1. 海鲜螺丝意面怎么做
意大利螺丝面叫fusilli 螺旋粉
意大利面还有很多其他形状的面条都有自己的名字
1. Spaghetti意大利细面
这个是最常见的意面，圆柱形的细面，和拉面形似。国内的意面大多数用的都是这种，最经典的意式肉酱面一般搭配的也是spaghetti。Spaghetti是最百搭的基础款，基本什么酱都可以配着吃。
2.Fettuccine宽面
Fettuccine是第二常见的意面了，就是比较扁宽的意面。大约是因为表面积更大，酱汁能更好的附着在表面，吃起来也更有味道。我个人口味比较重，觉得fettuccine更好吃，也比spaghetti更有嚼劲，尤其是搭配奶油蘑菇酱汁，满口都是奶油浓郁的香味。
2. 海鲜螺丝意面怎么做的
螺蛳粉本身就比普通面条硬，你可以多煮一会，一边煮一遍试试软硬程度，根据个人爱好
3. 海螺意面的做法大全
1、星河湾酒店意咖啡西餐厅
推荐理由：落坐于高大上的西餐厅里，顿添几许优雅了。阿拉斯加长脚蟹、南美天虾、扇贝、青口贝、翡翠螺……琳琅满目的海鲜盛宴将第一时间将俘虏你。三文鱼，金枪鱼，大八爪，加吉鱼等日式料理，全部都是即点即做，非常新鲜。甜点是特色之一，从造型、用料到口感无不彰显五星酒店的专业和奢侈。
人均消费：388元+15%服务费
地址：滨河东路与龙城大街交叉口
2、万达文华酒店
推荐理由：万达文华酒店地处龙潭湖畔，以顶级豪华的设施和贴心细致的服务而著称。在这里，饕餮大餐一定会让你流连忘返，尽享环球美味。霸气的大龙虾，无限量的三文鱼，琳琅满目的各式海鲜，正宗的法式小甜点，应有尽有的中式菜肴。在这里用餐要记住，只选贵的，不理会对的。
人均消费：午餐251/位 晚餐389元/位
地址：解放路169号(近城坊东街)
3、万狮京华大酒店海韵西餐厅
推荐理由：步入餐厅犹如置身海底世界，海星、贝壳、海螺、水母等韵致独具的装饰，遍布眼帘。新鲜的三文鱼，深海大虾，进口羊排、牛排，意大利面，让喜欢西餐的你，一次过足瘾。更有中式的酸辣粉，担担面，广东的卤水，老火靓汤满足你的肠胃。
人均消费：158元/位（套票每位85元，买三赠四）
地址：平阳路126号
小资浪漫型
1、五洲大酒店凯顿西餐厅
推荐理由：凯顿西餐厅供有中西式自助早、晚餐，兼有韩式铁板烧、日式炭烧、巴西烤肉以及雁北菜品。此外，揪片汤面、地皮菜煎包子、大同拌粉也是相当接地气。
人均消费：90元/位
地址：水西门街6号
2、松竹屋日本料理
推荐理由：食物以日本料理为主，料理做的不错，寿司相当精致，软糯韧香。三文鱼和金枪鱼的口感最好，鲜滑且没有腥臭味。喝点清酒，吃点小菜，确实是轻松惬意。另外还提供榻榻米包间，温馨、清雅的环境会给食客带来舒适的享受。
人均消费：50元/位
地址：时尚富百家2层南区
3、梦回山城自助火锅
推荐理由：可以火锅可以烤肉的一家自助店，一次满足你的多个要求！火锅和烤肉都可以选。火锅底料据说是由四川大厨亲自掌勺炒制，现刨涮肉为纯正羊肉和纯正肥牛，品质上乘。如果吃腻了烤肉，餐厅内各种甜品和凉菜也非常丰富，很能解腻。咖啡店式的装修风格，彻底颠覆你对自助火锅的认识。
人均消费：49/位
地址：解放路万达不夜城22号
实惠人气型
1、蓝岛自助火锅餐厅
推荐理由：种类很多，菜品味道不错，服务也挺热情，肉量足。算的上是学生或工薪一族的聚餐圣地，因此当仁不让的成为亲民自助餐。环境也不错，小酒儿喝喝、小肉儿吃吃、小曲儿听听，优哉游哉，可谓是伪小资的穷浪漫！
人均消费：68元/位
地址：食品街与钟楼街交叉口柴市巷西北角
2、丰汇源自助烤肉
