗干净;花胶和甲鱼裙边切块;响螺肉切片;鸡肉切块;猪肉和火腿切成方粒。
23将上述材料用滚水汆烫，捞出沥干水分，把所有材料装入内胆，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约3小时。
24炖好后加入盐和味精即可。
25点评：此汤有滋阴补阳的功效。
26适宜人群：一般人都可食用，尤其适合男性食用。
27杏仁虫草鹌鹑汤
28材料：虫草6克，杏仁15克，鹌鹑1只，蜜枣3颗，盐5克
29做法：
30鹌鹑洗净，斩件;虫草洗净，浸泡;杏仁用温水浸泡，去红皮、杏尖，斩件;蜜枣洗净。
31将以上原材料加入内胆中，加适量清水，再放入天际隔水炖盅内，炖2小时，加盐调味即可。
32点评：此汤有温肺固肾、止咳定喘的功效。
33适应人群：一般人都可食用，尤其适合男性食用
34红烧官燕
35材料：官燕90克，火腿蓉5克，盐3克，糖5克，味精3克，老抽5克，淀粉20克，鸡汤适量
36做法：
37将官燕去净杂质，洗净。
38将官燕放入内胆，掺适量的鸡汤，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约2小时。
39取出，沥干鸡汤，放入碟中，火腿蓉入锅中炒香;将剩余材料和淀粉入锅中制成红烧芡，淋在官燕上，撒山火腿蓉即可。
40点评：此菜有增强体质，美容养颜的功效。
41适应人群：一般人都可食用，尤其适合孕产妇食用。
42泰式煲仔翅
43材料：虾丝20克，北极贝丝20克，鱼翅15克，陈醋10克，辣椒15克，味精3克，盐6克
44做法：
45将虾丝、北极贝丝、鱼翅洗净，用滚水汆烫后，捞出沥干水分。
46将虾丝、北极贝丝，鱼翅放入内胆中，再加适量水和剩下的材料。
47将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约2.5小时即可。
48点评：此菜味道鲜美，有滋阴平阳、养胃健脾的功效。
49适应人群：一般人都可食用，尤其适合女性食用。
50鲨鱼唇炖猴头菇
51材料：鲨鱼唇200克，猴头菇100克，猪肉200克，老鸡100克，鸡爪5个，盐3克，姜片1片，陈皮1片
52做法：
53老鸡和猪肉洗净切块，将鲨鱼唇、猴头菇，陈皮泡发洗净;鸡爪去趾洗净;将老鸡、猪肉、鸡爪用滚水汆烫后，捞出沥干水分。
54将材料放入内胆，加适量水和调味料，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约3小时即可。
55点评：此汤可健胃消食，延缓衰老。
56适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
57人参乌鸡汤
58材料：鲜人参两根，乌鸡650克，猪肉200克，料酒3克，金华火腿30克，味精4克，食盐2克
59做法：
60将乌鸡宰杀，去内脏;猪肉洗净，切块;金华火腿洗净，切粒;鲜人参洗净。
61将所有的肉料都用滚水汆烫，捞出沥干水分，装入内胆中，再加入人参、料酒，放入天际隔水炖盅内，炖约2.5小时。
62炖好后调味即可。
63点评：此汤有滋补养颜功效、强身健体的功效。
64适宜人群：一般人都可食用，尤其适合女性食用。
65春季营养炖品
66发菜肉汤
67材料：肉末250克，发菜10克，竹笋100克，胡萝卜、鲜香菇各50克，盐2克，香菜3克
68做法：
69竹笋、胡萝卜洗净去皮，切丝;发菜泡发洗净;香菇也洗净切丝备用。
70将备好的材料拌匀，放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约2.5小时。
71炖好后加入盐调味，撒上香菜即可。
72当归腰片汤
73材料：当归、甘草各10克，川芎、杜仲各8克，枸杞5克，猪腰500克，菠菜200克，素面肠100克，盐、香油各3克
74做法：
75猪腰洗净，切片;菠菜洗净切段。
76将药材和素面肠放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约1小时后，放入猪腰片、菠菜，炖约1小时。
77炖好后调味即可。
78点评：此汤有益气补虚的功效
79适宜人群：一般人都可食用，尤其适合女性食用
80胡萝卜甘蔗
81材料：胡萝卜250克，马蹄250克，甘蔗1根，盐适量
82做法：
83将胡萝卜洗净，去皮，切厚片。
84马蹄去皮，洗净，切两半;甘蔗剥皮，斩断后破开。将全部原材料放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约1.5小时。
85炖好后加入盐调味即可。
