1. 排骨香菇番茄汤
食材:
牛排1条
西红柿4个
姜一块
生抽3茶匙
盐适量
料酒1茶匙
油适量
老抽半茶匙
黑胡椒粉适量
步骤 1
1，把买来的牛排骨剁成小块，也可以在市场让人家帮砍一下，冲洗干净，冷水浸泡1个小时，把血水倒出来继续冲洗。
步骤 2
2，冷水下锅，姜块，料酒，牛排，汆水去腥。
步骤 3
3，西红柿3个剁碎，有搅拌机的话可以放进去弄成西红柿泥，放进锅里加水翻炒，熬成番茄酱。放入汤锅备用
步骤 4
4，炒锅少许油，把牛排骨入锅翻炒，上色后放老抽，生抽，蚝油，黑胡椒炒至入味。
步骤 5
5，把炒好的牛排骨，剩下的西红柿切大块放进汤锅中，大火煮开，转中火10分钟，再转小火煮40分钟，到牛排骨软烂即可加盐调味出锅。喜欢吃凤尾菇的可以加点凤尾菇，油豆腐煮，吸了汤汁的凤尾菇，油豆腐超好吃。汤一定要拌饭！！
2. 香菇番茄排骨汤的功效
香菇和番茄可以一起吃。香菇是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。西红柿，又名蕃茄，主要营养物质为胡萝卜素、维生素A、C、E及丰富的矿质元素。二者并不会发生反应产生什么不良反应的。也不会抵消营养功效，尽可以放心的一起吃。可以做一道香菇番茄炒鸡蛋也是不错的。
3. 蘑菇番茄排骨汤
食材：米粉150克、牛肉150克、番茄2个、西兰花100克
配料：姜少许、京葱少许、排骨汤适量、番茄酱适量、生抽适量、精盐适量、食用油适量
食材明细
米粉、牛肉、番茄、西兰花、姜、京葱、排骨汤、番茄酱、生抽、精盐、食用油。
1、备好所需要食材。我喜欢西兰花，蔬菜与蘑菇可以随意搭配，番茄当然是必选食材。喜欢辣的可以用酸辣番茄酱。
2、粉可以提前用温水泡一泡，也可以用冷水。一般我是温水下锅，煮约8分钟左右。
3、处理食材。番茄切小一些，入锅煮起来快一些，把番茄煮烂了才更好吃。西兰花用盐水泡一泡清洗。
4、锅中入油，入姜葱炒香。
5、加入番茄与牛肉翻炒几下。
6、加入骨汤或是清水大火烧开，加入番茄酱，多煮一煮味道更好。
7、另起锅，把蘑菇与西兰花焯水。一般蘑菇可以焯水可以去除一下表面的细菌。把蘑菇加入汤中同煮，西兰花待用。
8、待锅中汤汁浓郁，加入煮好的米粉，与西兰花，适量精盐调味即可出锅啦。
9、料足味美。赶紧动手做起来。
4. 排骨番茄蘑菇汤的做法
第一道做法:
主菜:娃娃菜50克，白玉菇50克，鸡蛋1个
辅料:水淀粉2克盐2克胡椒粉少许香油1小勺
食材备好
鸡蛋磕入碗里加适量水淀粉，把蛋液搅匀，平底锅烧热倒油，倒入蛋液摊成鸡蛋汤，鸡蛋饼切成条，白菜切丝，锅里加入适量水烧开，加点盐
淋入少许油，放入白菜帮先煮开，加入洗好的白玉菇烧开，加入白菜叶接着煮开，最后加入鸡蛋饼丝煮开，撒点白胡椒粉，加上少许生抽，也可以不加的，淋上香油美味即成。
第二道做法:
排骨，玉米，胡萝卜，生姜，八角，放高压锅里煮15分钟
2. 虾子，西兰花，西红柿，蘑菇洗干净，倒入排骨玉米胡萝卜汤煮.10分钟
3. 把煮好的排骨玉米胡萝卜倒入虾子西兰花蘑菇西红柿汤里加盐便可
5. 鲜香菇番茄汤
食材 主料 大白菜 250克 蘑菇 250克 粉丝 20克 辅料 上汤 半碗 盐 少许 葱 适量 姜末 适量 步骤
1.大白菜洗净，切段，备用。
2.蘑菇洗净，撕小条，备用。
3.粉丝、葱姜末，准备好。
4.史云生原汁经典顶味上汤准备好。
5.铁锅上炉，倒入半碗量史云生原汁经典顶味上汤。
6.倒入小半碗量的热水。
7.加入蘑菇。
8.放入粉丝。
9.放入葱姜末。
10.大火烧开。
11.倒入大白菜。
12.再次烧开。
13.待白菜煮软透，加少许盐调味。 小贴士 1、没有史云生原汁上汤，可用高汤或鸡汤代替。 2、史云生原汁上汤汤浓，因此，建议做汤时，加适量热水，上汤与热水比例是3：1。
6. 番茄香菇炖排骨
