1. 莴笋和鱼能不能在一起吃
主料：清江鱼1条，西红柿1个，莴笋2根
辅料：盐适量，蛋清1个，淀粉适量，料酒适量，干辣椒适量，花椒适量，姜适量
，蒜适量，葱适量，香菜适量
做法步骤
1.将清江鱼去头，切两半，片去鱼骨，鱼肉切成薄片，鱼头，鱼骨用料酒和少许盐腌制入味。
2.鱼片用蛋清和淀粉抓匀，挂浆。
3.西红柿在上面轻轻划十字刀，用开水烫几秒钟，去外皮，切一厘米见方的小丁。
4.莴笋去皮，斜切成段。切好的莴笋铺在碗底。
5.锅里烧热油，下番茄丁进去炒出色。然后，下姜片，蒜末，和少量的花椒翻炒出香味。加适量的水，烧开。鱼片放漏勺里入锅略烫至变色即捞出。
6.鱼头鱼骨倒入汤里，大火煮熟即可，不需要炖很久，几分钟即可，同时再加些盐进来调味。连汤带鱼头鱼骨一起浇在莴笋上，然后铺上鱼片。
7.多倒些油，油锅烧热，然后关火，待油温冷却至不那么烫时把辣椒和花椒倒进去。
8.连油带辣椒一起浇在鱼片上，再撒上香葱和香菜碎即可。
2. 莴笋可以和鱼一起吃吗?
食材
三角峰鱼（一斤半）
青笋（两根）
黄瓜（一根）
芹菜（三根）
大蒜（五个）
生姜（一个）
火锅底料（一袋）
料酒（少许）
步骤1、首先到超市去选购新鲜的三角峰鱼，最好是选小一点的，肉质嫩点，一斤半大概就是二十条左右。
步骤2、买回来后把它清洗干净，这个就需要一点时间，然后装在盆里面用料酒稍微腌制一会儿。（料酒不仅可以去除腥味还可以提鲜）。
步骤3、现在把青笋和黄瓜去皮，切成大小均匀的滚刀，芹菜切成小段，装盘待用，把生姜切成片，大蒜切成两半就好。
步骤4、这个时候把油倒入锅里烧热，放入火锅底料（为了省事所以买的火锅底料，也可以自己炒底料：豆瓣，香料，花椒，干辣椒，生姜，大蒜，大葱，泡辣椒）和生姜，大蒜一起翻炒，炒出香味后加入青笋和黄瓜一起炒，炒到五成熟就可以加入凉水，过了食材即可。
步骤5、水烧开就可以放入三角峰了（因为三角峰煮的时间不长，所以先把青笋和黄瓜炒一会儿）时间煮五分钟加入芹菜再煮一分钟，最后在闷一分钟，这样鲜香嫩滑的香辣三角峰就做好啦。
3. 莴笋和鱼能不能在一起吃呀
木耳山药炒莴笋——春季吃正好适合
1.黑木耳用水泡发，涨大后摘去蒂部，清洗掉杂质，撕成小朵。莴笋去皮切片。枸杞冲洗干净。
2.戴上手套，将山药去皮，冲洗干净。切小片，并用清水浸泡，以防止氧化变黑。 锅中水烧开，下入莴笋片和山药片，1-2分钟后捞起。再放入黑木耳，煮2-3分钟后捞起沥干。
3.锅洗净，加适量油，油热后下入黑木耳莴笋片山药片，加适量盐，快速翻炒均匀。 最后撒入枸杞略炒即可。 红烧昂子鱼 昂子鱼收拾干净，把锅擦干，用生姜片抹锅内面。放油将鱼滑入，稍微煎后翻翻，放黄酒加水，整瓣大蒜拍裂放进去，煮开以后，放生抽、鸡精、少量糖，等水差不多干了，收汁起锅装盘。
4. 莴笋和鱼能一起吃吗?
1、新鲜罗非鱼去掉鱼鳞、鱼鳃和内脏，用流动的水冲洗干净，然后以干净的布（或厨房纸巾）将鱼擦干。
2、莴笋削去外皮，洗净后切成3cm宽5cm长的片。胡萝卜削去外皮，洗净后切成与莴笋同等大小的片。干红辣椒用筷子夹着，置小火上烤至微糊，剁成细碎的末。
3、煮锅内加入800ml冷水，放入备好的罗非鱼和老姜片，大火煮滚，把浮在锅上的沫子撇干净。
4、之后放入切好的胡萝卜片和莴笋片，继续煮4分钟至鱼煮熟，调入盐，关火。
5、将香菜碎、香葱花、姜末、熟白芝麻、剁碎的干红辣椒末放入小碗中，舀入一汤勺鱼汤，调拌均匀制成蘸水。
6、吃的时候，可以把鱼盛到盘子里，鱼肉蘸着蘸水吃，然后再喝鱼汤。
5. 莴笋能和鱼肉一起吃吗
1/7耗儿鱼洗净备用
2/7配料切好备用
3/7锅里下油
4/7先倒入泡椒泡姜大蒜，炒香，下花椒，馋狗火锅底料。
5/7在下耗儿鱼稍微炒下，放一点点啤酒，待烧开转小火，下鸡精。
6/7水在快收干时下莴笋，2～3分钟后用筷子先把莴笋夹是来放盘底，
7/7在把鱼是锅，锅里下葱，滋水浇鱼上，出菜。
6. 莴笋可不可以和鱼一起吃
材料 主料：红娘鱼1条（约400克），莴笋400克，配料：盐2茶勺，味精1/4茶勺，胡椒粉1/4茶勺，料酒2茶勺，生姜3片，干淀粉1茶勺 做法 1、红娘鱼去鳞、鳃和内脏清洗干净沥干水分，切成4段，表面拍干淀粉。
2、莴笋去皮洗净切成丝。3、起油锅，油温升至7成热时，放入鱼段煎至鱼皮微黄，加足量开水，放入生姜片和料酒大火烧开煮15分钟，之锅内汤汁成奶白色。4、放入莴笋丝煮2分钟，加盐、胡椒粉、味精调味即可出锅。7. 莴笋与鱼能不能一起吃
生鱼起肉去皮，用斜刀改刀切成稍微有点厚的鱼片，莴笋和胡萝卜切菱形片或月牙片
生鱼肉下盐，味精，生粉，再下点水，搅拌均匀，最后下点油，搅拌好后放进冰箱里腌制一段时间
生鱼肉腌制好后，拿出来泡油，莴笋和胡萝卜飞水，捞出待用
烧红锅，滑锅下料头爆香，接着下飞好水的莴笋和胡萝卜翻炒，接着下泡过油的生鱼片，翻炒均匀，下盐，味精等调味，然后勾个薄芡，起锅之前下包尾油，翻炒均匀上碟
8. 莴笋可以和海鱼一起吃吗
1蔬菜，牛蛙，各种材料洗净备用
2牛蛙切块之后再加入黄酒，盐，糖，生粉拌匀，尖辣椒、莴笋都切片
备用。
3锅里多放油，加入姜，蒜、花椒炒香，最后放入泡椒及牛蛙，加入黄酒。4牛蛙大火炒到变白的时候，加入盐，糖，生抽，蚝油，海鲜菇开水煮5分钟。
5盘子进微波炉高火转1分钟，莴笋焯水趁热放入热盘子，豌豆苗铺放莴笋上面。
6倒入煮好的牛蛙。
7做好了就可以开吃了