86点评：此汤有益气补虚的功效
87适宜人群：一般人都可食用，尤其适合女性食用。
88醉花菇
89材料：花菇100克，排骨300克，花椒、上汤各适量，盐5克
90做法：
91花菇用冷水浸软，去蒂、沥干水;排骨洗净，斩块;花椒洗净备用。
92将备好的材料放入内胆中，加适量上汤，把内胆放入天际隔水炖盅内，炖约3小时。
93炖好后加入盐即可。
94点评：此汤能抑制胆固醇增加，有利心脏。
95适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
96山药鸡煲+红薯稀饭套餐
97材料：鸡1只(约750克)，山药200克，枸杞20克，白米40克，红薯30克,盐3克，味精2克
98做法：
99鸡洗净斩件;枸杞用水泡发;山药去皮，洗净，切块。
100白米洗净泡水;红薯洗净，去皮，切小块。
101将鸡、枸杞和山药放入内胆中，加适量水;将红薯和米放入另一个内胆中，加适量水。
102将两个内胆放入天际隔水炖盅内，炖约2.5小时即可。
103点评：此陶瓷有健脾补肺、清热明目的功效。
104适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
105竹笋鸡汤
106材料：小柴鸡半只，竹笋3根，姜2片，酒10克，盐4克
107做法：
108鸡洗净，剁块，用滚水汆烫，捞出沥干水分;竹笋洗净切片。
109将小柴鸡、竹笋、姜片和酒下入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约2.5小时，然后加入盐调味即可。
110点评：此汤有益气养血、清热化痰的功效。
111适宜人群：一般人都可食用，尤其适合儿童食用。
112玉米浆鸡蛋羹
113材料：玉米浆300克，鸡蛋2个，白糖2克，菱粉75克
114做法：
115鸡蛋打散，搅匀成蛋液。
116将玉米浆加料酒倒入内胆中，将内胆放入天际隔水炖盅内，煮开后加入蛋液搅匀，盖上盖子炖约1.5小时。
117炖好后加入菱粉搅匀，再加糖调味即可。
118点评：此羹有益肺宁心的功效。
119适宜人群：一般人都可食用，尤其适合儿童食用。
120党参北芪炖甲鱼
121材料：甲鱼750克，鸡肉400克，瘦肉200克，北芪15克，党参10克，桂圆肉3克，料酒3克，食盐2克
122做法：
123将甲鱼宰杀洗净;鸡肉洗净切块;瘦肉洗净，切成方粒;党参、北芪泡发，剪断洗净。
124将上述材料汆水去杂质，装进内胆中，加入料酒和适量水，将内胆放入天际隔水炖盅，炖约3小时。
125炖好后加入盐搅匀即可。
126点评：此汤有补中益气、健康益脾的功效。
127适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
128夏季营养炖品
129小鲍鱼枸杞汤
130材料：小鲍鱼2个，瘦肉150克，参片12片，枸杞30克，鸡精、盐各适量
131做法：
132将鲍鱼杀好，洗净;瘦肉洗净，切块;参片、枸杞均洗净。
133将小鲍鱼、瘦肉、参片和枸杞倒入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内炖约2个小时。
134炖好后加鸡精、盐调味即可。
135点评：此汤有清热滋阴、养心明目的功效。
136适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
137甘蔗冰糖炖香蕉
138材料：香蕉1根，冰糖、甘草各适量
139做法：
140甘草洗净;取香蕉去皮，切段。
141将香蕉和甘草倒入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内炖约1.5小时。
142炖好加糖调味即可。
143点评：此汤有生津止渴的功效。
144适宜人群：一般人都可食用，尤其适合儿童食用。
145香菇黑米粥
146材料：香菇30克，黑米50克，盐少许
147做法：
148将香菇洗净，切成小丁备用;黑米泡发，洗净。
149将黑米和香菇放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约2.5小时。
150炖好后加少许盐调味即可。
151点评：此粥有助于儿童智力发育。
152适宜人群：一般人都可食用，尤其适合儿童食用。
153茶树菇煲龙骨
154材料：茶树菇100克，龙骨30克，姜15克，盐3克，味精2克，胡椒粉3克，料酒10克
155做法：
156龙骨洗净斩块;茶树菇洗净;姜去皮切片。
157龙骨用滚水汆烫，捞出沥干水分。