推荐理由：首家韩风自助城，餐厅装饰及风格以西方后现代时尚元素为主。人气很旺，经常要排队，但是等你进去坐好，面对眼花缭乱的美食，你就觉得等待是值得的。各种美食都摆放齐全，基本上可以说包罗万象，绝对可以让每个人吃爽！
人均消费：65元/位
地址：迎泽西大街千峰路口国际能源中心二层
3、春天烤肉自助餐厅
推荐理由：绝对是吃自助烤肉的好地方，性价比非常高。两排冷柜面对面，各种肉类随便拿。烤出来味道很正，蘸上自配的酱料，很过瘾。经烤制过的肉品外香内嫩，“滋滋”的冒着香气，满足肉食者的口腹欲望。
人均消费：78元/位
地址：南内环街107号赛博数码港三层
平价畅享型
1、比格自助披萨
推荐理由：新墨西哥劲脆比萨是必须要品尝的，让北美洲风情在舌尖悄然绽放，配以新鲜爽口的蔬菜沙拉，香浓的奶油浓汤，带你开启一段充满异域特色的北美洲之旅。
人均消费：55元/位
地址：迎泽西大街能源中心大厦3楼
2、佳客来牛排专家
推荐理由：想吃到好的牛排再也不用去高级西餐厅了。沙朗牛排是最值得一尝的，肉质纤维较粗，微微带有嫩筋，嫩中带腴、香甜多汁，嚼起来满口肉感，非常过瘾，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口更有韧性、有嚼劲，特别适合年轻人。
人均消费：38元/位到69元/位不等
地址：钟楼街食品街对面
3、首尔先生烤肉
推荐理由：分量十足的烤牛排，腌制到恰到好处，升腾的热气带着浓郁的香气刺激着你的味蕾，入口酥软鲜嫩，嫩滑无筋，多汁且有弹性。吃腻了肉类，也可以烤一些蔬菜来吃，荤素搭配最是解馋。
人均消费：49元/位
地址：新矿院路6号
4. 海鲜意面做法
芽庄是最近成为众中国游客最热门的越南旅游目的地。每年都有好几十万人来这里旅游。芽庄有非常多的特色美食和当地餐馆，但是由于语言问题，信息不对称，很多中国游客往往被各种看起来很漂亮高档网红餐馆，购物点欺骗，体验大打折扣。芽庄是越南商业化最严重的地方，同时也是最便利的旅游地，到处都是中文菜单和会中文的越南商人，但是往往这样的便利也带来了很多欺骗的陷阱，很多餐馆的价格不仅仅价格很贵，而且味道非常一般。为此我专门在芽庄跑遍了旅游区附近的各个当地餐馆，搜集了各种当地人喜欢的美食，并推荐10种最值得一试的当地美食。
Banh Can 占婆越南小煎饼（3万越南盾）
这道美食是从占婆族人很久以前带来的，后来人们不断改进，在越南中南部这道美食非常流行。制作这道的美食的工具也非常有越南特色，一个特制的模具，上面有很多小孔，每个小孔放上一个大小相同瓷碟，加火烤热就可以开始制作这一美食了。这样的小煎饼一般是在碟子上刷上些洋葱油再加上鸡蛋清，然后放入各种肉类，有海鲜，鸡肉，牛肉，猪肉等等。配菜是青芒果，然后加上鱼露。这道美食对才来的中国游客来说有些清淡，但是你在吃的时候一定要加上青芒果一起吃，或者再加上少许辣椒。因为他们在做Banh Can并没有放任何调味料，所以青芒果的酸甜味道加上烤出来的煎饼一起吃才能感受那种新鲜的味道，这和中国的食物完全不同。
Banh Xeo Nha Trang
Banh Xeo 本来是越南中部特别是岘港会安的地道美食，中南部的潘朗(PHANRANG)地区的人们非常有创意的将这道美食变成了迷你版的小煎饼。然后在芽庄盛行起来。这个小煎饼做法和正常的做法类似，就是用糯米粉加上姜黄粉，然后就是豆芽和虾肉或者猪肉和绿葱放入小瓷碟里烤。吃的时候一般会加上鱼露，如果你去芽庄的话，推荐买一两个尝尝。这道美食是越南非常具有当地特色的美食，大家在吃的时候要慢慢品味米饼的清脆和豆芽虾肉的新鲜口感。
鸡蛋咖啡
