1. 海鲜还有什么可以烤的
1.生蚝。如果你喜欢吃海鲜的话,那么去吃烧烤时请务必要点这道菜,因为生蚝作为烧烤来吃的话,真的是很美味啊,令人吃得很过瘾。
2.扇贝。作为海鲜烧烤最为常见的一道美食,扇贝也是很鲜甜的哟,尤其是刚从海边捞出来的扇贝,把蒜蓉和其他调料一起放到扇贝中烧烤,真的是很好吃啊。
3.大虾。烤大虾其实也挺不错的,尤其是新鲜的海虾。不过大虾的价钱不是很便宜,如果你的荷包没办法任由你挥霍的话,那么可以适当的吃一点就好了。
4.青口贝。可能很多人不认识这道美食,不过如若你真的去过海边,吃过地道的海鲜烧烤的话,那你肯定会知道,青口贝的口感真不是催的啊,令人喜欢得不得了。
5.象拔蚌。很大一个,只有海边才能吃到新鲜的,去其他地方想要吃到成本可不是一般的大。
6.蛏子。这个可不是按个卖的,这个一般都是按份卖的,一份量足足的,吃的很爽。
7.然后是烤鱿鱼和烤仔乌,尤其推荐仔乌,这个海边能吃到满黄的,满满的仔乌味道那可是非常鲜美的。
8.蟹类。皮皮虾这一类可不适合烧烤,烤出来壳非常硬,肉的口感也不好,不建议吃烤的。
2. 烧烤海鲜有什么可以烤的
烧烤海鲜种类繁多,常见的有生蚝、鱿鱼、海虾、蚶子、海蛏、扇贝、花甲、螃蟹、蛤蜊等。烧烤是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。烧烤海鲜中,生蚝几乎是必备海鲜之一,生蚝又名牡蛎、海蛎子等,是世界上第一大养殖贝类,不仅肉鲜味美、营养丰富,而且具有独特的保健功能和药用价值,是一种营养价值很高的海产珍品。
3. 可以烤的海鲜都有什么
生蚝,扇贝,波龙,龙仔虾,花蛤,鲍鱼,鱿鱼,蚶子,海螺,蛏子,基围虾,花甲,秋刀鱼,螃蟹,皮皮虾,海蜇,贻贝,扇贝,红贝,白贝,青贝,海肠,象拔蚌,海蛎子,鲳鱼,黄花鱼,赤甲红,多春鱼,毛鳞鱼,柳叶鱼,毛鳞鱼,梭子蟹,偏口鱼,小嘴鱼,大棒,鳝鱼,海龙虾等等,烤海鲜,吃烧烤是盛夏季节的美味佳肴
4. 可以烤着吃的海鲜
“十大网红海鲜”
与大家一起分享
长岛海胆
(Long island sea urchin)
长岛海胆
也叫“紫海胆”
素有深海“软黄金”之称
排在长岛“十大网红海鲜”
第一名
当之无愧
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深海、野生、鲜活
如此垂涎欲滴的海胆
除了鲜嫩味美
有点小贵
生吃、蒸吃、煲汤
想怎么吃就怎么吃
一吃百味淡
长岛海带
(Long island kelp)
占全国百分之七十
以上的出口级海带
产自长岛县北部岛屿
尤其以大钦岛和其周围的
北隍城岛、南隍城岛、小钦岛的海带
最为著名
大钦岛小浩海带
曾经获得1978年全国科技大会奖
几十年来享誉国内外
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够上一级出口标准的长岛海带
肉质肥厚、页面宽大、色泽诱人
正如“不是所有的牛奶都叫做特仑苏”一样
也不是所有的海带
都称为“一级海带”哇
长岛栉孔扇贝
(Chlamys farreri from Long Island)
长岛栉孔扇贝跟海带一样
都是长岛人民的衣食父母
长岛扇贝
味美价廉知名度高
当年举办扇贝节举办扇贝宴
各种扇贝美食令海内外宾朋赞不绝口
至今记忆犹新
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长岛金钩海米
(Long island golden hook hymie)
加工制作金钩海米的小虾
是长岛周边海域独有的
小红虾或嘎板虾
生长在渤海中部无污染海域
原产地捕捞、加工、销售
品质相当有保证
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正宗的长岛金钩海米
浓缩了大海的精华
纯天然,零添加
含有丰富的营养成分
上好的长岛金钩海米
不仅味道棒极了
而且有着
非常丰富的营养价值
长岛江瑶贝
(Yao Bei Long Island River)
江瑶贝祖祖辈辈生长在
长岛县砣矶岛
大小钦岛
南北隍城岛等岛屿
从十几米到二三十米深的海域里
由于采捕异常困难
产量十分有限
是十分难得的海中美味
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长岛海怪
(Long island sea monster)
海怪属于寄居虾的一种
和龙虾有着非常近的血缘关系
营养、品质和口感
均能比肩一流海鲜
但价格却是非常实惠
深受游客喜爱和追捧
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长岛鲍螺
(Long island abalone snail)
鲍螺有着海螺一样的形状
