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韩式海鲜拌面(韩式海鲜拌面图片)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-12-31 21:15   点击:147  编辑:admin 手机版

1. 韩式海鲜拌面图片

要看是干拌面,还是湿面

如果是湿面的话,只要直接倒调料进去拌就行了

要是干拌面,还要倒热水泡,泡好后,再把水倒掉,最后还是加调料拌

2. 韩式海鲜拌面图片高清

海鲜拌面 配料:虾仁、蟹螯肉、墨鱼、海参、碎花生、酱油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉。 操作:

1.墨鱼内部切交叉花纹使其呈颗粒状,再切成块。

2.将面条和虾仁、蟹螯肉、墨鱼分别烫熟。

3.将面袋中的酱料倒入碗中,加冷开水、酱油、醋、糖调开,拌入面条。

4.起锅后撒上碎花生,可依照个人口味再撒上辣椒粉或黑胡椒粉椒拌面片 配料:主料 面粉 辅料 红、黄、绿柿子椒、面包片 调料 盐、白糖、醋、黑胡椒、熟芝麻、橄榄油、红酒 操作: 1、 将面粉用水和成面团,切成面片,坐锅点火倒入水,待水开后放入面片煮熟捞出过凉,柿子椒切成丝备用 2、 2、将面包片切成丁放入煮熟的面片中,加入柿子椒丝,加入橄榄油、醋、盐、白糖、红酒、黑胡椒、芝麻搅拌均匀即可食用 葱油拌面 主料:切面 辅料:猪油、黄瓜丝、葱、姜 调料:盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料 操作:1、坐锅点火放入少许猪油,下桂皮大料炸出香味,再放入葱姜煸炒,加入料酒、酱油,白糖、盐、鸡精,倒入高汤烧开后转小火煮20分钟。 2、将煮好的汤汁倒入碗中,坐锅将面条煮熟捞出沥干水分,放入汤汁中拌匀,撒上黄瓜丝和葱末即可 凉拌面筋 配料:面筋250克、鲜菇500克、笋尖50克、麻油、白糖少许、老抽2匙、生抽1匙 操作:1.将面筋切丝。 2.鲜菇浸洗干净,和笋尖用佛水滚熟,捞出摊冻切丝。 3.用大碗盛着加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌匀即成

3. 海鲜拌面食材

主料:

大闸蟹4只

辅料:

姜丝1茶匙

葱1条

面粉适量

步骤1

先找个大盘子,放入一定量面粉备用。这里的面粉可以适量多一点,因为待会要倒扣螃蟹在上面,以阻止蟹黄流失。

步骤2

抓住螃蟹的蟹壳的两边,用牙刷把蟹刷干净。

步骤3

抓住螃蟹的腿,快速地对半切。切口朝下,倒扣到面粉中,让面粉沾满切面,防止蟹黄流失。姜切丝,葱切段。

步骤4

加热油锅,将螃蟹切口朝下,大火煎至金黄。

步骤5

等面粉呈现金黄色后,翻炒至蟹八成熟,捞出备用。

步骤6

锅中留着煎螃蟹的油,加入姜葱,炒到闻到香味。

步骤7

加入螃蟹,继续炒到熟透。

步骤8

取大概两汤匙刚才的面粉和200毫升的水,勾一个芡汁,淋上去,再翻炒几下即可出锅

4. 韩式海鲜拌饭

用料

圆粒大米 1杯、虾 6只、多汁西红柿(番茄酱) 3个、黑胡椒1 勺、盐 适量、鱿鱼 1只、白葡萄酒适量、花生油适量、大蒜 2瓣、青菜香肠或者肉适量、黄油 10克

做法步骤

1、准备好一杯米,虾子鱿鱼解冻,西红柿去皮,青菜切碎,蒜压成蒜末,烧一壶开水

2、花生油炒香虾头,压出虾油

3、虾头放到一边,加入蒜末,炒至半生

4、加米,炒至半透明后,加入西红柿,加入白葡萄酒,翻炒至锅干,加半锅水(有高汤加高汤)

5、加入黄油10g,黑胡椒,盐。 不停搅拌,一定要不停搅拌,防止米沾底变糊。

6、水差不多烧干时,鱿鱼切碎,虾去虾线,丢进锅里

5. 韩式海鲜炸酱面

主料2人份

韩国春酱300克

 洋葱3纸杯 葱1纸杯 肉末2纸杯 白糖三分之二纸杯 蚝油半纸杯 酱油三分之一纸杯 花生油1纸杯

辅料

洋葱2个

 角瓜1个 葱1根 手工面2人份

步骤1

首先,材料准备:必备!!韩国春酱。不要问我能不能用北京炸酱代替,你想代替这个就不要往下看了T-T 去附近的超市进口食品柜,或者韩国食品店,一定买到这样黑黑的一包春酱。一般一包是300g, 一包就够啦。 韩国本土用的长这样,不贵。韩币1600相当于人民币 9.5元左右。 咱们先炒出万能炸酱来,这个炸酱可以放在冰箱,吃好几个月没有问题的。 所以我先教大家炒万能炸酱的方法:

步骤2

洋葱丁 3纸杯 葱 1纸杯 碎猪肉 2纸杯 都用纸杯来衡量,新手也没有任何难度!