鸡蛋咖啡越南语叫café trung。1946年创始人Nguyen Van Giang在 Sofitel Legend Metropole 酒店（越南最有名的酒店）当酒吧招待的时候发明这种咖啡的。由于当时缺乏牛奶，他就用鸡蛋加咖啡做了这样的咖啡。芽庄想要找到这样的咖啡非常困难，几乎没有咖啡店做这个。我偶然在这家主要卖水果饮料的咖啡店里找到了鸡蛋咖啡，而且做的还非常不错。这家店离市区很近，走路10多分钟就可以走到。店里环境也很好，服务态度也很好。当然你如果喜欢吃水果捞的话，这里也是不错的选择。
Bo Kho 炖牛肉汤加法棍
Bo Kho 是越南各大城市都比较有名的一道美食，鲜嫩的炖牛肉汤加上清脆的法棍面包简直是绝配，我在芽庄得以一家非常漂亮的咖啡店里发现这道美食的。来芽庄一定不要错过。
鸭肉糯米饭
美食来自于一家远近闻名的鸭肉店，店里最有名的就就是鸭肉糯米饭，以及鸭肉面。鸭肉糯米饭是有烤鸭肉加糯米和烤洋葱片和一些绿豆粉，吃的时候记得加上一些鱼露吃更有味道。鸭肉面也是非常新鲜的鸭肉，口感很好，每天都有不少的当地人来这里吃饭。店面不大，但是已经经营多年。这家店只有下午4点才开门，所以你要来的话只能吃晚饭的时候来。
素食Chay Banh Mi
Banh Mi也就是越南法棍，很多游客已经不陌生了，但是芽庄这家素食法棍是很少见的。而且这家素食法棍的味道非常地道可口。女主人是个很友善的小贩，小店就是一辆靠在街边的小推车，位置非常好就在市中心，地图地位的地址不准，但是你需要慢慢地找就能看到她。Chay 在越南语中就是素食的意思。素食法棍里的各种新鲜蔬菜，豆腐块，奶酪都让你吃起来感觉非常棒，彻底不一样的法棍风格。
街头海鲜
很多提到海鲜的话，都会去芽庄的海鲜一条街，其实那个地方很多餐馆并不便宜，宰客的也很多。真正好的街头海鲜店就在市中心就可以找到，有很多只有当地人才去的小店才是真正便宜又好吃的。我在市区街头逛了几天偶然间发现这家街头小店，这家小店已开了有好几年的时间了，来的大部分都是当地人。很多海鲜都是3万到6万越南盾一盘，那种大龙虾也就10多万一只，比外面卖的便宜一半。而且做法非常棒，辣味口感都十足。
广南餐馆爆炒肥肠
这家离市中心不远的广南餐馆着实让我大吃一惊，餐馆就一位广南来的敦厚朴实的妇女和她妈妈。但是她做的菜极其地道好吃！特别是爆炒肥肠味道非常符合国人口感，入味不油腻，细软且有嚼头，配上鱼露更是美味。另外一道美食是非常地道的越南广南美食烤鱼糕和米粉。餐馆还有非常好喝的莲子水（sua hat sen).你点餐的时候直接拿我的图片给老板看就可以了。
越南茶和甜点
越南人也很爱喝茶，特别是芽庄靠近大叻。大叻是越南产茶的最有名的地方。这道甜点来自于一家咖啡店，中式茶料配上西式甜点，就像越南的其他美食一样，东西方美食文化完美融合。
烤鸡肉
这家位于市中心的鸡肉饭馆只做鸡肉，这里有烤鸡肉和烤鸡翅，加上香喷喷的炒饭和美味的鱼露吃起来简直让你不能自拔。店里很干净，鸡肉是是按半只和一只整鸡来卖的，半只15万越南盾够两个人吃了，所以非常划算。这里的烤鸡肉是我在芽庄吃过最好的。这里的鸡肉烤的外酥里嫩，口感极佳。
5. 螺意面做法大全集
肉酱：猪肉、洋葱、番茄切碎下锅，炒熟加番茄酱、盐，炒至软烂。
意面：烧水放橄榄油、盐少许，待水开下入意面，煮十五分钟。
摆盘：意面盛盘，浇肉酱。（可在最上面洒马苏里拉奶酪碎，烤箱微加热即可，也可根据个人口味洒黑胡椒）
6. 螺纹意面的做法窍门
