海鲜锅巴汤的特点(海鲜锅巴汤的做法窍门)

1. 海鲜锅巴汤的做法窍门

也被人们习惯称作坝坝宴、流水席、九大碗、九个碗等，是四川地区传统特色菜肴之一，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的九大菜而得名。分别为：软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。同时，“斗”在四川方言里，意指大的容器，用九斗碗来称此场面，也是赞其菜多量足的意思。

2. 锅巴汤的做法简易

先拿一块锅巴，然后呢，再放入那个碗中，然后再自己再去调制自己喜欢的汤汁，浇在锅巴上面就可以了

3. 海鲜锅巴汤的做法窍门是什么

疫情期间，国家提出了居家隔离，为了响应国家号召，全国人民基本都在家呆着，所以在网上就有许多做小吃的视频，我也跟风学着做了几回锅巴，觉得还不错，分享一下，把小米泡会，然后在电饭锅蒸熟，出来凉会，活成面团、擀成面皮，切成斜片，拿刀插点了许多小窝，上锅炸，油温五成热时，开始，炸出来之后，洒上盐、孜然粉，辣椒粉、看电视时就能当零食了