壳薄肉厚
肉质细嫩
鲜香可口
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鲍螺生命力极强
离水存活时间长,保鲜度好
煮、炒、烤、炸,样样皆可
要简单就晃汤(做疙瘩汤)手擀面
想腐败就包水饺包馄饨包包子
想换个口味就煲汤或者涮火锅
想怎么吃就怎么吃
一切都看你好哪一口
长岛八蛸
(Octopus long island)
比鱿鱼嫩
比海兔鲜
好吃看得见
不多解释
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长岛赤甲红
(Chijiahong, Long Island)
有着与梭子蟹不一样的口味与鲜度
你只要吃一口
绝对会成为你的最爱
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长岛海蛎子
(Long Island Oyster)
生蚝
在长岛被习惯叫做海蛎子
热炒、生吃、煲汤、下面
可烧烤、可涮锅、包饺子、包包子
既当主食、又能解馋
益智健脑、强体抗寒
保护肝脏、滋补养颜
优化免疫系统
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长岛“十大网红海鲜”
——喜欢就要大声说出来
其实您和长岛海鲜
只有一个朋友圈的距离
原产地直供
让远离大海的您
一样可以尝到最新鲜的美味
舌尖上的长岛“十大网红海鲜”
放大你的胃口
诱惑你的味蕾
让人流连忘返
回味无穷~
5. 可以烤的海鲜都有哪些
可以。蛤蜊、生蚝、鲜鱼、海虹……都可以用微波炉做出美味的海鲜哦。
有人会说,微波炉会破坏食物营养,事实上,微波加热当然会一定程度上破坏营养,但是与传统烹饪方法相比,微波炉加热的时间通常很短,虽然微波促进分子运动,但在短时间内的分解不会太大。相对而言,炒、煮、煎、烤等传统烹饪方法对食物中营养物 质的破坏都比微波炉加热所带来的营养损失要严重。
6. 海鲜什么烤着好吃
原料:耗儿鱼10条,海鲜酱、排骨酱各300克,香菜、洋葱各100克,食盐、味精、白糖、鲜汤各适量,植物油400克。
做法步骤:
①选择原料:耗儿鱼是一种海产鱼,鱼皮很厚,弹力十足,须扒掉后才能烹调。市场上出售的多为冰冻耗儿鱼,选用每尾重100~200克的为佳。
②初步加工:将耗儿鱼自然解冻,用清水洗净后,放在5%的食碱溶液中浸泡20小时左右,再加柠檬酸泡5小时,然后换清水漂净碱味,揩干水分即可。加工好的耗儿鱼以鱼身饱满、肉质略硬者为佳。
③刀工处理:在鱼身两侧拉上两三刀,便于腌制入味,但不要切得过深,防止加热时断裂;香菜择洗干净,洋葱去皮,分别切末。
④腌渍去腥:将耗儿鱼放在盆内,加入食盐、料酒、香菜末和洋葱末拌匀,腌约5分钟即可。
⑤烧油炸制:投入到烧至六成热的植物油锅中炸至皮硬,捞出沥油。炸制时间不要过长,以免失水过多,肉质不鲜嫩。
⑥调配酱汁:海鲜酱、排骨酱、香菜末、洋葱末、食盐、味精、白糖和适量鲜汤在碗内调匀成酱汁。不要太稀,以沾在原料上缓缓流动为好。
⑦酱腌包裹:将炸好的耗儿鱼放入调好的酱料汁中拌匀,腌渍10分钟至入味,时间一定要够。然后取一张铝箔纸理平于案板上,放上耗儿鱼和少量酱汁,包裹严实。依法逐一包完。
⑧烤制成品:将包好的耗儿鱼送入预热220℃的烤箱内烤约25分钟至熟透,取出,即成。
7. 海鲜可以烤的有哪些
一、海虾
现在大多都是以养殖虾为主,其烤熟后,外皮酥脆可以直接吃掉,肉质更有口感,是夏日烧烤之必备。
二、鱿鱼
随处可见的铁板鱿鱼,可以夹到烧饼里吃,也可以直接吃,其中最最美味的当属鱿鱼头,比肉更有脆感,烈烈夏日来几串鱿鱼头喝上两头冰啤酒,十分之爽。
三、蚶子
煮着吃,其汤白如浆,烤着吃放点酱料,也别有一番风味。
四、烤蚝
南方人称为蚝,北方称海粒(音)子,放上一点蒜,一点小葱,再加一些粉丝,简直是美味无敌啊,有去过广东沿海尤其是去湛江的朋友,一定不要忘记去尝试一下,绝对会让你流连忘返的。
8. 那些海鲜可以烤
很多海鲜是可以烤着吃的,比如生蚝,鱿鱼须都是可以烤着吃的。
9. 海鲜还有什么可以烤的吃
鱿鱼,扇贝,生蚝,小鱼等都可以烤。
10. 可以烤得海鲜
一、海虾,当然了现在大多都是以养殖虾为主了,其烤熟后,外皮酥脆可以直接吃掉,肉质更有口感,是夏日烧烤之必备。
二、鱿鱼,我不知道其它地区如何,反正在我们天津可是随处可见的铁板鱿鱼,可以夹到烧饼里吃,也可以直接吃,其中最最美味的当属鱿鱼头,比肉更有脆感,烈烈夏日来几串鱿鱼头喝上两头冰啤酒,可谓之爽啊。
三、蚶子,煮着吃,其汤白如浆,烤着吃放点酱料,也别有一番风味。
四、是烤蚝,南方人称为蚝,北方称海粒(音)子,放上一点蒜,一点小葱,再加一些粉丝,简直是美味无敌啊,有去过广东沿海尤其是去湛江的朋友,一定不要忘记去偿试一下,绝对会让你流连的。