意大利面 工艺：炒 口味：茄汁味 主料：面条(标准粉) 辅料：洋葱 番茄酱 香菜 青椒 红辣椒 西红柿 调料：橄榄油 番茄酱 酱油 盐 白砂糖 胡椒粉 制作工艺 1. 番茄洗净切丁； 2. 香菜、青椒、红辣椒分别洗净切块； 3. 洋葱洗净切瓣备用； 4. 锅内放入水烧开，放入意大利面，煮熟； 5. 捞出沥干 6. 锅内倒油烧热，加洋葱炒出香味； 7. 再放入番茄酱、酱油、盐、白糖、胡椒粉、 8. 再加入小番茄、香菜、青椒、红辣椒炒拌均匀，出锅装盘即可。 9.酱中可撒芝士粉 10.浇面拌匀 注意： 煮面的时候应适时轻微搅动一两次，以防面与面之间粘连。想知道面条是否熟了，可以取一根咬断，看横截面是否有白色的一点，如果有，则表明未熟需要继续煮。 还有就是水要够多。 原味意大利通心粉做法 主料：250克意大利通心粉，不限形状，细条、螺丝状或是贝壳状都可以，在一些大型超市里就可以买到。(这个份量够三个人) 配料：100克肉末(牛肉、猪肉都可以，但一定要去正规超市买哦)；3个西红柿；1个洋葱；2-3颗大蒜头；5匙番茄酱；2匙橄榄油(如果没有的话，普通色拉油也可以)；少许 食盐。 步骤一：首先洗净西红柿、洋葱和蒜头，然后把西红柿和洋葱切成花生米大小的块状，蒜头拍碎或是切成细末。重要提示：在使用菜刀时一定要注意安全，不要切着手指或是碰着别人。如果可能的话，最好请妈妈在一旁协助你。 步骤二：在锅内倒入橄榄油，烧热后倒入蒜末，快速翻炒。在闻到蒜香后再放入肉末翻炒至肉末散开。最后放入切成块状的西红柿和洋葱，继续翻炒至变色后放入番茄酱和食盐，然后再翻炒5-6分钟即可。把面卤盛出备用。 步骤三：在煮沸的水内加入少许食盐(约为20克左右)，再放入意大利通心粉用强火煮10分钟后捞出。注意：一定要煮透至面条有弹性为止。 步骤四：根据个人喜好把面卤浇在煮好的通心粉上，如果喜欢的话还可以洒上一些胡椒粉，然后用筷子拌匀。 肉末番茄酱意大利通心粉 用料： 意大利通心粉一磅，Rotini、Shells、Bow Ties、Macroni等均可。 一磅新鲜豌豆（速冻的也行，或其他你喜爱的蔬菜）。 半磅肉馅（猪肉、牛肉、鸡肉、火鸡肉等均可）。 番茄酱（有为Pasta特制的更好，普通番茄酱也行，但最好加点五香粉或胡椒粉）。 佐料： 料酒、酱油、盐、葱末和姜末。 做法： 烧开水，将通心粉放入锅，烧开后反复加凉水数次，直至通心粉煮透，捞起滤干水，放适量盐拌好待用。另烧开水，放入豌豆，开后不久即可捞出滤干水，盖在煮好的通心粉上。半磅肉馅用料酒、酱油、盐拌好，加入切好的葱末和姜末。锅烧热，放一些油，煸炒肉馅，变色熟后，倒入番茄酱，翻炒，烧至番茄酱色泽暗红，酱汁略稠即可起锅，淋在通心粉上，拌匀。或把肉馅酱汁单装入盆，吃时根据各人口味要多少取多少。 意大利通心粉 主料：管状通心粉 辅料：肉馅、洋葱、胡罗卜、土豆、西红柿、乳酩丝、 调料：盐、胡椒粉、橄榄油、葱、姜、蒜、干红辣椒、水 做法： 1、 将葱、姜、蒜洗净切成末，西红柿、洋葱、胡罗卜、土豆、芹菜洗净切成丁； 2、 坐锅点火放水，水开后放通心粉，煮好捞出放入器皿中待用； 3、 将肉末放入器皿内加盐、姜末、葱末、胡椒粉拌匀做成馅； 4、 取一器皿放入洋葱丁、蒜末、胡罗卜丁、芹菜丁加入橄榄油，搅拌均匀放入微波炉4分钟取出，再放入肉馅拌匀放微波炉2分钟取出，加入辣椒段、西红柿丁、盐、鸡精、水、胡椒粉拌匀放入微波炉15分钟； 5、 将做好的馅倒入盛通心粉的器皿中拌匀放微波炉7分钟即可。 西式奶油鸡片通心粉 材料：通心粉(任何种类或意大利面)，鸡胸肉约150克，鲜蘑菇六个，鲜芦笋六根，鲜奶一杯(200cc)，洋葱半个，蒜头一粒，面粉一汤匙，芝士粉两汤匙。 调味料：橄榄油四茶匙，牛油三茶匙，盐四茶匙，胡椒少许。 做法：1、两公升水煮沸，加三茶匙盐，一茶匙橄榄油，开始煮通心粉。 