158将所有原材料放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约3小时后加入调味料即可。
159点评：此汤有延缓衰老、美容养颜的功效。
160适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
161粉蒸排骨+薏米饭套餐
162材料：排骨300克，蒸肉粉100克，米60克，白薏米10克，味精2克，菜油20克，豆腐乳30克，豆瓣酱15克，豆豉5克
163做法：
164排骨洗净，斩件;豆瓣酱、豆豉用菜油炒香;将排骨加入蒸肉粉、豆瓣酱、豆豉拌匀。
165将米、薏米洗净，泡软。
166将搅拌均匀的排骨及其调味料一起加入内胆;将米和薏米放入另一个内胆中，加适量水。
167将两个内胆放入天际隔水炖盅内，炖约3小时即可。
168点评：此陶瓷有益精补血的功效。
169适宜人群：一般人都可食用，尤其适合儿童食用
170苦瓜黄豆排骨汤
171材料：猪排骨300克，苦瓜200克，黄豆60克，葱段，姜片，盐3克，高汤500克，生抽4克，胡椒粉3克
172做法：
173排骨洗净剁块;苦瓜去瓤洗净切块;黄豆洗净。
174将排骨、苦瓜、黄豆、葱和姜倒入内胆中，加高汤和适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内炖煮约3个小时。
175炖好后加盐、生抽、胡椒粉调味即可。
176点评：此汤有清热祛暑、润喉生津的功效。
177适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
178牛肉西红柿洋葱汤
179材料：西红柿1个，牛肉200克，洋葱半个，生姜5克，味精、盐各3克
180做法：
181牛肉洗净切块;洋葱洗净，切成角;西红柿洗净，切成块。
182牛肉块用滚水汆烫，捞出沥干水分。
183将洋葱、牛肉、西红柿放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约2.5小时，炖好后调入味即可。
184点评：此汤有健胃消食的功效。
185适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
186佛手瓜炖猪肉
187材料：佛手瓜100克，老鸡、猪肉各200克，鸡爪6只，火腿10克，姜片5克，盐少许
188做法：
189将老鸡、猪肉洗净切块;鸡爪去趾洗净;佛手瓜洗净切片;火腿洗净，切片。
190锅中水烧开，放入老鸡、猪肉、鸡爪汆烫，捞出沥干水分。
191将材料放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约2小时即可。
192点评：此汤有美容养颜，健脾开胃的功效。
193适宜人群：一般人都可食用，尤其适合女性食用。
194秋季营养炖品
195杏仁猪肺汤
196材料：杏仁10克，猪肺250克，盐、味精各适量
197做法：
198杏仁洗净;猪肺洗净，切块。
199将猪肺下入清水中煮沸，然后捞出。
200将所有材料放入内胆，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约2.5小时即可。
201点评：此汤有宣肺止咳，散寒解表的功效。
202适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
203兔肉炖萝卜
204材料：去皮兔肉600克，萝卜300克，腐竹60克，黄花菜60克，山药50克，枸杞10克，姜片、葱白段、料酒、盐、鸡精各少许
205做法：
206兔肉洗净切块，山药去皮，洗净，切块，黄花菜洗净。
207萝卜洗净，切块;腐竹泡发，洗净，切段。
208将所有原材料和配料放入内胆，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约2小时，加盐和鸡精调味即可。
209点评：此汤有开胃健脾、清热生津的功效。
210适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用
211旗鱼汤+板栗饭套餐
212材料：旗鱼肉片150克，美白菇150克，西兰花75克，板栗20克，米60克，姜丝5克，盐2克
213做法：
214旗鱼肉片洗净，美白菇和西兰花洗净，剥成小朵备用。
215米洗净;板栗洗净泡水并剥去外层薄膜放入米中一同浸泡30分钟。
216将旗鱼肉片、嫩姜丝、美白菇和西兰花放入一个内胆中，加适量水，调入盐;将米和板栗放入另一个内胆中，加适量水。