步骤3

一个更快切洋葱丁的小tip: 先横向切,不要切断根,然后再纵向像棋盘一样切,那么很快洋葱就都能变成小丁。最后处理一下根部就好。 到此为止我们的材料都备好了。

步骤4

首先冷油1纸杯下锅,倒切碎的葱1纸杯进去,炒的时间长一点,到快要焦之前。爆葱油

步骤5

放入肉和切碎的洋葱,炒到基本没有水分的时候。

步骤6

放入白糖三分之二纸杯,绕圈放更均匀入味。

步骤7

绕圈放蚝油 二分之一纸杯 绕圈放酱油 三分之一纸杯

步骤8

将300g春酱放进去拌匀。转到小火,大概10分钟之后,看到有一层油层浮出来就好了

步骤9

看,做好的万能炸酱大概有1CM厚的油层哦!

步骤10

这个就是炒好的万能炸酱!一般韩国人家庭里都会保管一盒在冰箱里,随时拿出来做饭用。冷藏保管,可以吃好几个月。 那么我们就把炸酱拿到一边放凉,现在来说说做炸酱面。

步骤11

现在开始是做炸酱面的步骤: 材料:(两人份) 洋葱一个半(我不喜欢洋葱,就1个半,一般是一人份是一个) 角瓜1个(一人半个)(角瓜又叫做西葫芦,小瓜等等) 葱1根 手工拉面 两人份

步骤12

将角瓜切成片,洋葱切成片,葱切碎

步骤13

手工面两人份要先煮好,韩国买的是这个样子的

步骤14

水开了就下手工面,一般不要一坨的放进去,抖散了放进去不容易粘一起。

步骤15

煮好了就用凉水冲干净,大概洗个3次左右,把表面的淀粉冲干净,才劲道好吃,而且还不容易粘黏。

步骤16

放油,不用等油热,放了油之后直接放葱进去。这样才不容易糊。也是跟做万能春酱时一样的,葱到快要焦黄的时候香味最好,这个时候葱油就爆好了

步骤17

放角瓜和洋葱炒到没有水分,也就是洋葱透明的时候。入满满的两勺半(吃饭的小勺)咱们做好了的万能炸酱。和洋葱,角瓜一起拌匀

步骤18

放入刚才煮好的手工面。拌匀就好了。

6. 韩式海鲜面做法

能做。

放入一片伊利芝士片,芝士片混合在韩式辣酱海鲜意面的汤汁里,一起搅匀至融化,汤汁更加浓郁带着奶香裹着意面。伊利的芝士片是制作浓郁的芝士味美食的最好选择。

再来一片伊利芝士片盖在意面上,单锅焗海鲜意面,分分钟你就能完成一道焗意面的美食。

7. 韩国生拌海鲜

韩国临海,所以海产品海鲜鱼类这些食物就很便宜,韩国在这点上和日本有很多相同的地方,面积小靠着海,所以海鲜价格普遍低,反倒是蔬菜,和肉类的价格一样,甚至比肉类价格更高,不同的国家情况都会有所不一样,所以韩国和日本的平民百姓吃海鲜的成为了日常,但是想要吃到新鲜的蔬菜却没那么容易,尤其是对于普通人来说,算得上是一种奢侈。

8. 韩式海鲜拌面的做法

1、海藻20克、干贝20克、海带20克、素油30克、面粉100克、 盐5克、葱10克、亦可配以海虾、牡蛎。

2、把海藻、干贝、海带洗净,切成小颗粒,待用。

3、将素油放入热锅内,加热至六成熟时,下入葱爆锅9再加入海藻、干贝、海带,炒匀,加入清水300毫升,用文火煮25分钟加盐盛起待用。

4、把面粉用清水合匀,揉成面团,用擀面杖擀成薄皮,切成面条,烧开沸水1000毫升,把面条下入煮熟,捞起放入碗内,加入海鲜盖头在面上即成。

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