2、鸡肉切成薄片，芦笋斜切成数段，蘑菇切成对半，蒜头、洋葱切成薄片。 3、平底锅内热三茶匙橄榄油和牛油，文火炒蒜头和洋葱，再加入鸡肉一起炒，撒入1/3茶匙盐和少许胡椒。 4、加入蘑菇、芦笋一起炒，撒入一汤匙面粉，用中火炒一分钟。 5、待炒匀后，一边慢慢加入鲜奶，一边搅拌混合成膏状后，依次加入两汤匙芝士粉和刚煮好的通心粉，关火。 蔬菜通心粉原料：通心粉、圣女果、新鲜小油菜、西兰花、胡萝卜、甘蓝。做法：把通心粉放入水中煮，煮的过程中，加少量的盐，煮后沥水取出，盛入盘中。将油菜、西兰花、胡萝卜、甘蓝放到锅中进行翻炒，加入适量的胡椒粉、鸡精等调料。将炒熟的这些蔬菜倒在通心粉上面，再摆放几个圣女果，做为点缀。
7. 螺丝意面的做法简单的方式
这样做最简单美味：
1.锅里水烧沸，推下螺丝面坯子，用旺火烧沸后转小火略煮捞出，放进清水里浸冷，沥干水分。
2.烧热锅，放生油25克，将肉丝，冬笋片锅煸炒至一成熟时，烹黄酒，加酱油，鲜汤50克，白糖略炒几下，随即倒出。
3.烧热锅，放生油，烧至八成热时，放螺丝面，细盐煸炒片刻，再放韭芽段，味精翻炒几下，然后将炒好的冬笋，肉丝倒入拌匀，出锅装盘即成。
8. 海鲜意面做法大全家常做法
主料：
大闸蟹4只
辅料：
姜丝1茶匙
葱1条
面粉适量
步骤1
先找个大盘子，放入一定量面粉备用。这里的面粉可以适量多一点，因为待会要倒扣螃蟹在上面，以阻止蟹黄流失。
步骤2
抓住螃蟹的蟹壳的两边，用牙刷把蟹刷干净。
步骤3
抓住螃蟹的腿，快速地对半切。切口朝下，倒扣到面粉中，让面粉沾满切面，防止蟹黄流失。姜切丝，葱切段。
步骤4
加热油锅，将螃蟹切口朝下，大火煎至金黄。
步骤5
等面粉呈现金黄色后，翻炒至蟹八成熟，捞出备用。
步骤6
锅中留着煎螃蟹的油，加入姜葱，炒到闻到香味。
步骤7
加入螃蟹，继续炒到熟透。
步骤8
取大概两汤匙刚才的面粉和200毫升的水，勾一个芡汁，淋上去，再翻炒几下即可出锅
9. 螺丝意面怎么做好吃
答：250g螺丝意面够1—2个人吃。
用料：螺丝意面300克；牛奶 300克；黄油 40克（不能用其他油）；蘑菇 5个；热狗肠 6条；芝士片 2片；西兰花 1朵；黑椒粉 面粉/生粉 盐 。
制作如下：
步骤 1：可以不放油，直接开水下螺丝意面煮熟备用。我300克煮了4人份，可以按用餐人数调整用量。
步骤 2：把一半的黄油下锅融化，注意这里只用一半量的黄油，黄油是精髓，不能换其他油。我用的是无盐黄油，如果您用的是带盐黄油的话整个过程就不要再放盐了。
步骤 3：放入切好的热狗肠和蘑菇炒香，待蘑菇把油全部吸收后装起备用。
步骤 4：另外起锅开水下姜片和油，水内下盐，把西兰花煮熟备用。
步骤 5：这一步就是调汁，调汁整个过程要用中小火，不能用大火，要不很容易煮糊。锅内把剩下的一半黄油融化。
步骤 6：黄油融化后倒入牛奶，放入1-2片芝士片。
步骤 7：牛奶沸腾后马上加入生粉水（也可以面粉水代替）把汁煮浓稠，牛奶不要煮太久或者火太大，要不煮过了会结块。
步骤 8：加入盐和黑椒粉，白汁就做好了。然后把煮好的螺丝意面、蘑菇、热狗肠一起放入汁里面翻炒均匀。
步骤 9：所有材料都吸收白汁后就可以装碟并把西兰花加上。
步骤 10：最后再撒上一点黑椒粉就大功告成了。
10. 海鲜螺丝意面怎么做好吃
母线接触面加工一定要保持清洁，并涂以电力复合脂。
（2）母线平放时，贯穿螺栓应由下往上穿，其余情况下螺母应置于维护侧，螺栓长度要露出螺母2～3扣。
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