用料 牛肉 西红柿 1个 青椒 2个 香菇 若干 葱 姜 大料 花椒 酱油 糖 盐 番茄香菇炖牛肉的做法 牛肉切小块放凉水中上锅煮开撇沫重新煮开一锅沸水，将撇干净沫的牛肉倒入，放入姜、大料、花椒，炖1个小时左右牛肉汤盛出一碗备用，重新起锅，倒油、依次放入葱、香菇炒香再倒入青椒、西红柿跟牛肉，加少许料酒、老抽、糖翻炒倒入牛肉汤，待汤汁收得差不多了，即可加盐翻炒出锅小贴士牛肉炖的时间长些会比较烂，少于1个小时有可能咬不动~ 配菜可根据个人喜好添加，感觉西红柿和香菇放在里面非常好吃。
7. 排骨香菇番茄汤的做法
准备食材:排骨800克，番茄600克，葱段葱末，姜片姜丝
做法:
1.准备800克排骨，用清水泡20分钟，然后再用清水冲洗一遍沥干！
2.姜一半切片、一半切丝；葱一半切段、一半切葱花。
3.炒锅内加水，中火烧开。
4.准备600克番茄，洗净去蒂。
5.水开后，改小火，把洗好的番茄放进锅里烫两分钟。皮有点裂开了就可以捞出了，放凉后把皮撕下来。
6.把番茄切开，我是把每个都分成的六等分，大小可随意。
7.把清洗好的排骨捞出，放入之前烫过番茄的水里，加入姜片和葱段，开中火。
8.水开后，用勺子撇去浮沫，再煮一分钟，关火，将焯过水的排骨捞出沥干！
9.然后把冷却沥干的排骨倒入汤锅内，把水加至汤锅一半的高度最合适。大火烧开，如果还有浮沫，就去勺子再撇去，我这个已经处理得很干净了，所以没有。水开后炖20分钟，再转中火炖一个小时。
10.这是已经炖了一个多小时的排骨，汤汁已经呈乳白色了，排骨也差不多能脱骨了，这个时候就可以放姜丝下去了，盖上盖子，再熬五分钟。
11.然后把番茄倒下去，这个时候就不要盖锅盖了，就这样敞开炖，继续中火，大约炖20分钟就可以了。起锅加盐。这就是炖好的成品：番茄炖排骨，肉质嫩，汤鲜美。可以撒点葱花在上面，就可以食用了。
8. 番茄菌菇排骨汤
菌汤锅和番茄锅，我个人觉得菌汤锅更好吃。因为菌汤锅里面包含了十几种的菌菇类，这样子熬成的锅底味道是非常地鲜香美味的。而且素菜和荤菜是非常搭的。肉类吸收了菌汤锅的味道，吃上去更加美味。菌汤锅看上去的颜色是白色的，非常诱人。
9. 香菇西红柿排骨汤
用料
西红柿 2小个 香菇 5个
蒜 3瓣 玉米淀粉（可不加） 少量
盐 适量 黑胡椒碎 适量
香菇西红柿汤的做法步骤
步骤 1
准备食材，蒜瓣切末。
步骤 2
香菇洗净，切片。
步骤 3
在香菇中放入玉米淀粉、少量盐和黑胡椒碎，抓匀，让香菇均匀挂上淀粉。嫌麻烦的此步骤可以省略。
步骤 4
西红柿洗净去皮，切薄块。
步骤 5
热锅凉油，蒜末炒香。
步骤 6
放入西红柿翻炒至西红柿变软，但还要保持形状，不要熬成西红柿酱，那样的话做浓汤比较合适。这款汤比较清淡，所以最好保持西红柿的原貌。
步骤 7
加冷水没过西红柿，盖盖子，大火烧开。
步骤 8
水开后下香菇，香菇片均匀放入水中，避免粘连。一开始先不要搅动，煮一两分钟左右后再搅动。香菇煮熟后就可以加佐料出锅了，也可以再盖盖子转小火焖煮5-10分钟。出锅前加盐、小葱即可。
10. 西红柿香菇排骨汤
虽说香菇中生化物质含量丰富，可能对西红柿中的胡罗卜素有一定的破坏作用，但是这并不会影响这两者一起食用。；西红柿中含量最多的是番茄红素，香菇中并没有与这元素相克的成分存在，因此，两者搭配不仅不会产生什么副作用，还会使营养吸收更加全面。
11. 排骨香菇番茄汤怎么做
准备用料：排骨1000g、番茄4个、大葱适量、盐适量、姜适量、胡椒粉适量、苦藠适量。
1、排骨清洗后焯水，然后再次冲洗干净。
2、用开水把番茄浸泡两分钟左右，去皮后切成块。
3、生姜切片，大葱切段。
4、苦藠剥皮洗净
5、锅中加入清水，倒入焯水后的排骨，烧开打掉血沫，加入姜片，大葱段，煮沸后改小火炖一个小时。
6、番茄和苦藠倒入到排骨汤里，继续大火煮开，小火炖30分钟左右。
7、加入盐和胡椒粉调味即可出锅。