217将两个内胆放入天际隔水炖盅内，炖约2小时即可。
218点评：此套餐有美白养颜、消热解暑的功效。
219适宜人群：一般人都可食用，尤其适合女性食用。
220毛丹雪儿汤
221材料：西瓜50克，红毛丹50克，银耳200克，冰糖20克
222做法：
223银耳泡水，切小块;西瓜去皮，切小块;红毛丹去皮，去子。
224将西瓜、红毛丹和银耳倒入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内炖约1.5小时。加糖调味即可。
225点评：此汤有润肤养颜、益气补虚的功效。
226适宜人群：一般人都可食用，尤其适合女性食用。
227尖椒炖芋头仔
228材料：芋头仔500克，青椒40克，红尖椒40克，蒜泥10克，红油15克，盐4克，鸡精2克
229做法：
230将芋头煮熟后，剥去皮，切成块状;青、红椒去蒂、去子，切成小段。
231将芋头仔、青椒和红尖椒倒入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内炖约1.5小时。
232炖好后调味即可。
233点评：此汤有益胃驱寒的功效。
234适宜人群：一般人都可食用，尤其适合儿童食用。
235天麻鱼头汤
236材料：鱼头1个，天麻15克，茯苓2片，姜3片，枸杞1汤匙，葱3根，米酒、盐各适量
237做法：
238鱼头洗净，用滚水汆烫，捞出。
239将鱼头、姜片、天麻、茯苓、枸杞、米酒放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约2小时。
240炖好后放入葱段、盐即可。
241点评：此汤有益气定惊、镇痛养肝等效用。
242适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
243鲜菇玉米猪肚汤
244材料：猪肚150克，鱿鱼、口蘑、黄花菜、秀珍菇、西兰花各50克，玉米1根，姜1块，香油10克，盐6克。
245做法：
246猪肚洗净切片;鱿鱼洗净切丝;玉米洗净切段;西兰花洗净切小朵，姜洗净切片;口蘑、黄花菜、秀珍菇分别洗净。
247将所有材料倒入内胆中，加适量水，放入天际隔水炖盅内，炖约3个小时。
248炖好后加盐调味，淋上香油即可。
249点评：此汤有补虚损、健脾胃的功效。
250适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
251杏菜银鱼粥
252材料：白菜60克，杏菜40克，胡萝卜10克，银鱼50克，盐适量
253做法：
254白米洗净，浸泡20~30分钟;杏菜洗净切段;胡萝卜洗净去皮刨成丝;银鱼洗净备用。
255将原材料放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约1.5小时。
256炖好后调入盐即可。
257点评：此粥有润肤止咳的功效。
258适宜人群：一般人都可食用，尤其适合女性食用。
259冬季营养炖品
260枸杞香菜猪心汤
261材料：枸杞50克，猪心200克，香菜100克，淀粉3克，姜丝3克，盐5克
262做法：
263枸杞洗净，用温水浸泡;香菜洗净切段。
264猪心切开，洗净，切片，用淀粉、盐、姜丝调味，腌30分钟。
265将备好的材料放入内胆，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约2.5小时后，调味即可。
266点评：此汤有养心安神的功效。
267适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
268鸽肉莲子红枣汤
269材料：鸽子1只，莲子60克，红枣25克，姜5克，盐6克
270做法：
271鸽子洗净，切开，汆水后捞出沥干;莲子、红枣泡发洗净;姜洗净切片。
272将鸽子、莲子、红枣和姜倒入内胆，加适量水，放入天际隔水炖盅内炖约2.5小时。
273炖好后加入盐调味即可。
274点评：此汤有养心安神、调养身心的功效。
275适宜人群：一般人都可食用，尤其适合孕产妇食用。
276白萝卜筒子骨
277材料：白萝卜800克，筒子骨500克，盐5克，味精4克，老抽10克
278做法：
279白萝卜去皮，洗净，切成大块;筒子骨洗净，斩成块。
280将筒子骨、白萝卜放入内胆，加适量水喝调味料，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约3小时。
281炖至材料熟烂入味即可。
282点评：此汤有清热生津、开胃健脾的功效。
