返回首页

宝宝海鲜面(家常海鲜面图片)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-12-31 08:00   点击:130  编辑:admin 手机版

1. 家常海鲜面图片

我认为应该按个人习惯泡,3-5分钟左右是所有泡面大概的准则。而我便喜欢4-5分钟,喜欢软掉的方便面加上海鲜料包味,可谓经典。经常在学校的我有时更是泡面必备,夜宵闭寝大多数泡泡面吃。正所谓泡也是很有讲究的。我喜欢先略过所以调料都放进去一起泡的方法。而是选择先将蔬菜包和粉先放,把油块放在泡面上端进行“加热”三分钟泡完再倒入搅拌再进行浸泡两分钟完成。

2. 海鲜面馆图片

一、煮肉时调料配方为:

干姜片20%,花椒18%,小茴香12%,草果、肉桂各10%,胡椒9%,三奈、肉蔻5%,良姜、香茅草各4%,荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7%。

二、调汤料的配比为:干姜粉28%,花椒粉25%,胡椒粉20%,草果粉15%,桂子粉12%。其中调汤料与汤的投放比例约为0.3-0.4%。

三、盐与汤的比例为:1.4—1.5%。

四、鲜姜汁、大蒜汁与汤的比例投放比例为:0.1-0.2%。在调好的汤中加入鲜姜汁和大蒜汁(两者各占50%)味道更加鲜美。

五、味精与汤(水)的比例为:02~04%

3. 海鲜面 图片

【所需食材】:扇贝肉100克,龙须面100克,虾仁3个,黄瓜1根,黑木耳30克,蛏子肉50克,牡蛎50克,胡萝卜半根,花菇2个,芝麻油10克,生抽15克,花生油20克,盐5克,葱姜丝50克,淀粉30克,香菜1棵,小油菜2棵。

【制作步骤】:

1、先将扇贝买回来以后放进蒸锅里面蒸熟,然后捞出来将扇贝的壳去掉,留下扇贝的肉,扇贝肉挖出来将黑色部分去掉,洗干净备用。

2、然后将所有的配料也都准备好,木耳要提前泡发好,蔑子还有牡蛎不用蒸熟,去壳清洗干净即可。

3、香菇,黄瓜,胡萝卜都切成小片,葱姜蒜都切成丝备用。

4、平底锅里面凉油下入葱姜蒜,开小火炒出来香味,然后放入胡萝卜放进去翻炒,炒软以后加入黄瓜片和花菇片继续的翻炒。

5、放入生抽,盐,再加入适量的清水,加入黑木耳。先大火烧开以后转成小火慢炖2分钟。

6、水开以后加入所有的海鲜再继续慢慢小火炖2分钟。

7、淀粉加入清水混合成水淀粉,慢慢倒进锅里搅拌均匀,淋上芝麻油,这样一锅鲜嫩无比的海鲜杂蔬浇头就做好了。

8、另起锅把锅里面的水烧开,加入1勺食用油和适量的盐,这样煮出来的面条才会有劲道,,最后将面条煮好以后盛在碗里面,加上焯水的小油菜。

9、将海鲜浇头放面里面,吃的时候一搅拌就可以了,那汤是无比的鲜,那面是无比的劲道,吃到最后,连碗里面的汤也不放过,都吃光光。

4. 家常海鲜面的做法

用料

面条

洋葱

海鲜菇

小米辣,蒜

4只

花甲或文哈

8个

青菜

步骤 1

准备工作:

姜蒜小米辣切末,洋葱切末,葱白切末。

虾抽虾线,放料酒,生抽,盐,蚝油腌制。

花甲或文哈清洗干净

步骤 2

油烧热放入葱姜蒜小米辣末爆香,加入洋葱翻炒一会,加入花甲和虾翻炒,然后加海鲜菇翻炒一会,这时可加入一些料酒,生抽,蚝油,少量盐,翻炒一会加入适量的水

步骤 3

水烧开,可多熬一会,汤更浓郁,放入面条挑散,盖上煮到面条软烂,程度根据个人喜好,水不要太少,汤太浓面条不容易熟

步骤 4

在起锅前可以尝一下味道,根据口味加入调料,我在烧水的时候加了一点白胡椒粉,最后起锅,撒葱花。

5. 海鲜面图片大全大图

炎炎夏日,不想吃饭,来碗海鲜面!味道棒棒哒!鲜甜美味!

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%