283适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
284淮山枸杞炖甲鱼
285材料：甲鱼1只，淮山30克，枸杞20克，红枣15克，生姜10克，盐3克，味精2克
286做法：
287将淮山洗净，用清水浸30分钟;枸杞、红枣洗净;生姜洗净，切片。
288甲鱼用热水烫，使其排出尿后，宰杀去内脏、肠，洗净切块。
289将以上材料放入内胆，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约3小时后跳入盐、味精即可。
290点评：此汤有养肝润肺、补虚益精的功效。
291宜人群：一般人都可食用，尤其适合男性食用。
292宝塔肉+白米饭套餐
293材料：五花肉500克，芽菜300克，西兰花50克，大米80克，老酱汤适量，黑芝麻少许
294做法：
295五花肉洗净;西兰花洗净，用滚水汆烫后，捞出。
296将煮熟的五花肉切成片，放入内胆中，放上芽菜，淋上老酱汤;在另一个内胆中放入大米，再加适量的水。
297将两个内胆放入天际隔水炖盅内，炖约2小时。将五花肉装盘摆成宝塔状，用西兰花围边;在米饭上撒上黑芝麻即可。
298点评：此套餐有养颜美容、抗癌的功效。
299适宜人群：一般人都可食用，尤其适合男性食用。
300土豆炖羊肉
301材料：土豆150克，嫩羊肉50克，盐3克
302做法：
303将土豆、羊肉洗净，切成均匀的小块备用。
304将土豆和羊肉放入内胆中，再掺适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约2.5小时。
305炖好后调入盐即可。
306点评：此汤有和中养胃、益气补虚的功效。
307适宜人群：一般人都可食用，尤其适合儿童食用。
308高丽参鸡汤
309材料：童子鸡1只，泡好的糯米50克，高丽参、红枣各10克，葱段少许，枸杞、盐各5克。胡椒粉3克
310做法：
311将鸡去净毛桩、去内脏、洗净;高丽参、红枣、枸杞洗净备用。
312将以上备好的材料和糯米、葱段放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约2.5小时。
313炖好后加盐和胡椒粉调味即可。
314点评：此汤补气养虚的功效。
315适宜人群：一般人都可食用，尤其适合孕产妇食用。
316板栗焖羊肉
317材料：羊肉500克，板栗肉300克，胡萝卜20克，白萝卜20克，桂皮、八角、糖、酱油、米酒、葱段、姜蓉、淀粉、香油各适量
318做法：
319胡萝卜、白萝卜洗净切块;羊肉洗净，切块，用滚水汆烫后，捞出沥干水分。
320所有材料拌匀放入内胆，将内胆放入天际隔水炖盅内炖约2.5小时即可。
321炖好后加盐和胡椒粉调味即可。
322点评：此菜有养胃健脾、补肾强身的功效。
323适宜人群：一般人都可食用，尤其适合男性食用。
324原味酸奶制作方式一
325原料：牛奶、酸奶发酵剂适量
326做法：
3271.把天际隔水炖内胆洗净、用开水烫过
3282.把牛奶倒入内胆中，加入发酵剂(根据包装说明剂量调配)，搅拌均匀
3293.把内胆放入天际隔水炖盅内，选择酸奶功能，待机器提示制作完成即可食用(冷藏后食用口味更佳)
330原味酸奶制作方式二
331原料：牛奶、现成酸奶(含活性乳酸菌)适量
332做法：
3331.把天际隔水炖内胆洗净、用开水烫过
3342.把牛奶牛奶、现成酸奶按照8:1的比例放入内胆搅拌均匀
3353.把内胆放入天际隔水炖盅内，选择酸奶功能，待机器提示制作完成即可食用(冷藏后食用口味更佳)
336酸奶冰淇淋
337材料：柳橙汁120ml，奇异果汁120ml，酸奶240ml，鲜奶油240ml
338做法：
339果汁滤渣备用;
340取120ml酸奶加入柳橙汁拌匀，再加入鲜奶油搅拌打发后冷冻，做成柳橙酸奶奶昔
341取120ml酸奶加入奇异果汁拌匀，再加入鲜奶油搅拌打发后冷冻，做成奇异果酸奶奶昔
342想做成冰淇淋，需每隔2小时将放入冷冻的材料搅拌后再进行冷冻，重复此动作直到凝结成冰淇淋状态
343酸奶果冻
344材料：柳橙汁1杯，蜂蜜适量，酸奶2杯，果冻粉适量
345做法：
346将柳橙汁与酸奶充分混合，调入蜂蜜搅拌混合;
347将果冻粉泡热水，充分搅拌均匀冷却，将果冻水加入柳橙酸奶汁中;
348趁混合果冻汁未凝固时倒入杯中，冷却或冰镇后即可食用
349干果酸奶
350材料：酸奶、自己喜欢吃的果干、蜂蜜适量
351做法：
352将梅干、李子干、葡萄干等干果(按个人口味)、酸奶、蜂蜜一起调配好
353放置冰箱中冷藏一夜，口味更加